パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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こんにちわっ
今日は どど~~んと
おでかけ日記です。

ある日のディナー
 FUJIYA1935さん

ジュンサイの前菜にはじまりました。
和食でしかでないと思っていた
ジュンサイが出てきて
はじめからノックアウトの私
スパニッシュですよね~~




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緑茶の蒸しパンのようなふわふわパン
この気泡の入り方は
BPではなく発酵の感じですね~


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モダンスパニッシュ
鮑はレアな感じで肝のソースでいただきます。

この食感 気持ちいい^~^
半分ってボリュームたっぷりの前菜です。
まだまだ前菜ですよぉ~~


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鮎(琵琶湖産)のコンフィ パセリのソース
行者にんにくものっていて
骨まで柔らかくってスプーンでほぐれます
添えられているのはバジル♪





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鮎の親子サンドいうネーミング
パリパリにした稚鮎の上にコンフィ
イタリアンなトマトソースがのっています

とても鮎の味が濃厚で美味しい1品



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まだまだ前菜があったのですが
飛ばしちゃいます

パスタは車エビ 雲丹 のカッペリーニ
贅沢なパスタ
2~3口でなくなる量ですが
このくらいがちょうどいい感じです


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マナガツオです。
2.8mmのかつおとの事Σ(゚д゚|||)ギョギョ


初めてお伺いしましたが
スパニッシュとは思えない
斬新で驚きの食事でした

シェフもとても素敵な方でしたよぉ(ノ∇≦*)


 7月 ベーグル食べよう会 日程

7月9日  10時~14時 残1  14時30分~18時30分
7月16日  10時~14時 14時30分~18時30分
7月22日           14時~18時
7月23日  10時~14時 残1  14時30分~18時30分 残 1

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