パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** インプットの日  **
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この日曜は休日させていただき(*σ´Д`*)
インプットの日とさせていただきました。


金曜の夜は 北新地のお鮨さんへ
初めて食べる ニシンのお刺身に生!!数の子



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お鮨も一貫づつ 握って手渡しでくださり
3秒で口へほりこむシステムです(ノ)’∀`(ヾ)

素晴らしい食材と素晴らしい業
そして一つ一つ丁寧な作業にふれ
私もパン作りの工程を見直す気持ちになりました。


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もちろん!!朝は6時に起きて出かける前に
試作しちゃいます(´∀`σ)σ

なんとか90%までルセット出来上がってきました。


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そして、お友達に頼んで買ってきてもらった
初めて食べる小山さんのパン
三田は遠くて買いにいけなくって
お友達に頼んでかってきてもらいました。

お目当てのクリームパンはゲットできなかったらしく
クロワッサンなど買ってきてくれました。



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定員さんの目のつかない席で
一緒に試食v(o゚∀゚o)v
クロックムッシュはイタリアンなトマトも挟まれていて
美味しい~~
クロワッサンはしっとりしたクロワッサンで
甘さ控えめで
とても美味しかったです。

こんなお友達に恵まれた事に感謝
いろんなパン談義に花が咲き
楽しいモーニング♪
本当にありがとぅぅぅ~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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そして和食を学びに・・・・

すこしづつ
料理も充実していけたらな~~と
今回から学びだした 和食のレッスン。
とっても可愛い先生です




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和牛での ローストビーフ
食べ方がいつもとは一味違う食べ方で
和食のローストビーフ
これまた絶品で簡単ヽ(≧∀≦)ノ



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美味しい出汁の椀物


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お味噌の会というのにも
参加してきました。


お味噌を使って
味噌漬けやお味噌汁を作り
日本のお味噌のいいところを
沢山学んできました。


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しじみ汁もお水と味噌だけで
頂きました。






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そしてそして
パンデュースさんのパンレッスン

今回はなんとも斬新はクリームパン


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どこから見ても
モンブランではなく
焼きそばパンに見えるのは私だけ??

米山シェフにいろいろ相談できるこの機会は
私にとって とても貴重なレッスンです。





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そしてシェフに助言いただいて
手直ししてバンズ。。

私の課題だった問題点が解決いたしました。


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1.5日でしたが
イタリアンも食べたりと
私にとってはすごく!!すごく!!充実したお休みでした。

インプットしたぶん
皆さんに沢山 アウトプットしていきたいと
思います


 バンズレッスン 

若干、空きがございます。

もしこの日なら変更できそう
予約忘れてた~~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
興味のある方 (初めての方)


下記の日程 空きがあります。。。
よろしくお願いたします


  バンズレッスン  
 ( レシピ・材料・ 持ち帰りはパンのみバンズ5~6個 )
    試食はハンバーガーにして食べて頂きます
       ¥4300

3月19日(日)   10時~14時        2名
3月26日(日)   14時30分~18時30分 2名
4月16日(日)   14時30分~18時30分 1名


皆さんのお越しをお待ちしています
  ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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