FC2ブログ
パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  忘れてた・・ パンレッスンその後・・  **







    パンレッスン






           にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


              ポチ☆ポチ★っとしていただけると
                   嬉しいです 









              こんにちわ~~ ヽ(´▽`)/


            私んちのクーラーまだ直らず(*´Д`)=з

             クーラーをつけると茶色い水が飛び

            部屋が汚れるし・・・カビ臭い


           そしてガマンしてつけても・・・冷たい風が

              出てこないんです。。。(^^ゞ


          誰か~~~ 

            私を豪華ホテルに誘ってぇぇぇぇ


           今はパンを焼くのはもちろんナシ!

              お素麺を食べる日々を過ごしてます^^



             なので

           今日は 先日のパンレッスンの続きを

              紹介しますね~~γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ






パンレッスン1パンレッスン2










         生地を丸く伸ばし。

          カスタードが流れ出ないように土手を作り

             指でピケのように穴をあけて

           カスタード パッションフルーツソース

         マンゴーピューレを混ぜたカスタードを流し入れ

          周りにココナッツフレークを乗せて焼きます








パンレッスン5パンレッスン3










         それぞれの果物を 白ワインでコンポートしたり

           赤ワインで炊いたり。下処理をして

          焼きあがった生地に乗せていきます







           パンレッスン4





           これってセンスが問われるんですよね~

           デコレーションってすんごく下手な私

          皆さんのを見ながら 真似しながらの作業


           まずは から乗せその後は スモモ


           そこからは自由~~って Σ(゚д゚;)!!!!!

             皆さんとっても早くってすごい


        なんとか私も皆さんの後を追って見よう見真似で


                 完 成 








     パンレッスン6







             この後 ナパージュをして

           ブルーベリー マイクロトマトを乗せ

         粉糖でお化粧をしたら 1枚目の写真に~~



            パイとパンの間くらいの生地で

           とっても斬新なフルーツのガレット



          やっぱりプロの技は凄いな~っと
                   実感したレッスンでした。












         今日もあちぃぃぃぃよぉぉぉ

             暑い中 

           いつも来てくださってありがとうぅ

           
 参加してます。。。両方ぽちっと していただけたら
         嬉しいです!!
 


 

    にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

         遊びに来てくださった、初めての方も。
              ぜひぜひ、コメント残していって下さいね。。。
            毎日楽しみに 読んでます

           皆さんの
         ブログにも遊びに行かせて 頂きます!!




スポンサーサイト








管理者にだけ表示を許可する


いいわぁ~ 作ってみたくなりました!
手持ちのフィリングが似合いそうなので作ってみることにしよう♪
出来上がったらまたブログにて報告します^^
作れるかどうか不安だけどね。
応援☆
pain de f | URL | 2010/08/03/Tue 08:48 [編集]
No title
続き・・・待ってましたよ(笑)。
見られてよかったぁーーー!
デコレーションってすごく難しいよね。
私も苦手・・・上手に出来る人がうらやましい・・

クーラー、、、この暑さにクーラーがないと大変でしょう。
ワンちゃんもクターーッとしんどうそうだったし。
どうか、熱中症にならないようね。
cecilmama | URL | 2010/08/03/Tue 10:13 [編集]
No title
おはよう^^
エアコン、まだ直らないの??
この暑さじゃエアコン無しは辛いよね~(汗)

しっかし、すごい量のフルーツ!!
豪華すぎ~~!!
なづな | URL | 2010/08/03/Tue 10:21 [編集]
No title
何度見ても凄いですね~。
パン生地でタルトみたいのも良いですね~。
フルーツはどうしても缶づめになっちゃいますが…
裕子 | URL | 2010/08/03/Tue 10:21 [編集]
No title
めがっちさん、こんちは~☆
クーラー壊れてるの?!
だ、大丈夫??
体壊さないでね^^;

なんか、すごい豪華~☆☆☆
クリームもトロピカルだし、とってもそそります!
パンもこれだけ乗ると、ケーキにも負けないね!

こんなの作れたら(あ、食べれたら・・かな♪)幸せ~(*^_^*)
miz* | URL | 2010/08/03/Tue 13:49 [編集]
No title
めがっちさん、こんにちわ!

エアコン壊れたの( ̄□ ̄;)!!
この暑さ、、、エアコンなしじゃ~熱中症にもなりかねんよッッッッ!!!
早く直ればいいけど、時間かかりそうなら何か対策考えなね~・・・・
本当部屋の中でなる熱中症が多いらしいしさ。

これはパンなのΣ(゚д゚;)!?
もうケーキの域に達してるやん!!!!
フルーツタルトみたいだね~♪
よぴこ | URL | 2010/08/03/Tue 15:47 [編集]
No title
すごいフルーツの量だわね~♪
これはセンスが問われちゃう(苦笑)
素敵です・・・

先日、バザーでパンを焼かれていましたが、1つ幾らくらいに値段設定しました??秋に学童のバザーに出展できそうなんだけど、どれだけパンが焼けるか分からないのよね(苦笑)
まだ暑いから食中毒も考えないといけないし・・・
ちーちゃん | URL | 2010/08/03/Tue 16:32 [編集]
No title
(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

暑いのに、クーラーが壊れているんですか><
大変ですね;;

フルーツガレットっていうんですね~
フルーツタルトのようで美味しそうですね^^

毎日暑いのでお体に気をつけて!
応援も^^
ayumu | URL | 2010/08/03/Tue 17:23 [編集]
No title
エアコンないのキツイね・゜・(PД`q。)・゜・
うちも去年壊れたんよ。
買ったばかりやったのにヽ(#`_つ´)ノ
直るまで1週間以上もかかって最悪やったー!!!

さすがに今はパン焼きは我慢やね(´∩`。)

早く直って快適生活が送れるといいね。

このパン。何度見ても旨そう。
食べたいわぁ。
あたしの誕生日にこれ作ってね(b゚v`*)
↑本気やよー(。・艸・)ウフフ
Yukari* | URL | 2010/08/03/Tue 18:10 [編集]



トラックバック
TB*URL





Copyright © パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe. all rights reserved.