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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** ルヴァン **



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こんにちわっ

レッスンに来て頂いた方には

すこ~し お話ししているのですが。。


ルヴァン種を仕込んでいます(」*´∇`)」


以前から 酒種も仕込んでいるのですが

先日 フルニエの坂田シェフ に教わって

ルヴァン種も仕込んでいます。


安定するまでの種継ぎは半年。。。だそう

・゚・(つД`)・゚・・゚・(つД`)・゚・


うまく種継ぎが出来たら

春から 天然酵母レッスンをしたいな~なんて

夢を思っています。


酒種酵母レッスン&ルヴァン種レッスン



もう 2度 腐らせてしまったのですが

ミ☆⌒ヽ(*゚ロ゚)ノ

やっと10日もちました



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頑張って欲しいな~~。


安定するまでは 管理がちょっと難しい・・

種継ぎも毎日(ノω`*)ノ


わたくし 頑張っちゃいますっ


天然酵母レッスンしたいと

いうお言葉を沢山頂き

今までは。なかなか重たい腰が動かなかったのですが

私もやる気がでていますv(o゚∀゚o)v


皆さんのお声で私もルヴァンを起こせたり

天然酵母のレッスンができるかも???(絶対したい)

皆さまのおかげで

ここまで私も成長できたんだな~って


これからも 皆さん いっぱい

あ~して欲しい!!

こんなレッスンしたいって

ご意見くださいね~~ヽ(≧∀≦)ノヽ(≧∀≦)ノ




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残 2名となりました。

体験レッスンの案内はこちら

↓ ↓ ↓ ↓

11/4 体験レッスン


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10月レッスン  ヴィエノワ

 キャンセル でました。


レッスン日


10/7 (日) 10:00~14:00 満

        14:30~18:30 満

10/8 (祝) 10:00~14:00 満

10/14(日)  10:00~14:00 満

        14:30~18:30 満

10/20(土) 10:00~14:00 残 1名 

        14:30~18:30 残 1名

10/21(日) 10:00~14:00 残 1名

10/28(日) 10:00~14:00 満




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