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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 酒種酵母 全粒粉プチ **


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酒種酵母はもう 5年くらいかな~。


自分用のパンを焼く時は酒種酵母で焼いていました。

ゆっくり発酵させると小麦の香りがとってもいいの


そして むちっとしてるんです。


朝にパンを仕込んで

帰ってから焼く。。

工程を朝と夜に分けると

作業も楽チンに思えます。


皆さんに食べて頂きたくって

最近では時間に余裕があって焼けたら 

レッスンの時にお出ししています。


皆さん「おいしぃぃ」って\(//∇//)\

嬉しいです。



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ワークショップ パン教室

  子供パン教室です





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 12月 シュトーレンレッスン


ゆっくり熟成させて頂く シュトーレン

高級で高いですよね

だけど それだけ手間がかかっています。

大切に大切に 一切れ一切れ 

クリスマスを待ちわびながら食べるシュトーレン

とても素敵なお菓子ですよね。


12/9    10:00~14:00 満

       14:30~18:00 満

             18:30~22:00 満

12/15  10:00~14:00 満

       14:30~18:30 満

12/16  10:00~14:00 満

         14:30~18:30 満


bebeパンでもレッスンを行います。

今年のシュトーレンは 5500円

  和栗のシュトーレン  

 

和栗の優しい甘さを大切にしたシュトーレンを作ります。

生地にはたっぷりのフルーツをいれスパイス無しで

作ります。


今までにないとっても優しいシュトーレンができあがりました。

 



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