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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 9月 料理レッスン  **






      9月料理レッスン



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           去年の9月から習いだした 料理レッスン

 
               今月で1年を迎えました

         1年前と今と・・・あんまり上達してないような・・

               そんな気がします^^;

          美味しい料理を食べに行ってるだけかも


             テーブルコーディネートから器まで

          素敵なアイテムが盛りだくさんのレッスン

           もっと吸収しなきゃ~~ (><+)





            今月は秋の装い をベースにした
                   テーブルコーディネートでした。。



      9月料理レッスン1
 
            9月料理レッスン2


           前菜・・

             きのこのスープパイ包み

             トマトのブルスケッタ


              秋のきのこをたっぷり
          (マッシュルーム えりんぎ しめじ えのき)

             きのこの香りを閉じ込めたパイ包み
            
          パイをつぶした瞬間 きのこいい香りが~

           パイで包むと
            こんなに香りが閉じ込められるんですね。



           


           9月料理レッスン3






             ジャガイモのジェノべーゼパスタ

          パルメジャーノのたっぷり使った
              ジェノベーゼソースをからめたパスタ

            フレッシュバジルの香りは格別です


            手作りソースはやっぱり美味しいですね。





  

     9月料理レッスン4





              そして 真っ黒の器に盛られた

            ホエー豚のマスタードソース


               ホエー豚は
             脂身がとっても美味しい豚だそうです。

            マスタードソースは生クリームとあわせて

              クリーミーなソースで 美味

             付け合せも サツマイモだよぉ




            





      9月料理レッスン5




            洋ナシのキャラメルケーキ

          キャラメリーゼされた洋ナシを入れたケーキ

           とっても濃厚で秋だな~って感じます

            濃厚ケーキも食べれるくらい
                 涼しくなりましたね~~


             
             今日も美味しかったぁぁぁ~~ 
          









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| | 2010/09/29/Wed 09:34 [編集]
No title
こんにちは^^

美味しいお料理を食べる事も、勉強ですからね~♪
ちゃんと花嫁修業しとけばよかった~><。

ジェノベーゼペーストも梨のコンポートも作ったまま
冷凍庫&冷蔵庫に眠ったままだ~~!!
ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
なづな | URL | 2010/09/29/Wed 14:41 [編集]
No title
素敵なテーブルコーディネート、幸せそうなお料理。見ているコチラも勉強になります☆↓のパウンドケーキ。こういうシンプルなパウンド、もうぅめさんこ好きなんです☆ガン見でした笑 あの、琺瑯のパン焼き器。焼きあがったパンを見ているだけでかわいらしく幸せを感じます^^贈ってくださった方のセンスの良さと、使いこなせるめがっちさんにあたたかい気持ちになりました♪
めがっちさん舞台観に行かれるのですね♪私もお気に入りの劇団があり(最近はとんと観に行かなくなりましたが)、なんだか嬉しい気持ちになりました^^ちなみに、私が好きな劇団は上川隆也さんがいます^m^ 上川さんをテレビで拝見すると「あのときは私しか知らなかったのになぁ」(爆)なんて感慨深くなったりします。笑 
ゆのみ | URL | 2010/09/29/Wed 19:35 [編集]
No title
おー!!大人な感じ!!
こういうテーブルコーディネート憧れます!!
素敵なマダムを連想するわ(pq'v`☆)

ホエー豚のマスタードソース
食べてみたい!!!!

今度遊びに行ったときに作ってぇ(〃゚艸`◆◇
yukari* | URL | 2010/09/29/Wed 19:38 [編集]
No title
うひゃ~どれも美味しそう♪でめまいがしてきた(笑)
めがっちさん、凄いね~ スィーツも行ってなかった?
パン教室も行ってたよね~
色んな習い事してて羨ましい~ パワー分けて(笑)
この料理、今度めがっちさんが作ってくれるんだよね~ごちになります(笑)
いつ行こうか?にゃはは・・・
しぃちゃん | URL | 2010/09/29/Wed 20:49 [編集]
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| | 2010/09/29/Wed 20:53 [編集]
No title
こんばんは★

とっても美味しそうなお料理ばかり♪
1年も通われてるんですね!すごい☆
コーディネートも勉強になりますね~。

デザートもとっても美味しそうです♪
本当、秋は濃厚なデザートが食べたくなりますね。
食べたいモノがいっぱいで、危険な季節です^^;
さと | URL | 2010/09/29/Wed 20:58 [編集]
No title
こんばんは~☆
美味しそうなお料理たち・・・。
お料理教室って、普段食べないようなお料理が食べられるのも魅力だね~。
いろいろなことが学べて 為になりそう~。。いいな(*´ー`*)ウットリ

ポチ!
olive | URL | 2010/09/29/Wed 21:07 [編集]
No title
コンバンハ ヾヾ(*^▽^*)〃〃

素敵なコース料理がレッスンしてもらえるなんて
いいですね~!
どの料理も美味しそうです^^

キャラメリゼした洋なし入りのパウンドケーキ
って美味しそうですね♪
作ってみたいな~(;^□^)あはは…

応援も!
ayumu | URL | 2010/09/29/Wed 22:21 [編集]
No title
めがちゃんこんばんは~
すてき☆コーディネートもセッティングも
めがちゃんのポッケにこっそり忍び込みたいもの^m^

学びながらこんなに美味しそうなお料理頂けるなんて
レッスンが待ち遠しい☆←って私まで思っちゃうんだもの
めがちゃんは尚更だろうなぁ^w^
来月のレッスンも楽しみねっぽち~

~お返事~
> しじみ汁
ほんとっ肝臓にも心にもしみてっ反省したわ~((笑))
>ゴルフ
きゃ!めがちゃんもするの?一緒にまわりたい~
やりたいことたくさんっ♪パンレッスンにラウンド♪楽しみにしてるねっ
maya | URL | 2010/09/29/Wed 23:25 [編集]
No title
もうっ!本当に本当にツボのお教室!何て素敵なんですかぁ☆
って。。。毎月言っている気がする(笑)

こんな斬新なテーブルコーディネートしてみたいなぁ。。☆最高に
スタイリッシュ♪ 今カトラリーを新調したくて探しているので、この
カトラリーに釘付けになってしまいましたー☆

お料理教室での優雅な時間は、満ち足りた感覚になれちゃいますよねー♪
また来月も楽しみ~と思いつつ応援を~☆
hitomi | URL | 2010/09/30/Thu 00:40 [編集]
No title
素敵な料理教室 
素晴らしいですね
美味しそうです
ポチッと応援させていただきます、
ryuji_s1 | URL | 2010/09/30/Thu 10:35 [編集]



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