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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  巻き巻き 練習練習 **








     オレンジチョコ1





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               昨日は暑くて暑くて 仕事に

            ガリガリ君(ソーダー)を食べました ^^;

             コーラとかいろんな味があるけど

          やっぱりガリガリ君は ソーダ-ですね~


          温かいと発酵もよくって最近は発酵時間も

           比較的 「早やッという時間で

               あがってきます。


           きっと生地の捏ね上がり温度
                        高いんでしょうね


          なので今日は発酵の遅そうな甘=い生地で

           あま~いチョコオレンジを巻き巻きして

                焼いてみました










     オレンジチョコ










             成型の中でも この成型は
                    苦手な成型の一つ



              綺麗な花のような形にならなし

           こうやってジャムやフィリングが外に出ると

             手もべトべトになっちゃって^^;

            生地にジャムとかついて 
                  大変の事になってしまうの。


            皆さんはどうやって成型してるのかな~?

            いい方法があったら教えて欲しいな



           私の大好きな組み合わせ

             オレンジチョコロール


           今朝は 苦いブラックコーヒーと一緒に

                 いただきました
          









       今日も来てくださって

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      めちゃ嬉しくって感謝でいっぱいですぅぅ

           
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No title
チョコとオレンジがとってもおいしそう。
私もこの成形は苦手です~。
ネジリが均等になってなくて、きれいな形に
ならないということが良くあります。(汗)
nagomi | URL | 2010/06/09/Wed 13:04 [編集]
No title
お久しぶりです!
ブログお休み状態だったのでなかなか遊びにこれず・・・e-351

相変わらず美味しそうなパンばかり!!
うらやましいです^^
いつかワタシもパン焼けるようになりたいな♪
その際はご指導よろしくお願いします!!
shmdyhkr | URL | 2010/06/09/Wed 13:06 [編集]
No title
こんにちは
巻き巻きって難しいですよね。
私の場合は巻くもの全てが苦手なんですが(^^ゞ
めがっちさんのは綺麗に見えてますが、そう思うのは私だけですか?

お仕事忙しいのに、パンも焼いて偉いなぁ。
私暇なのに何も出来てません( 艸`*)ププッ
neneri | URL | 2010/06/09/Wed 14:03 [編集]
No title
あはっ ガリガリ君 食べたくなる 季節だ^^

チョコ+オレンジかぁ 食べたい。。。
わたしは 紅茶で いただきたいわ~♪
pochi*°
caori* | URL | 2010/06/09/Wed 15:42 [編集]
No title
めがっちさんこんにちは♪
ガリガリくんの季節がやってきましたよねっ(*´艸`)
お風呂上り食べたくなるわ~

成型とっても上手☆
巻き巻き綺麗でお花になってるしっ
お花成型まだチャレンジした事ないのですが大変!?
めがっちさんが難しいって言うのならハードル高そうっ☆

☆お返事☆
レピブロ見て下さり有難うございます*^^*嬉しいっ
我が家でよろしかったらいつでも~☆
お泊りしてっパン作ってくれる!?
maya | URL | 2010/06/09/Wed 15:49 [編集]
No title
チョコとピールの相性、イイですね~(*^_^*)

私もこの形成は苦手です(汗)
フィリングがはみ出ると、とじ目が開いちゃうし・・・

トマトパン、美味しそう!
今、ドライトマトパンの試作してますが、なかなか
思うような味になってくれません><。
なづな | URL | 2010/06/09/Wed 16:57 [編集]
No title
めがっちさん、こんにちわ~
ゲッ・・これすごい偶然。
先日、私がトライして失敗しちゃったオレンジとチョコのパン(^^ゞ
成形で失敗しちゃって、見るも無残な姿になっちゃったのです。
巻き巻きして食パン型に入れて焼いたら、
オレンジとチョコがしっかり層になって分かれていたの。
おまけに型からオレンジのフィリングが漏れるわで、散々でした。
めがっちさん、上手だわ~~
cecilmama | URL | 2010/06/09/Wed 18:19 [編集]
No title
がりがりくんは夏には欠かせませんね~~(●^o^●)
毎日パンを焼かれてるんですか?
すごいなぁ~~^。^
美味しそう~~~苦いコーヒーをいいなぁ~~♡
ポチ
RoseLine | URL | 2010/06/09/Wed 19:27 [編集]
No title
こんばんは☆チョコとオレンジ、うちのメニューにあります☆お母さんに聞いてみますね~♪
pentasu | URL | 2010/06/09/Wed 21:46 [編集]
No title
こんばんは★

ねじねじパン、作られたんですね!
苦手と聞いてましたが、全然そんなことないですよ~。
キレイに出来てると思います^^

パンに入ったチョコチップが大好きな私。
本当に美味しそうです♪
さと | URL | 2010/06/09/Wed 23:05 [編集]
No title
もぉ☆ 何度でも言いますが、私はオレンジ&チョコが大好きーーー!
このパンがパン屋さんにあったら間違いなく買っちゃうー☆

この成形本当にベタベタしちゃいますよねー!でも十分めがっちさんの
仕上がり綺麗~!!! 私もこういうおやつパンが食べたくなってきちゃった☆

コーヒーに合わせちゃうあたりがさらに美味しそうっ!!!

やっぱり、めがっちさんのパンは大好き~と心から応援ポチリン☆
hitomi | URL | 2010/06/09/Wed 23:09 [編集]
No title
こんばんは~♪
ガリガリくんのソーダ味、わたしも大好きです~(*^^*)
真夏になると、仕事帰りにみんなでガリガリしながら帰ったりしますよ~(笑)
今日もおいしそ~♪
オレンジチョコ~☆巻き巻きがかわいいですね~(*´∀`*)  
あま~いパンとブラックコーヒー♪最高ですね!
ポチっと☆
putiaya | URL | 2010/06/09/Wed 23:27 [編集]
こんにちは☆初めてコメントします
いつも素敵なパンですね
まねしたいなぁといつもブログ見てます。
私もさいきんパン始めました。成形まったくわかりません。もしよかったらこの成形の方法教えてください
あや | URL | 2010/06/26/Sat 13:25 [編集]



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