パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 無添加 ナッツとドライフルーツの店 **


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北新地に1/23  Nuts Dayナッツデイ と言う
ナッツとドライフルーツのお店がオープンしました!!

アバンザの南の通りを入った所(やまや酒屋の隣です)



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オーガニック・無添加のナッツ・ドライフルーツ・ドライ野菜を
扱われてるお店です。
ネット販売をされていて、店舗としては初出店だそうですよ

ネットでは200種類のドライフルーツやあるそうですが
店頭では種類が多くて、
すべて置けない量なので 厳選された物を
置かれているそう。



2017021512365827b.jpg



海外のように
量り売り  10gから買えるんですよぉぉ~~
まずは試してみて
美味しかったら 大量購入ができます。

私にはとっても嬉しいシステムです。



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イートインスペースもあり
買ったナッツを頂くこともできます。
お酒もありますよぉぉ~~

新地で飲んだ後の2件目にもおすすめですよぉ


 バンズレッスン 

若干、空きがございます。

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 ( レシピ・材料・ 持ち帰りはパンのみバンズ5~6個 )
    試食はハンバーガーにして食べて頂きます
       ¥4300

3月19日(日)   10時~14時        2名
3月26日(日)   14時30分~18時30分 2名
4月16日(日)   14時30分~18時30分 1名


皆さんのお越しをお待ちしています
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久しぶりにお食事の投稿~

最近 和食はこちらのかこみさんがお気に入り
の私♪(o・ω・)ノ))

とってもリーズナブルというか
お値段以上で素材もとってもよくって
そしてひとつひとつの料理の手入れがとても素敵なんですよ。


こちらは聖護院大根とさわらの椀物


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あいなめ と 寒ブリの刺身
「あいなめはちょっとのワサビで・・・
 寒ブリは脂が醤油をはじくのでたっぷり醤油つけて
 お召し上がりくださいって!!」

あいなめを頂いたのははじめて。
とてもあっさりしてて ほんのり「甘い」鯛に近い感じです



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大将が目の前でライブ感覚で調理してくださいます



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白子の天ぷらに 蕪のジュレ
上には春の味覚 筍がぁぁ~~
今年初の筍です。
もう春がそこまでやってきてますねっ
季節を感じれるって素敵です


201702151235318e5.jpg



鴨肉とふきのとう。。。
ここにも春がありました

どれも美味です。
薄味だけど素材の味がしっかりしています



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海苔で包んで食べる 鯖寿司
鯖寿司って苦手だった私です。

酢でしめたサバ(バッテラも苦手で)が
あまり好きじゃなかったんですが
これは美味しい~。
酸味も少なくって鯖の味がしっかりしていて
焼いた香りがとっても香ばしくって美味しかったです\(//∇//)\


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お浸し。。。
山菜だったのですが
なんだったかな~~??
お出汁だけの味付けです。
出汁は
「カツオとマグロでとってるらしい」
マグロぶし??があるのかしら(゚∀゚≡゚∀゚)



20170215123534bc2.jpg
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いつも素敵な土鍋で出てくる〆のご飯。
これが また絶品で。
今回は何ご飯かな~~?と
いつも楽しみに友達と話します。

今回は  
蟹ご飯~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

冬の終わりと春の始まりを
感じれる食事でした。
またいっぱいの発見と元気を頂きました。



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最後のデザートはいつも大好きプリン
もしかしたら この世の中のプリンで1番好きかも~
毎回 この卵の器で出してくださいます。。

なめら以上。。飲み物かと思うくらい
なめらかなんですよ(ノ∇≦*)

いつも驚きと感動を頂くお店です。



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** 塩バターパン&カフェミナージュレッスン **

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塩パンレッスン。。。
今回のレッスンは6名様っ

私がいなくてもレッスンできるのでは??と
思うほどテキパキこなすベテランさんです。



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手!! 手!!!  手がいっぱいです。


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大勢での作業はとても早いヾ(o´∀`o)ノ
私は写真を撮る余裕さえある
レッスンでした


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バターが染み出してこないよう
可愛くラッピングします。




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愛媛で生まれた塩パン♪
はい!!日本生まれのパンなんですよ。

なので試食も
和蕪のポタージュ&和サラダ

器も瓦のお皿に和なカップを使いました。
和な食事にもパンは合うんですよ





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作業が終わった後はホッと一息
皆さんでゆっくりお話しながらの試食((⊂(^ω^)⊃))です
美味しい話に美味しい時間
美味しいづくしのレッスンでしたね~

来月もお待ちしていますねっ



レッスンの後は
カフェミナージュのレッスン♪

佳子先生をお招きして
レッスンして頂きましたよぉ~~


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私はトイレクイックルを可愛く
カルトナージュ+゚。*(*´∀`*)*。゚+しましたぁ



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皆さん  ウエットティッシュケースを作られました
薬局で売ってるシルコットのケースがこんなに可愛く
変身するなんて素敵~~(´ω`人)

色や雰囲気が違うと
こんなに違うんですね~

次回はもしかしたら
4月2日の夜 18時~頃からして頂けるかも♪
(希望の方がいらっしゃいましたらお願いします)

作ってみたいな~と思う方是非
ご連絡くださいませ。
私と一緒に作りましょ(*´∀`人 ♪



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春休みが重なっていた為
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今はとっても寒くって出かけるのも
おっくうだな~と思われている方も
春の行楽シーズンが始まると
ワクワク♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪しちゃいますよね

今年はいつものお弁当を卒業して
ハンバーガーを持って
皆さんを驚かしてみませんか??(ノ)’∀`(ヾ)??


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3月19日(日)~4月23日(日) の土日

10時~14時
14時30分~18時30分


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