パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** カンパーニュレッスンも来週がラスト **

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           この週末も暑かった~~。゚(゚´Д`゚)゚。
           お教室でもはじめて冷房をつけましたよぉ。。

           5・6月 のレッスン
                簡単カンパーニュ
                ポーリッシュ法でカンパーニュ


           も残すところ ラスト 1回

           今回も沢山の方に来て頂き
           本当にありがとうございます+。:.ヽ(´∀`)ノ .:。+゜

           上  簡単カンパーニュ
           下  ポーリッシュ法カンパーニュ


           クープも違った感じで仕上げました。


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          今回はすこ~しベタベタした生地。。。

          「手にめっちゃつく~~~」
          皆さん悪戦苦闘されていましたが

          手についてた生地が
          まとまってきた時の嬉しさがたまりませんよねっ




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         クープも皆さん切れ味バッチシヽ(・∀・)人(・∀・)ノ☆

           


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           ポーリッシュ法では
           ちょっと高度な成型で
           本格的パン屋さんの出来栄えの
           クープを伝授いたしました。。

           難しいですが
           何度か練習あるのみ!!
           出来るようになれば

          「このパン買ってきた??」
          
          と言われますよぉ(人´3`*)♪ステキッ




 
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          ドライトマトを作って


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          簡単カンパーニュは
          バジルトマトとパイナップルの
          タルティーヌを作っての試食~(*´艸`*)

          パイナップルのタルティーヌは 
          以外なほど好評~~

          塩ヨーグルトとパセリのディップも
          解毒作用があり
          季節の変わり目にはとってもよい食材
          捨ててしまいがちな
          パセリをカンパーニュのディップとして
          美味しく食べていただきました。





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         ポーリッシュ法では
         旬のそら豆と豚バラのタルティーヌ
         鴨とフォアグラのコンフィに自家製オレンジピールのせ

         
         沢山のビタミンをとってもらうべく
         フルーツ沢山のワンプレートでおもてなし




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          塩レモンとアボガドディップは
          さっぱりしていて
          アボガドの変色を防いでくれる
          優れもののディップです(^ε^)-☆!!



          7月は ナンとカレーレッスン
          早くも皆さんご予約いただき

          7月はほぼ満席を頂き
          ありがとうございますヽ(´∀`)ノ .:。+゜。

          まだまだ 行き届かない所が沢山のレッスンですが
          皆さんのお越しを心よりお待ちいたしております

          来月も美味しいナンをお届け出来ますよう
          がんばります~(´p・ω・q`)ガンバ♪


     ************************

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