パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** ドイツのシュトレン祭り **


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              12月6日はドイツの
              ドレスデンのクリスマスマーケットでしたね。
            
              今回のシュトーレンレッスンで話題になったので
              少しばかし お写真をお借りして
              紹介いたしますね。。。

              クリスマスマーケットも日本と違って
              豪華でキラキラしています。


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               サンタさんもトナカイさんも
               屋根に乗ってるぅ~~



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              ドレスデンの名物であるStollen(シュトレン)の
              味や歴史を多くの人に知ってもらうために
              始まった一日限りのお祭りだそうです。。

              小さいStollen(シュトレン)を重ねて
              粉砂でお化粧したら・・・・



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               こんな大きなシュトレンになります。

               レッスンでもお伝えしていますが
               Dresdner Stollen(ドレスドナー・シュトレン)は
               1329年からある伝統的なイースト菓子です。

               イーストで作るお菓子。。
               イーストで作るのはパンだけじゃないんですね。





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               シュトーレンのお店も沢山でていて
               こちらはモーンシュトレンです。。
               モーン(ケシの実のペースト)を巻き込んだ
               風味がよいシュトーレン。
               なかなか日本では売ってないので
               作るしかないかな~~
               

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               ドイツでは、クリスマスマーケットが
               いろんな地区で行われていて
               12月に入ったら
               イルミネーションもとても綺麗です。。。

               来年の12月の1週目。。。

               ドイツ旅行したいな~~~
              


           11月12月のクリスマスレッスン

             ☆ ヌーボー小麦を使ったパネトーネ 5000円
             ☆ 特別レッスン
               ショコラのシュトーレン        5000円

                
                
         11月12月のレッスンの
         お問い合わせは 
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          11・12月レッスンはパネトーネです 

          下記 ↓ 少し空きあります

  


           11月09日(日) 10時~   
               16日(日) 10時~  
           12月14日(日) 10時~ 残 1名
           12月21日(日) 10時~

          ☆ パネトーネ  日曜 10時~14時
               ¥5000
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり

    
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