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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** ぱんぱか パ~~ン **



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                      おはで~~す (^^)//



                   今日は プチバケットを。。。 4つ。。。



               高橋雅子さんの 
                 少しのイーストでゆっくり発酵パン

                  で 作ってみました!!


                ボールの中で粉気がなくなるまで 混ぜて

                  1次発酵~~ そして パンチ!!
             (これも スケッパ―で ボールの中でガスを抜くだけ)


              このパンチを  後2回ほどして 成型なんですよね?

              右手 1本でなんとか 1次発酵まで でけた






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                  すんごく柔らかい生地なんで 成型は

                両手で (よっこらしょッ と!!) 人差し指は

             いつでも E.T が出来るように 伸ばしたまんまで ^^v


                昨日は 何人と E.T ごっこしたかしら??

               (そうよ 人差し指 と 人差し指 をくっつける)
                        あれ あれ 



                   やっぱり パン作り 楽しいぃぃぃ



                発酵が長いパンだと 何回も

                 「大きくなってるかな~~??」

                 って 覗いては  まだまだ!!


                今から 1時間 フロタイム~~ なんて

                   発酵の時間も 楽しみながら

                 昨日は パン作りにのみ 時間を使って

                     過ごしました (*^^*)~vv





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                   この イガグリちゃん 頂いたのよ~

                 食べれない 栗だけど・・・ インテリアに


                 ちょっと 秋のアイテムが部屋に加わると

                 季節を感じられて 気分も秋モードです。


             パンを作ってても 窓を開けたら 涼しい風が吹いて


                    秋だな~~ なんてね^^









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                   気泡は まだまだ しょぼい


                今回は もっちり感のある パンになったよ

          
                  でも 私はこんな感じが好きかな~?

                しっかり 噛みごたえのある パンでした。







           みなさん

              いつも 愛を

             ありがとうで~~す!

           
 参加してます。。。両方ぽちっと していただけたら
         嬉しいです!!
 

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         ブログにも遊びに行かせて 頂きます!!

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No title
めがっちさん、おっは~(^0^)
やっぱりパン作っちゃったのね?
片手だとやっぱり不便だけど
ちゃんと出来ちゃうのはやっぱりスゴイ!
パン作りにのみ時間を使うって
なんだか贅沢な時間の過ごし方ですよね?
そうやって作ったパンは美味しいんだろうなぁ…
最近せかせか忙しくって
そういう時間がとっても羨ましいです(^^)
akkie* | URL | 2009/09/17/Thu 07:48 [編集]
No title
可愛い毬栗とのコラボ。
お手て大丈夫??? と思いだしてしまった。
可愛らしすぎて忘れてしまうところでしたわ。
パン見たさはあるけれど、無理なされないようにって
作りたくてうずうずされてたりして。
私も今朝包丁で2か所、ざっくりと切ってしまいました。
あはは。
pain de f | URL | 2009/09/17/Thu 09:08 [編集]
No title
だいぶ治ってきたかな??
パン、久しぶりに焼いたね!!

ちょっとあいだがあくと、パンもまた新鮮でとっても美味しいよね~~゜:。£ονё゜:。(*´∇`)´∇`*) 。:゜£ονё+゜:。

ETめっちゃ想像したわ~ヾ(≧∇≦)ノ"キャハハ☆
*yume* | URL | 2009/09/17/Thu 09:54 [編集]
No title
E.Tごっこで 指いたくならなかった?

指が痛くても なんでも 好きなことはがんばれちゃうよね!
もちもちパン おいしそぉだぁ~。

caori* | URL | 2009/09/17/Thu 10:20 [編集]
わかるなぁ。。♪
好きなことってどうしても我慢できないですよねー(^^ゞ

めがっちさんがET状態でパンを作ってる姿、何となく
想像でき、可愛い。。。と思ってしまいました♪

何かに夢中な姿ってイイですよね♪

これから少しずつリハビリしながら、パン生活に
もどっていってくださいね(*^_^*)

ET奮闘記に応援ポチポチ~っ☆
Hitomi | URL | 2009/09/17/Thu 21:52 [編集]
No title
こんばんわ~

めがっちさん、本当にパン作りが好きなのね~^^v
手、大丈夫だった!?
ETごっこが、目に浮かびます~(笑)
パンとっても、美味しそうだよぉぉ!!
ポチっ!!
マムチ | URL | 2009/09/17/Thu 23:20 [編集]
No title
えー。パン焼いたの??
大丈夫??
ムリしちゃダメだよー!!!!

でもすんごい美味しそう♪
これ一人で全部食べれそぉだぁぁぁ。
Yukari* | URL | 2009/09/18/Fri 10:39 [編集]
No title
めがっちさん、こんにちはー
めがっちさんも、指をケガしちゃってたのね・・・
私も右手の親指さっくり行っちゃって(>_<)

でも、パンは作ってます~
同じくゴム手袋買って^^

ちっともいいことじゃないけど、
同じ人みーつけた!って気分です。

お互い早く治るといいですね。

応援!!!
miz* | URL | 2009/09/18/Fri 14:09 [編集]
No title
めがっちさんこんばんは~!!
指怪我しても、パン作ってしまうめがっちさん・・好きです(ポッ!!)

ゆっくり発酵のパン、私も時々作ってるけど、
こののんびりさがいいですよね~。また普通の発酵パンと違って。

プチバケットって、気泡、こんなものじゃなくて~??
美味しそうよ!!私も、気泡ありすぎより、少なめでしっかり、が好きかも・・。
そのままも・・でもサンドしても・・食べさせて~!!
ふくとも | URL | 2009/09/18/Fri 21:18 [編集]



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