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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** オートミールとライ麦ぃ~ **



   オートミールブレッド





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          雨でジトジトムシムシ暑っ~い


               だからこそ

          元気に楽しく お家で過ごしたい

        
         今日は オートミール と ライ麦 

       そしてヨーグルト(プレーンタイプ砂糖なし)を使って

         ちょっと ドイツ風なパンを焼いてみました







オートミールブレッド1オートミールブレッド2








          オートミールをこんなに沢山つけたのに


        焼きあがったら パラパラと取れちゃって^^;

              少し残念な結果に・・・


         ライ麦とヨーグルトを使ったのは初めてで

        水分量とか分からなく・・・チョットづつ足して

         なんとか捏ねれる固さにしていったので

         どれだけ入れたのか・・・ 

          まったく分からん (><+)


       いつも 計量をちゃんとせずに作ってしまう

              悪い癖 

      これからはちゃんとメモに残していこうと思います








    オートミールブレッド3








             ライ麦をタ~~~ップリ入れたので


         とっても香ばしくって 
            これはトーストサンドにしなきゃ~~

            
        と思い タプナードソース を作ってみました。






タプナードソースタプナードソース1






          材料は・・・


            種ナシオリーブ

            ケッパー

            アンチョビ

            塩 オリーブオイル



          これだけをフードプロセッサーで混ぜるだけ

               市販でも売ってますが 

          この材料で十分美味しいので作っちゃいます









     トーストして







              美味しそうでしょ ( *´艸`)ufufu






           トマトソース






             ラタトゥイユにチーズとローズマリー


            やっぱり トマトにチーズが美味しいね

                 水分があるので

             スライスして少しトーストしてから

          ラタトゥイユを乗せてもう1度焼きました


         トーストはカリッとして上はトロ~ッってとろける


             これたまんないぃぃぃ~~







          タプナードソース2





            そして タプナードソースを塗って

             ゆで卵スライスとマヨ&バジル

              バジルは乾燥の物で彩りに


          このタプナードソースは本当に美味しい

             

            魚に乗せてオーブンで焼いても

          鶏肉にソースとしてつけて食べても。。。





           雨の日はゆっくり料理&パンが作れて

               嬉しいぃぃぃ。。。


           雨の日も楽しまなくっちゃね ^^V

            














       今日も来てくださって

             ありがとうございます

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No title
オートミール大好きです!
よく海外での朝食にオートミールの
おかゆとか出ると真っ先に食べています!
でも、こうやってパンにするともっと
食べやすくなりますね~香ばしくて美味しそう!
タプナドソースとも合いそう~!!!
いちごっ娘 | URL | 2010/07/03/Sat 15:39 [編集]
No title
めがっちさん、ほんとにドイツっぽい!
こんなパンが焼けるなんて、やっぱ、めがっちさん、
すごいわーー
オープンサンドも本格的~☆
ソース、まねっこして作ってみたいです~**

そうだね、雨の日もボーっとしてないで楽しみたいね。
自分次第、心がけ次第だね~
cecilmama | URL | 2010/07/03/Sat 15:48 [編集]
No title
タプナードソース、すごくおしゃれ~~!!
簡単に出来そうなので、私も試してみたいわ。

オートミールにライ麦、ヘルシーで良い香りのパンが出来ましたね。
蒸し暑いから、あっさり系が良いですよね。
Petiti Sourire りゅん | URL | 2010/07/03/Sat 16:21 [編集]
No title
オートミールにライ麦。。。。だいすき。。。すんごくすんごくおいしそうですうv-238
卵好きとしては。。。。v-9タプナード+卵+バジルが。。。。たまりませんでした。(うちも昨日はタプナードだった。なかよしv-238
ラタトゥイユ+チーズ+ローズマリーもすごいおいしそう。。。結局食べたい!!!でしゅ!!!!!
オビワンシルク | URL | 2010/07/03/Sat 17:19 [編集]
No title
こういうパン ぜったい好き♪
なんて オシャレなんだ!!!
いいなー いいなー
めがっちの近くに 住みたいよ^^
caori* | URL | 2010/07/03/Sat 18:01 [編集]
No title
タプナードだ!!!すっごい好きです。自分で作ろうかなと思いつつ通り過ぎていたソース。。。今度やるぞ。
めがっちさぁん。ドイツのパンってどんなの???私ね、ドイツっていったら硬そうなイメージがしてますよぉ。ドイツって強そうだし。っておかしいか。。。素人でごめんちゃいです。
HannaChopi | URL | 2010/07/03/Sat 20:28 [編集]
No title
パンが超可愛い♪
こういう見た目も可愛いパン大好き★
食べたい~!!!

タプナードソースも美味しそう!!!

めがっちさんのおうち。
行く~!!!!!
Yukari* | URL | 2010/07/03/Sat 21:56 [編集]
No title
めがっちさん、こんばんは

なんておいしそうな!!
わたしも食べた~い。いろんなフィリングを楽しめるのがいいですね。
タプナードソースっていうんですか?お店で食べたことあります。
酸味があって結構好きです。

こんなにおいしいパンができちゃったら雨の日のおうち生活も楽しくなっちゃいますよね。わたしも目で楽しませていただきました。

ぽち
KIFKIF | URL | 2010/07/03/Sat 22:17 [編集]
タプナードソース材料あるので作ってみます♪
なかなか条件揃わないとやる気にならないfですが、冷蔵庫と相談したところありましたね、食材が。
頑張って作ってみます!
ありがとうの☆
pain de f | URL | 2010/07/04/Sun 08:48 [編集]
No title
こんばんわ~♪

ひゃー、お洒落で美味しそうなパンですね~
さっすが、めがっちさんですね~
ラタトゥイユにチーズとローズマリーに、ゆで卵スライスとマヨ&バジル
私もたべたーーーーーーい><
絶対美味しいよぉぉぉぉ。。
ポチっ!!おうえーん*
マムチ | URL | 2010/07/04/Sun 21:13 [編集]
No title
お・お・美味しそう過ぎですぅ~>_<
もーどーしてご近所に住んでいらっしゃらない????
今すぐにでも食べにお邪魔したい!!

このソースも美味しそう
FPでガーっと作るソース、大好きです!
私も作ってみようかな^_^

めいっぱい応援 凸凸v-424
ゆうヨメ | URL | 2010/07/05/Mon 09:55 [編集]



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