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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 苦くな~い ピーマンご飯♪ **


  
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  ピーマン



  宮崎県産ピーマンの料理レシピ
宮崎県産ピーマンの料理レシピ


         今日はモニターで届いたピーマンちゃん

        さっそく新鮮な間に生のサラダで頂ました

           ピーマンって縦に切るより
         こうやって横(輪切り)にする方が
            苦味が少ないんです

         薄いピーマンだと崩れたり
        潰れたりして上手く輪切りに出来ないんですが

          宮崎のピーマンはとっても肉厚で
       しっかりしていたので輪切りにしやすかったです

          そして苦味も少なく新鮮~



       ☆材料  2人前☆

       宮崎ピーマン       1個
  
       キャベツ        2~3枚

       アーリーレッド     1/4個

       トマト         1/4個


       ☆ 作り方 ☆

       キャベツ アーリーレッド  千切りにし水にさらします。
 
       トマトは半分にカット

       ピーマンは輪切りにスライスします。

       全てを器に美しく盛り
       お好きなドレッシングで召し上がれ~~




    

   ピーマン1


     
        そして アスパラベーコンならぬ
                アスパラピーマン



        ☆材料 2人前☆

        宮崎ピーマン        4個

        ベーコン          8枚

        塩 コショウ        少々

        オリーブオイル(焼く用)

     
        ☆ 作り方 ☆

         ピーマンは縦に千切りにし 1/2個をベーコンで巻き
          つまようじで巻き終わりをとめるように刺します

         ピーマン1個で 2つのピーマンベーコンを作ります。

         フライパンにオリーブオイルをし、
                  中火で両面をソテーします。
         表面に焼き色がついたら 塩コショウを振り
          そのまま器に盛ります!!





        バターではなくオリーブオイルで
          さっと焼き、軽く塩コショウしただけっ

         ピーマンがへナっとしない程度に
          歯ごたえが残るように焼いたら
       シャキシャキっと歯ごたえがあって美味しい~

        プラスチックのピックだと溶けそうなので
       普通の爪楊枝で焼いたんだけど可愛くない^^;
       これは焼いた後に付け替えるべきなのかしら??
          まっ自分用なんで いっか~

       

   ピーマン2



            今日のめがっち晩御飯

         ☆ピーマン入りサラダ

          手前から
         ☆焼きたらこ
         ☆鯵の塩焼き
         ☆ピーマンベーコン
         ☆手作り牡蠣の佃煮          
         ☆味噌汁


         ご飯がご飯が進むくん♪~~っディナー





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