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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 今日から 7月♪ **








    カイザーゼンメル1





             先月も行ってきました(^^)//

               私のパンレッスン

         毎月、楽しみにしているパンレッスンです


           今月のレッスンは
       「カイザーゼンメルを持ってピクニックに行こう」


          サクサクっとした食感のカイザーゼンメル
            少し軽い感じのゼンメルでした。


          カイザーゼンメルとは

        
     カイザー(皇帝を意味する)王冠を模った5本の線がついた

     ゼンメル(小型パン)のことらしい。

             





          今回はこの生地で2種類のパンを作りました。

     カイザーゼンメル






             もう一つはスティック状にして
         プレーン生地とチョコチップを生地に混ぜてっ

          このクープの入れ方 とっても楽しかった

            

         プレーン生地には練乳の甘~いクリームを
          ブチューとはさんで冷やしてお菓子風に


            毎回シェフの繰り出す可愛いパンに
         自分私より女子力を感じてしまうのは私だけ

 
               無限な発想力に圧巻です







      カイザーゼンメル.






           もちろん 試食はピクニックに行く為の
              サンドにして食べました



         スモークサーモン     ペッパーシンケン 
         スライスオニオン     チェダーチーズ(私のは抜き)
         クレームエペス      マスタード  
         ケッパー
         ピクルス



            梅雨が明けたら カイザーゼンメル作って

              ピクニックへ行きたいなっ

 





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No title
めがっちさんおはようございます!!
ひゃ~~このスティックパンの美味しそうな事!!
びっくりです。
私もシェフに女子力を感じました(笑)
こんなお洒落なパンを持ってピクニックいいですよね\(^^)/
めがっちさん、こうしてちゃんと習いにも行かれて
素晴らしいです。
私も美味しいパン、、、買いに行こうかな♪
ジャック | URL | 2011/07/01/Fri 08:39 [編集]
No title
めがっちさん、おはよう~^^

カイザーメンゼルって名前がなかなか難しいけど、意味を知るとすーっと頭に入ってきたりするよね~♪
え?難しいと思ってるのは私だけか?( ̄▽ ̄)

こんなお洒落なサンドイッチ、家で作った事ないよ~
材料揃える段階で「買っちゃえ!」とか思っちゃう。爆ッッッ

これからもっと暑くなるけど、BBQとかでこんなサンドイッチ持っていったら好評間違いないしだねっ!
よぴこ | URL | 2011/07/01/Fri 09:02 [編集]
No title
めがっちさん、暑いねーーー(^^ゞ

クープをたくさん入れると、なんと豪華な!
パン屋さんで買って来たの?と思ったほど、
クオリティが高いよ!・・と、それだけめがっちさんの腕が上がったんだね。
羨ましいなー、段々上手になって。
私、全然焼いてないよーーーー(>_<)
焼きたーーーい!
cecilmama | URL | 2011/07/01/Fri 18:39 [編集]
No title
こんばんは♪

カイザーゼンメル昔作った事があるような
昔っていつよ(笑)
このアレンジ美味しそうですね
パン値上がりだそうで作ろう!! 
いやいや粉が値上がりだって!!
はやとうり | URL | 2011/07/01/Fri 18:48 [編集]
No title
美味しそう♪ 私も今月のレッスン頑張ってしようっと^^
めがっちさんの美味しいレッスン見たらかなり刺激受けました!
ほーんと頑張ろうっと♪♪
pain de f | URL | 2011/07/01/Fri 19:31 [編集]
No title
こんなおいしそうなサンドを持ってピクニックへいけたら楽しいですよね。
とても香ばしそうなパン、具も豪華ですね。

7月ですね。
何だか6月から暑かったから、「もう7月!?」だけど、
夏はまだまだこれからと思うとちょっと気が重いです。
Petiti Sourire りゅん | URL | 2011/07/02/Sat 01:06 [編集]
No title
めがっちさん!!こんにちは。
ピクニック♪
朝から、気分がウキウキです。
この美味しそうなパンを持って、うふふ。
娘と一緒に、ピクニックへお出かけしたくなりました。
楽しい時間、いっぱい過ごせそうですもの♡
るーちゃんママ | URL | 2011/07/02/Sat 09:38 [編集]
こんにちは♪
ジメジメ暑い時期が続きますね(-_-メ)
私も梅雨が明けたら美味しそうなパンもってピクニック行きたいな♪

カイザーゼンメル・・・
名前やみた事はあるけど自分で作るのは未経験。
しかも名前にもそんな由来があったんですね。

スティックパンのク―プも可愛いなぁ。
この手のパンパン屋さんでよく見かけるんですが*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。
今度挑戦してみよっと♪
斜めにク―プ入れたらいいだけですか?
めがっちさんコツ教えてぇ(☆▽☆)
うるたん | URL | 2011/07/02/Sat 12:39 [編集]



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