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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  聖護院だいこんで  **










       ゆずだいこん









                おはようございますぅぅぅ ^^



            この週末は雨で な~~んにも出来なった

              洗濯も乾かないし・・・ お掃除も・・・


            寒くっても  窓全開 で掃除したいのぉ。


          ぱ==っと 全開で部屋の空気も入れ替えて 

             誇りもすべて外に出てくれる感じがして!

         掃除が終わったら 気分も家もスッキリした気分になって

                   爽快 


          でも雨だと・・ 
             掃除してもスッキリした気分にならないのよね~




               そんな私が先日 作った 柚大根

              いつもは 普通の大根を 拍子切りにして

           漬けるのですが 今日は 聖護院大根で作ってみたので






                 だいこん




           頑張って スライスしたよ~~ \(゜ロ\)(/ロ゜)/


             でも スライサーとか持ってないのよね。

            初めは頑張って 包丁で 丸いままでスライスに

                   チャレンジ 


            やっぱり大きいし 丸いから切りにくいの・・・

                綺麗に均一にスライスなんて

              で き な い (><)/


           と・・・いう事で半分に切って 半月にスライス

             初めからこうやってすればよかった ^^;




            私の 柚大根は 母から発注がくるくらい

                  美味しいのよ~~!!


              作り方を教えても 無理なんだって~。

             実際 食べてみても水っぽかったりするの。。


              使う酢や塩や砂糖によって違うのかな?


           来年は皆さんの発注も 受けちゃおうかな ^^v









      今日も来てくださって

             ありがとうございますぅ

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No title
はじめまして。訪問コメントありがとうございました。
柚大根とっても美味しそう。箸休めになりそうな一品ですね。

そしてスライサーがないから自分でスライスなんて大変さが伝わってきました(笑)
作り方を教えても、めがっちさんの味にならないなんて一度食べてみたいです♪

お仕事しながら美味しそうなパンを作っているなんてすごいなぁ。
とっても関心してしまいます。
neneri | URL | 2010/03/08/Mon 08:48 [編集]
No title
聖護院おいしいよね~♪
柚子大根なんて さらに おいしそう^^
来年は 発注しちゃおうかしら~!

caori* | URL | 2010/03/08/Mon 09:36 [編集]
No title
最近なんだか雨が多くてすっきりしないですよね~(> <)
 
柚大根!!おいしそう~(*^^*)
スライス大変そうだけど、おいしいもの作れるなら頑張っちゃいますよね♪
わたしも発注したいですぅ♪
putiaya | URL | 2010/03/08/Mon 10:13 [編集]
おはようございます♪
聖護院大根、食べたこと無いですw
カブのようなお味なのでしょうか?

お母様から発注くるほどの腕前。
解りますw お写真からとっても美味しそうですもの。

ゆずと大根、さっぱりして美味しそう♪
ケ*セラ | URL | 2010/03/08/Mon 10:26 [編集]
No title
めがっち、おはよ~^^

そうそう。お天気がいいとほんと窓オープンだよね^^
ずっとそうしていたいくらい。笑
大きなだいこ~ん^^
柚子大根。私も大好きです^^
ちょりママ | URL | 2010/03/08/Mon 10:35 [編集]
No title
めがっちさん、こんにちは♪

わたしも、聖護院かぶらが大好きなんですが^^大根もあるんですね!
同じものかと思って調べたら違うみたいで、これは食べてみたい!!
と思ってしまいました(^-^)

京都ではじめて食べて、それからは見かけると買ってしまう
聖護院かぶらですが、今度は聖護院大根もぜひ、さがしてみます☆

上品なお味がたまりません^m^
satto | URL | 2010/03/08/Mon 12:39 [編集]
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あたし。これすきなの!!
よく母が作ってくれるんだ♪
あたしは自分では作らないよ((笑´∀`))

めがっちさんの柚子大根。
食べてみたいなぁ♪

'`ィ(○・v・)∩

注文します。
取りに行きます!!!
Yukari* | URL | 2010/03/08/Mon 13:09 [編集]
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聖護院大根って、名前は活字で見た事があります。
関西地区の大根? 京野菜? 
かぶみたいですね~
その土地にしかない食べ物や野菜ってたくさんあるんでしょうね。
日本って広いわ~♪
cecilmama | URL | 2010/03/08/Mon 13:22 [編集]
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柚子大根おいしそう~♪
塩やお酢などの加減が、絶妙なんでしょうね。
柚子って、本当に美味しいですよね。
食べてみたい~(*^_^*)
saml5 | URL | 2010/03/08/Mon 13:54 [編集]
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こんにちは~!
柚大根 美味しそうですね~。
綺麗な白に柚の黄色が とっても繊細な感じ~♪
食べてみたいです。。
さすが、めがっちさん、パンは、もちろん、お料理も、なんでも出来ちゃうのですね~。
私も、頑張らなくちゃ!!(^_^;)

ポチっと!
olive | URL | 2010/03/08/Mon 14:58 [編集]
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めがっちさん、こんにちわ!

聖護院だいこんって名前は見た事あるけど、食べた事ってないな~
今日野菜になるのかな??

お母さんから発注くるってスゴイね(゜Д゜)!
だいたい母の味を超えれなかったり、しかもこうゆう漬物系ってオカンの方が上手やったりするやん~!?
私も来年はお願いしようかなー(* ̄m ̄)プッ
よぴこ | URL | 2010/03/08/Mon 15:32 [編集]
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柚子大根大好き~♪
発注しちゃうしちゃう!!
見てるだけでご飯食べたくなりそう(笑)
聖護院だいこんっていうのがまたいいよね~。
こんなの作れてしまうめがっちさん、やっぱりステキ~☆
ふくとも | URL | 2010/03/08/Mon 18:08 [編集]
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| | 2010/03/08/Mon 18:09 [編集]
No title
めがっちさん、こんばんは^^

聖護院大根って食べた事ないんですーー!!!
京野菜ですよねーー??すっごく美味しそう^m^
私もいただきたいわーー♪
柚子の香りが香るお漬物って美味しいですよね。

週末。こちらはすっごい寒かったんですよーー。しかも雨。
同じくお洗濯ものはたまる一方でした(;。;)
今日は何とか晴れてくれたけど、またまた寒い(><)
春はまだ来ないのかなーー??
erika | URL | 2010/03/08/Mon 18:25 [編集]
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めがっちさん、こんちはー!
すっきりしない天気で洗濯物も減らなくて・・・(*_*)
また、明日から雨とか???嫌だねぇ

柚子大根、おいしそう!
これだけ、ずーーっとぽりぽりぽりぽり・・・食べれそう☆
私も発注したいわ^^
miz* | URL | 2010/03/08/Mon 19:40 [編集]
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聖護院大根って名前だけ聞いたことがあったけど
あんな形なんだぁ(^^*)
それにしても自分で漬けちゃうなんてスゴーイ!!
私にはできましぇん(^^;;)
ハイハーイ(^^)/注文したいでーす♪
akkie* | URL | 2010/03/08/Mon 19:58 [編集]



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