パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 8月レッスンありがとうございました **

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              酒種を使った   山食
              イーストで  湯だね山食

              今月はイーストと酒種の
              2種類の山食レッスンでしたぁぁ~
              
              今回は 3つ山
              どのレッスンも イケメン揃いで
              綺麗に上がってくれましたよっ

              湯だねのモチモチした食感に
              初めての天然酵母 ✾“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✾✿

              私。。実はと~っても心配性なの((φ( ̄Д ̄ )
              初めての天然酵母レッスンだったので
              前日仕込みの生地だけは
              何か事故があっても大丈夫なように
              1人分余分に仕込んでしまうという心配性。

              もちろん前日は眠れない・・・
              何度も冷蔵庫を覗いてみたり。
              朝起きれるか心配で眠れなかったり・・・
              てんやわんやのレッスンだったのですが
              生徒さんの優しいアシストで
              レッスン終わることができました (︶。︶✽)
              色々とありがとう~ございました❤




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                皆さんからよく
                発酵器がないから大変~と聞くので
                             
                今回は発酵器を使わずに
                自然発酵でレッスンしました。。。
                夏なんでとっても簡単に発酵♪
                皆で品評会のように並べて発酵を見届けました。

                グングン大きくなる生地を見ながら
                皆さん
                「すご~~~~い!!」
                の嵐でしたよ( ´艸`)
                こういうレッスンって ほ~んと楽しい❤    




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                 試食は 
                 ドン!!ドン!!ドン!!
                 と重ねて


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                ソースをね~~~
                ダバ~~~っとね~~~
 
                今月もありがとうございましたヽ(≧▽≦)ノ♪
                来月は エピですよ~~




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                 レッスン最終の夜は
                打ち上げと私のバースデーを兼ねて
                モード ディ ポンテベッキオさんへ

                ポンテベッキオ祭りで
                この日だけは
                バイキング形式で 3900円!!
                3900円で山根シェフの美味しいパスタと
                ピザが食べ放題です。
                もちろん 前菜にはロースとビーフに
                ローストポークなどもあったり
                パスタもウニなど高級食材が
                い~~~ぱい出てきます。
                デザートもタルトやフルーツポンチなど
                何十種類の料理とデザートが並んでいました。

                お祭りなのでライブや大道芸もあり
                パスタの早食い競争なんてのもありましたよ(*´艸`*)
                
                食べて飲んで騒いでノ ̄▽ ̄)ノとぅーっ
                楽しい1夜を過ごさせていただきました。


  
                  9 月自宅レッスン~~


         ☆体験レッスン ハムマヨパン  9月13日 14時30分~
                初めての方 限定で~す♪
                3300円       



          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
               ¥3800
              
         
             レッスンのお問い合わせの方。
             初めての方はまずご連絡ください♪

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                よろしくお願いいたしますっ


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