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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  みっつ山 山食 **






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                今朝はめちゃくちゃ寒いぞぉぉぉぉぉぉ(><)



                 パン作りに時間がかかる 季節に突入

                 夏は あっと言う間に 「あがってるって

               発酵器の前で ビックリする事も あったのですが・・



               今朝は 30分 発酵を延長しました(2次発酵)


                発酵の温度を上げるのも 1つの方法ですが

                私は出来れば 時間を延ばして 対応したい


               パン作りを焦って作ると 絶対に 
                    なっとくいかないパンになるんだよね~









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               30分 延長して やっとこんなくらいあがってきた^^;


                   触ると プ二プ二してて いい感じ




                今日の食パンは 会社の上司のお孫さんへの

                    プレゼント食パンの試作品


          「孫が卵アレルギーで 買うパンには卵が   
               入ってるかどうか わからないから買えないんだ」


              そう 言われていたので 今は表示してるんだろうけど

                 スーパーで買うパンには 入ってるのかな?

               歳 をとると 探したりする事が大変になるのかな?



                マッ!!なにわともあれ 作るしかない
                
                      


               卵アレルギーの お孫さんに ノンエッグのパンを

                 と・・考え 食パンなら 玉子なしだわ~^^vv



                 子供さんも食べやすいように しっとり系で

               ミルクパンを食パンにしよう!っと やってみました。








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                   しっとり フワフワ でけたよぉ~


                   これなら お渡しできるかも~~

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                   厚切りにして マヨタマ 挟んでみた

               昨日は きゅうり & スクランブルエッグだったので

                今日は レタス と マヨ卵 で美味しく食べました。






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                    さ~~ 本番 今から 作るぞ


               






      いつも遊びに来てくださって

             ありがとうで~~す!

           
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No title
気の利いたプレゼントはきっと喜ばれますね♪
めがっちさんの気持ちがパンに込められていて素敵☆
パンを作ってたからこそできる心遣い!
こういう交流って素敵です(^^)
pain de f | URL | 2009/11/03/Tue 15:44 [編集]
No title
こんばんわ~♪

こんな立派まパンが焼けるなんて・・
やっぱ、めがっちさんは凄い!!!

厚切りのマヨタマ、めちゃ美味しそうだし・・
あぁ、一口食べてみたいなぁ><
ポチっ!!
マムチ | URL | 2009/11/03/Tue 18:22 [編集]
こんばんは^^
ノンエッグのパン、プレゼントされたら嬉しいですね!卵アレルギーだと市販のパンがなかなか食べられないものね・・・

「THIS IS IT」最高!!マイケルの「他の誰かじゃなく、今自分がやらないと・・・」っていうメッセージ、私にもしっかり伝わりました!明日もまたマイケルに逢いに行ってきます。あの映画を観終わると心がじんわり温かくなるのはきっとマイケルの優しさがいっぱい詰まっているからですね~i-80
maco | URL | 2009/11/03/Tue 19:54 [編集]
No title
一つ山でもリッチなのに三つ山だとトリプルリッチ~^^
贈られた相手は嬉しいですよね♪
寒い中でのパン作り、お疲れ様です。
るおやん | URL | 2009/11/03/Tue 20:52 [編集]
No title
めがっちさんのやさしい気持ちが伝わりますね~
とってもふわふわで
やさしい食パン !みるからに美味しそうです。
食パンって焼いたことがないのでおじょうずで
うらやましいです^^
ココア | URL | 2009/11/03/Tue 20:57 [編集]
No title
めがっちさんこんばんは~!
とっても美味しそうな山食!!
実はね~私、山食(とか角食もだけど・・)まだ挑戦したことがないの・・。
そろそろ・・チャレンジしてみようかな♪
めがっちさんのみたく上手にできるかしら~・・。

サンド、サイコーに美味しそう!!
マヨ卵大好き!!私もこれ作りたいわ!!

めがっちさんの愛がいっぱいこもってて・・喜ばれるだろうなぁ♪
私もめがっちさんに愛のポチポチ☆
ふくとも | URL | 2009/11/03/Tue 21:32 [編集]
No title
しっとり ふわふわ ってすごく魅力的~☆
お孫さんの喜ぶ顔が 見たいよね。

そうなんだ パンも 寒い季節は 時間がかかるんだ。。。
チョークもだよ。
寒いと 色が伸びないの~。
caori* | URL | 2009/11/04/Wed 00:43 [編集]
No title
素敵なプレゼントぉ~(*^_^*)♪

きっと頂いた方は感動しちゃいますよー!私だったら
絶対するっ!!! 

そして食パンのふんわり感が伝わって、猛烈に食べたく
なってしまいました♪ どうしようこんな時間に。。。笑

めがっちさんの素敵な気遣いに心を込めて応援ポチ~っ♪
Hitomi | URL | 2009/11/04/Wed 00:56 [編集]
プチお久しぶりです
プチお久しぶりですね~
お仕事でこもっていました・・・
お仕事されて、パンも焼かれて、ブログも更新・・・
私も見習わなければ!

人のために~って凄いことだとおもいます!
きっと喜ばれますね♪
それにしても、美味しそう!
食パン大好きなので、羨ましいです
ひなき | URL | 2009/11/04/Wed 08:30 [編集]
No title
こんにちは。
アレルギーのあるかたは
いろいろ苦労されて大変ですよね。
きっと、喜んでいただけますね。
ずんだ | URL | 2009/11/04/Wed 13:36 [編集]
No title
めがっちさんこんにちは♪

なんて綺麗な山食~♪
やっぱりゆっくり発酵させたほうが
パンも答えてくれるのね♪本当に綺麗~♪

上司の方はめがっちさんのような
優しく素敵な部下を持って幸せね☆
お孫さんの笑顔が浮かぶ~(P∀`q*)

優しさに触れ温かい気持ちになれちゃった♪
ありがとうぽちぽちっ♪♪♪
maya | URL | 2009/11/04/Wed 16:37 [編集]
No title
こんなに美味しそうな手作りパンをもらったら。。。
必ずテンション↑↑↑上がりますっ(*^^*)v
しかも三つ山!!!
絶対です(*^^*)

パンをちぎってる写真、たまりませんもん!!!

素敵なふかふかパンに応援ポチポチポチ♪
Nonmama♪ | URL | 2009/11/04/Wed 21:07 [編集]



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