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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  指切った~~ **



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始めに私の写真から・・・

な~~んて初めてかもっ(´ω`人)


今週のシュトーレンレッスン。

土曜 初回の朝のレッスン 15分前に

右手親指をスライサーで手をきってしまいました。


スライサーで指の皮を一皮スライスしてしまい

血が止まらない中 1番のりの Aさんが

来てくださり。

ネットで止血方法を検索・・・

「先生。皮で蓋をしないと止まらないみたいです」

((((;゚Д゚))))))) えっ

皮・・・・流れていった~~


どうすることも出来ず 根元をゴムでしばってのレッスン開始

「先生 腕は心臓より上にあげといて~」

心臓より上に手をあげてのレッスン。。。

(私なにもできな~~~い)

「先生 いいよいいよ!私がやるやる」と

生徒様が 私がしなくてはいけない作業まで

手伝ってくださるというレッスンとなっちゃいました。

本当に申し訳ありません・゚・(つД`)・゚・


朝・昼・夜のレッスンで

薬局にもいけない私の状態をさっして

生徒様がレッスンが終わってから

薬局で包帯やばんそこうを買って戻ってきてくださったり。

両親も マキロンなど消毒液を持って応急処置をしにわざわざ

かけつけてくれたり・・


傷パワーパッドがいいよと

持ってきてくれ

レッスンの合間に取り替えてくださったり


日曜のレッスンでは皆さん。

消毒用品 ガーゼ 包帯。。

水仕事に強いバンドエイド 指サックなどを

沢山の処置道具をもって レッスンに来てくださいました。


指サックはレッスンするにはとてもよく
こんなの思いつくなんて~~と感動の涙がでそうでした。


本当に皆さんに支えられて bebeパンが

成り立っている事を改めて実感いたしました。


きっとこれは神様が

皆さんに支えられてお教室が出来ていることを

 もう一度、思い出すように・・・」との傷だと思います。


今年最後に

皆さんに感謝の気持ちを忘れないように・・・と


こういう気持ちになれた事に感謝の怪我だったと思います。

レッスンでは皆さんにご迷惑をおかけしてしまい

満足のいくシュトーレンレッスンができなかったのが

心残りです。


このお礼は来年のレッスンで!!必ず!!

むちゃくちゃ美味しいパンを作ります!!

期待していてくださいませ。



ドタバタなシュトーレンレッスンを。。。


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今年はサダハルアオキさんのシュトーレンをご用意致しました。

一番下


真ん中ににあるのは

生徒様からの差し入れの

パンデュースさんの緑茶と黒豆のシュトーレンです。

ありがとうございます。。


一番上のシュトーレンが

bebeパンシュトーレン2017(ドライフルーツとナッツ)


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テーブルはこんな感じでホワイトシルバー


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フルーツたっぷりのシュトーレンは

プレーンの生地で包んでから焼きました。



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グラニュー糖がキラキラしたシュトーレン



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そして 宮崎ファームさんのお野菜


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サラダの盛り付けが今回のレッスンでは

一番 集中して作業されていた皆さん (笑)


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先日 プレスキルの佐々木シェフに習った

ブーケサラダのアレンジです。


シェフにレッスンで作りたいんですと

お伝えしましたら 快く

「是非とも沢山作ってください」といってくださり

本当にありがとうございます。



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撮影タイムっ

お友達にお話しする時に

見せてくださったりしてるのかな~??

なんて思いながら後ろから

隠し撮りしちゃいました。


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今回のスープは

2週間くらい前に

今年は フルーツ鍋が流行りです。。。と

情報番組でみたのですが。

ラフランス大好きな私は その瞬間

食べたい!!この鍋食べたい!

ラフランス乗せた鍋食べたい!!

と思ったんです。


鍋はレッスンではお出しできないな~と

何度か試作して

トマトベースのスープに

ラフランスとブドウをトッピングが

絶妙な感じで良かった。

レッスンではブドウには火が通ってないのですが

少し火が入った方が美味しかったりもします。

皆さん 試して見てくださいませ。


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メリークリスマス


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ラッピングは暖かいリボンにしました。


あっという間の

2日間 6レッスン(ノ´▽`*)b☆(ノ´▽`*)b☆

本当にありがとうございました。


素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。



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