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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** お正月気分♪ 料理教室  **


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                 おはよう ございます。。 (^^)vv



              先日 月に1度 通っている料理教室でした。

            おもてなしや 器にテーブルコーディネートを教わる

              私の とて~~も 楽しみな日なんです


              今月のテーマは お正月 でした。









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                千枚漬とサーモンで紅白の お寿司

                羽子板にみたてた 鶏のつくね

                さつまいもの甘露煮

                柚子を器にした ユリネと菊菜のポン酢和え
                     (ゆずを使って 手つくり ポン酢)

                きのこのおひたし 菊の花を添えて

                椀物は 里芋の揚げびたし
                   (中には 銀杏 えび ゆりね入り)









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              素敵な 1段のお重箱に入れて 梅酒と共に


                     いただきました ^^v







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                お正月らしく お花も菊を用意してくださって


                 テーブルコーディネートも和モードで・・・


             ちょっとした 飾り付けや盛り付け アイディア満載








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                   食後のデザートは お餅を湯がいて

                 トロトロにしてから 餡子を包んだ 大福

               お餅なので 早く食べないと 硬くなっちゃいますが。

              お正月のお餅が余った時に 即席 大福が出来ちゃうの


               20~30分は柔らかいお餅のままで 食べれました。


              そして 後ろに見えてるのが 中国工芸茶 のお茶


                  最近 テレビに取り上げられていたりして

                聞いた事はあったのですが 飲むのは初めて

               このお茶は 緑茶 と書かれていて 飲んでみると

           すこ~し日本の緑茶とは 違った味でしたが 美味しかったです。 

               見た目も素敵で 目でも楽しむお茶ですね



             そんな素敵な夜は あっと言う間に終わっちゃて(涙)


              来月のクリスマスレッスンがすごく楽しみです






      いつもいつも 遊びに来てくださって

             ありがとうで~~す!

           
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No title
めがっちさん、こんにちわ!

お正月とかクリスマスとか料理が上手く出来ても盛り付けが綺麗じゃないとせっかくのご馳走が台無しになっちゃうもんね~(*´ο`*)=3
それに頻繁にある事じゃないからなかなか慣れないだろうし!!
それを教えてもらえるって嬉しいね~^^

私も来月の料理教室がおせちとクリスマスVerとあるんだけど、受けようか迷ってるんだ~。時間的に合わなさそうでね、、、
でも習っておきたいよね~
よぴこ | URL | 2009/11/26/Thu 15:43 [編集]
No title
めがっちさん、こんばんは♪

とてもモダンで素敵なコーディネートに釘付けですっ!!
お料理ももちろんですが、色のコーデがチョー好きです。
勉強になるわぁ。

もういっかい見よーっっと。


ふくぴろ | URL | 2009/11/26/Thu 17:50 [編集]
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早くもお正月ですか~
テーブルコーディネートや器で雰囲気変わりますよね。
素敵です^^

おもちで 大福~できるみたいですね。
作ったことはないですがいいアイデアですよねー

クリスマスは華やか~な感じでしょうね。楽しみですね^^
ココア | URL | 2009/11/26/Thu 18:57 [編集]
No title
こんばんは☆
素敵ですね~♪
おうちで、こんな立派なお料理で お正月が 迎えられたら とっても素敵(*゚▽゚*)ワクワク
お料理教室、楽しそうでいいな~(●^o^●)

めがっちさん、予定していたカウプレが 少し遅れそうです。。
ごめんなさい!
でも、必ずやりますので お待ちくださいね~(^_-)-☆
olive | URL | 2009/11/26/Thu 19:11 [編集]
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| | 2009/11/26/Thu 20:34 [編集]
No title
こんばんは。
素敵な教室に通われてますますパワーアップしていくめがっちさんね!
いろいろな感性が身についてプラスになることが多いでしょ!
家でも復習して素敵なテーブル演出して見せてくださいね^^
yoko | URL | 2009/11/26/Thu 20:40 [編集]
No title
素敵すぎる~☆ オシャレすぎる~☆
おせち料理の お勉強にも なるね。

もうお正月のこと 考える時期かぁ。。。
月日が流れるのって 早~い!

テーブルコーディネートも
とっても ステキ~に pochi☆
caori* | URL | 2009/11/26/Thu 22:30 [編集]



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