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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  3月のテーマは ほんわか **


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とっても美味しい黒糖を見つけました。


**マスコバド糖**

マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC(マスコバド製糖工場)

との連携で計画的に収穫され、

収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、

精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします

こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため

サトウキビの風味やミネラル分もたっぷり残されています。

やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。

クセのない味はどんな料理にも使いやすく、

さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

masu.jpg 

上記はサイトより 引用させて頂いてます。


私も出会った瞬間に
こんなに優しい黒糖があるんだと
一目ぼれ(*´∀`人 ♪


そしてパンに使ってみると

本当に素敵なパンに焼きあがりました。


自然な優しい甘さって本当に好きっ

ほんわかするパンでほんわかしましょ


**  3月レッスン  ***

☆美味しい黒糖の生地にとても合う
 胡桃を入れて 黒糖胡桃
 香ばしさをもった胡桃との相性は抜群です

☆黒糖にほうじ茶餡♪

 

和テイストな2種類のパンを作ります。



生徒様には 先日

レッスン日程を送らせて頂きました。


9日 22時(夜10時)が締め切りです!!
     ライン@ から
 ご予約の受付 お待ちしております



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