パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 野菜♪やさい♪野菜♪ **


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        近くのジュンク堂の本屋さんで
        パンデュースの米山シェフの本を
        買いましたぁ。。

        前にあった本をどけて。
        シェフの本がよ~く、見えるようにして
        その場を立ち去った私・・(★>U<*)b

        きっと元に戻されるんだろうけど
        ちょっとの間だけでも。
        よ~~くよ~~く
        目につきますように!!!!!!!!大成功♫

        野菜のパンって難しいですよね。
        ブロッコリーは生で乗せていいの?
        玉ねぎは??
        下茹でするの??
        きっと皆さんパンに野菜を使うのって
        悩んでいると思いますっ

        そんないろいろがいっぱいのってる本!!
        へ~~と思う事が沢山乗っていますよっ






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         本を持って
         いざシェフのレッスンへ行ってきました♪

         今回はチャバタ。。

         チャバタの定義はないらしく。
         イタリアではチャバタといい
         フランスはリュスティックと言う。

         オリーブオイルが入ってても
         入ってなくてもいいらしい。。
         今回はたっぷりオリーブ油入りですヾ(*´v`*)ノ







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         デロンデロンの生地を
         粉まみれになりながら作った
         汗と涙のチャバタ!!
         どうですか??
         こちらには五穀が入ってます。




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         たっぷり入ってるでしょ~
         香ばしさがたまらんでしたよ。
         もちもちなのに歯切れのいいパン♪





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         試食はサンドにして
         たべましたっ(○´艸`)ジュル♪

         レタスにスモークチキン
         アンチョビペーストに
         玉ねぎ・パプリカ・インゲン
         プチトマト・オリーブ
         ゆで卵。。

         挟みきれない量で具が
         パンからポロポロ飛び出して
         挟めな~いと皆さん悪戦苦闘で
         ブッ刺してとりあえず完成~~

         食べる時は野菜を抜き取って
         先に野菜を食べてから
         やっとパンにたどり着くって感じです
         シェフ豪華すぎますっヾ(´Д`苦笑ι)





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           レンコンソテーと
           無添加クリチとゴルゴンゾーラのソース
           クレソンとドライトマトが
           いいアクセントになって
           こちらもめちゃうま~( 〃▽〃)


           パンよりサンドする作業の方が
           長かった今回のレッスン♪
           サンドレッスンだったのかな??

           まっいっか~~美味しかったしっ








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           シェフからサインいただきました^^V





           
            ** 体験レッスン **
           ハムマヨロール 
               3000円




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            4月12日 土曜  14時30分~
      
            
          体験レッスン
           お問い合わせの方は
           ←左 ←左 
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         天王寺 あべのベルタレッスン
               3~4月   
          初心者の方でも参加していただけます

        
        体に優しいはちみつシュガーパン        
        シナボンのシナモンロール 
              6~7個できあがります。

             レッスン料 3500円       
             


            4月6日 シナモンロールレッスン
                 10時~       
                 14時30分     残 4名

                      
           ↓下のバーナーから予約できます
           ポチっとしてね(≧∀≦)♪         
 
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確かに・・・。
野菜は下ごしらえはいるのか、悩みます。
本屋に行ったら探してみます。

レンコンとパンって合いますよねv-10
近所のパン屋さんで、レンコンとミートソースとチーズを乗せたパンを発見e-420
レンコンが良い仕事してて、
とっても美味しかったのを思い出しましたe-328
caco | URL | 2014/03/14/Fri 22:18 [編集]
おいしそーーーー!!!
今度大阪戻ったら、パン焼いてね♪
絶対ね。
楽しみにしてるからねヾ(*´v`*)ノ
yukari* | URL | 2014/03/15/Sat 22:13 [編集]
承認待ちコメント
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| | 2014/03/18/Tue 13:52 [編集]
このレンコン入りパンは食べてみたい。寒いとサンドイッチはあまり食べたくないんですが、気温が上がったら野菜をたっぷりはさんだサンドをお昼にいただきたいです!
min | URL | 2014/03/18/Tue 16:11 [編集]



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