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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 森本さん お料理レッスン 料理編 **


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お吸物

鱧 と 枝豆のすり流し


ランチから鱧をいただけるなんて

嬉しいいぃ

枝豆の風味とアクセントに梅肉

夏でもさっぱり頂ける椀物



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焼き物

時鮭の幽庵漬け


美味しい着けタレに1時間ほど漬けた

時鮭(ときしらず)鮭の中でも貴重な鮭♪

そのまま塩焼きでも美味しいはず


贅沢に幽庵漬けにして頂きました。

家での漬け方とは違い

贅沢な漬けタレ・・そりゃ美味しい!!!



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綺麗なナス!!!


こんな綺麗に家で作れた事がない!!!

それも 素敵な翡翠色 美しすぎるぅぅ~



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少し見栄えは悪いですが

私もさっそくチャレンジしてみましたっ


いつもは皮を剥いたら 白い茄子が

翡翠色になりましたよぉぉ~


皆さんお試しアレ~


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茄子はサバだったかな~??

と一緒にいただきました。



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ん????

焼かれているのは・。。・。・。・


パンですっ


私のパンも持ち込み

炭火で焼いて食べましたっ

カリっ モチっ フワっ


串に刺されてるパンは初めてみました(*≧∪≦)(*≧∪≦)



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最後は名物の土鍋ご飯♪


秋には 美味しい土鍋ご飯を教えていただきたいな~と

皆でお願いし



10月27日(日曜)開催決定いたしました。

   満席です

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しらすと明太子♪

夏は食欲をそそる素材をいれるとよいとの事


ご飯もすすみます



その後はデザート♪


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羊羹

大将いわく まだまだこれから美味しくなる

羊羹っ

「これでも十分 美味しい~んですけど~♪」


いつもはデザートまで 6~7品の懐石なのですが

今回は プラス 3品のレッスン料理が加わり

   9品 

 

サービス精神多すぎの大将 

ありがとうございます。

次回もよろしくお願いいたします。





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