パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 朝活 **



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こんにちわっ

週末の雨はすごかったですねっ

近畿でも 川が氾濫したり土砂崩れがあったりと

被害がテレビで報道されているのをみました。


皆さんの周りは大丈夫でしたでしょうか??


レッスンは丁度 フォカッチャと食べる会の合間で

お休みを頂いており

生徒様にご迷惑をおかけすることがなく

一安心な休日でした。


そんな休みでしたが

早起きして朝活してきましたっ


1年半前くらいに出来た

世界一の朝食!が食べれる

billsさんへようやく行くことができました


ルクアの7Fにあり 8:30~やっています

ルクアの開店は11時なので、JRの時の広場などのある

外のエスカレーターで7階まで行って入ります




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スクランブルエッグ&トースト 1450円


もちろん スクランブルエッグを頼みましたよぉ

billsはもともとはスクランブルエッグが有名で

そのあとにパンケーキが有名になったそうです


卵の味がとっても濃厚でバターや生クリームがたっぷり入っています。

なめらかでとてもおいしぃ




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リコッタパンケーキ/フレッシュバナナ、ハニーコームバター 1500円



パンケーキを割ってみると白いリコッタが点々と入ってました。

パンケーキを食べてみると中がしっとりしてて、

今まで食べてきたパンケーキとは全然食感が違いますね。

フワっともしてなく モチモチっともしてないんですよね~

しっとりしていて生っぽい感じです。

リコッタの水気が多いからこのようなしっとりした感じになっているみたいですが

あっさりしていてぺろっと食べれちゃいました。


飲み物は大体 800円前後なので

朝ごはんで 2000円は少しお高め??と思いますが。


とても美味しかったです(´ω`人)


** 食べる会 **

1次発酵の生地からのレッスンです

(はい 捏ねませんよ)


この日は皆さんで沢山召し上がって頂き

パンだけはなく お料理も普段より力をいれて

作って食べよう会です。

レッスンでは時間が短くいろいろお話しできない

試食時間も長くゆっくり食べていただきたくおもっています

(レシピ.材料.試食.持ち帰りパンあるかも)

4000円


空き状況


7月22日(日) 10時~




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** みな様大丈夫でしょうか・・・ **



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皆さん昨日からの豪雨

大丈夫でしょうか。。。???


こちらは夜の11時頃から

避難メールが鳴ったり

今も尚 雨が降り続いています。


私はなんとか出勤して働いていますが。


ちらほら 帰宅指示が出て帰られてる会社もあるそうですね。


みな様くれぐれもお気をつけてお帰りくださいませ



先日美味しいお土産を頂きました



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ハワイのカハラさんのチョコ


なかなか買えないらしいです


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マカデミアンナッツが入っていて

手作り感があって素朴でとても美味しい~


雨の日は美味しいチョコを食べながら

家でゆっくりもいいですよね



** 食べる会 **

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(はい 捏ねませんよ)


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** フォカチャレッスン ありがとうございました **




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フォカッチャレッスン

ご参加いただきました皆様

ありがとうございました。


とても簡単で成型もなし


食事と合せてそのまま食べても

ハムやチーズ サーモンなどを挟んでサンドウィッチにしても

おいしぃぃぃ~


沢山の夏野菜を乗せて焼けば

ピザのようにもなります


とても万能なフォカッチャは

今回 作ったよぉ~の連絡を沢山頂きましたっ


うれしぃぃ~(´∀`*)(´∀`*)


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気持ちいい~の連発のレッスン


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あら~写真小さかった( ノД`)



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断面も萌え~~



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オリーブオイルタップリなので

とてもカリっとしていますよぉ



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焼きあがった子達です



来週からは

食べる会ですよぉ~~



** 食べる会 **

1次発酵の生地からのレッスンです

(はい 捏ねませんよ)


この日は皆さんで沢山召し上がって頂き

パンだけはなく お料理も普段より力をいれて

作って食べよう会です。

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(レシピ.材料.試食.持ち帰りパンあるかも)

4000円


空き状況


7月16日(祝日) 10時~

8月11日(土曜)    10時~



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** すし丈さん **



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先日 美味しいお寿司屋さんへ

連れてっていただきました。


すし丈さん


いろんなお店に連れて行っていただくのですが

私の口にはとても合うお寿司屋さんでした。

皆さんにも紹介させていただきますね


お鮨だけなら 6000円

アテ付なら  9000円です




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まず もずく酢など出てきて

はじまりは 鰻のとろろ丼



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イかも丁寧な仕事で口の中で

甘い~~~


聞いてみると 銀座 久兵衛さんで

修行されていたようです。



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赤貝も出汁も美味しく

うぁ~~~ああ!


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大将をバックに

マグロの赤身



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のどぐろまで出てきました。

しっかり油がのっていて

おいしい。。



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白甘鯛。。

こちらもとろけるようなお鮨です



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本マグロのトロ♪


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車海老も今から熱湯風呂へ~~~


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湯がき立てで甘々~です。



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頭と足が別々に調理されて

でてきました。


一つ一つ丁寧なお仕事で

本当に素敵なお店です


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ウニは甘くて甘くて甘くて

とろけました


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アナゴ。。。

絶品です。

お箸で取ると崩れるほど

ふわふわで柔らかいアナゴちゃん


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恥ずかしがりやの大将・・・

お恥ずかしいとの事\(//∇//)\

小さめにアップしますね


胡瓜とわさび巻き

わさびがとても美味しので

本当ならわさびだけで食べて頂きたいのですが・・と

おっしゃっていた通り

つ~~~んと涙が出るほどくるのですが

その後の香りがとても美味しいわさびでした。


素敵なお店でした。






** 週末フォカッチャ **


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この週末は土日ともレッスンでした。

土曜は久しぶりの2名さまでのレッスン♪


とってものんびりのレッスンでした



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長く通っていただいている生徒様2名

私なんていらないんじゃない??ってほどの

腕前のお二人です。


300gのお粉の捏ねも

なんのそのです!!


いろいろ話しながら

写真を撮る余裕まである私。。。。

見ていて安心感のある方々

初めての頃は どぎまぎしていた捏ねやタタキなど

今は ちゃちゃっと出来ちゃいます。




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パン作りって難しいと思っていませんか?

以外に簡単なで捏ねや生地を触るって

すごく癒されます。



次回のレッスンです

   ↓


** 食べる会 **

1次発酵の生地~のレッスンです。

この日は皆さんで沢山召し上がって頂き

パンだけはなく お料理も普段より力をいれて

作って食べよう会です。

レッスンでは時間が短くいろいろお話しできない

試食時間も長くゆっくり食べていただきたくおもっています

(レシピ.材料.試食.持ち帰りパンあるかも)

4000円


7月16日(祝日) 10時~

8月4日(土曜)  10時~ 

8月5日(日曜)  10時~

8月11日(土曜)    10時~



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