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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 北浜 UNIQUEさんで絶品コーンスープ **




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こんにちわっ

明日の夜には近畿地方に台風が接近のようですね。


先日の豪雨でも交通機関に乱れがでたりと

被害がありましたが

週末 皆さんお怪我のないようにお過ごしくださいませ。


さて。。

私がよく行かせて頂いている

UNIQUE ユニック さん。。


給料明けに大金を握り締めて行ってきました。

北浜にある私が大好きなフレンチレストランです。


まずぅぅ^^~~

アミューズです

可愛い木のプレートにちょこんと乗っていて可愛いっ(〃∇〃) 今回はじゃが芋を使ったアミューズです。

マカロンとキッシュ&フィナンシェ

どれも小さいのにじゃが芋の味がしっかり味わえます。


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最初の冷前菜・・・


かわいいぃぃ~~いてんとう虫ちゃんです。

中はマグロのタルタルが入っています。

タルタルって大好きっ✴

写真は暗くて分かりにくですが

ちゃんとお顔と触覚が付いています。




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2品目の前菜です。。


ホタテとウニです。(そのまんまやーん)

ウニが苦手な方がいらして

代わりにと。

私たちにも一緒にキャビアをトッピングしてくださいました。

ありがとうぅございます。

ウニとホタテとキャビアのトリプル🎵

海 海 海です!! 海の香りがとっても美味しい1品でした。




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そして シェフのスペシャリテ

トウモロコシのスープです


このスープを飲まなきゃ私の夏は終わらないっ

大好きなスープ♪

昨年よりもバージョンアップされていて 旨し!


たっぷり堪能しましたが

まだもう1回は頂きたいな~なんてねっ



いろんな味が混ざり 

いろんな食感が味わえる本当に美味しいスープ

そしてとても甘い~~~



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お魚は金目鯛でした

お皿の盛り付けも斬新でかっこいいっ

オマール海老のソースで頂く鯛

そこに海ブドウとイカ。。

パリパリのウロコがまた美味しいんです 複雑なお料理がお口の中で合わさると んーんーーん!っと無言になります。 美味しい時には美味しいしか、言えなくなりますねぇ(笑)



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メインはフランス産のカモの胸肉

ヘルシーでとっても弾力があるのに

口に入れると柔らかいお肉です。 ここで、だいぶとお腹ふくれてきたのですか。 このボリューム🎵大きなお肉です! でも、ペロッと食べちゃいました私(*´-`)



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待ってました デザート♪


まずは旬の桃のコンポートです。

甘すぎずとっても上品で

お肉の口がさっぱり♪


さ~メインのデザートなにかな~~??



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じゃ=ん


ショコラとチェリーのデザートです。

シフォンケーキやアイス♪

そしてリースのような盛り付けでとても可愛い

お花も可愛いっ(何の花かわすれた~~)


夏に食べるチョコもやっぱりおいしぃ



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最後にコーヒーと一緒に

チョコミントのフォンダンショコラと

チュイール

そして ワラビモチ^^

これまた目からウロコのスイーツ♪

食べたら 笑顔になりました


また 皆さんと一緒 に 行きたいです


シェフありがとうございました。




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