パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** フランスフェアー **
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            5月レッスンアップしました!!
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          阪急 フランスフェアーにクグロフを求めて
          行ってきましたっ
 
          今年はアルザス地方がメインのフランスフェアー
          小さなお店のコンテスト1位に輝かれたクグロフ
             クグロフシュクレ

          シンプルな生地にレーズンが入っていて
          周りにはシュガーがたっぷり
          でも生地が思ってた以上に甘くなく
          この量のシュガーがあっても丁度いい感じ




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           実演販売ですっ



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          コロコロしてて可愛い~~



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          もう1つのお目当て
          オ・ルヴァン・ダンタンさんのバケット



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          なが~~い
          こちらも実演販売で近くを通ると
          パンの焼けるいい香りがしますっ




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           シェフのパスカルさん
           今回はブリオッシュの講習会もあったんですよ

           私は残念ながら受けれず・・・涙・・・

           販売していたのを購入して食べましたが
           これまた 目からウロコ~~
           とても塩がきいていて
           どちらかというと
           食事にあう!!って感じのお味
           ちっとも甘くなく、お菓子系ではなかった^^
           フランスではそうなのかな~??


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           モンマルトルの人気ブーランジェリー
           クラムはしっとりモチモチです
           水分もしっかりたもっていて
           とても私の好きな感じです。

           1本600円くらいだったかな~

           クラムの固い 気泡の大きいのは
           ちょっと上顎が切れちゃうので
           食べにくくて 苦手なんですっ


           明日 17日までです!!
           皆さん急いで~~


           3月4月レッスンの空き状況

            ショコラのブリオッシュ 
               4000円

          キューブ型    3個
          ブリオッシュ    5個
          できあがります。

           生地は1次発酵が終わった生地から
           スタートします。
           今回はデコレーションがメインです。
           4時間たっぷりかかります

           3月 1日 (日)  10時~14時    1名
           4月 5日(日)  10時~14時    1名  
           4月 11日(土)  14時30分~    2名
           4月 18日(土)  14時30分~    1名
           4月 19日(日)  10時~        2名
 


           3・4月のレッスンはショコラのブリオッシュです^^
           初めての方は 体験レッスンを受けていただいてから
           通常レッスンに参加していただきます。  

           3月に体験レッスンを受講し
            4月にブリオッシュレッスン受講可能ですよっ         

              
         3月・4月のレッスン(体験も含む)
         お問い合わせは 
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