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　　　　　　　　　　　デカ！！
　　　　　　　　　大きすぎるパンを習ってきました(｡ﾉε｀｡)

　　　　　　　　　　胚芽のグランデ
　　　　　　　　　（大きいパンと言う意味らしい）

　　　　　　　　　　隣りのパンが小さいのではなく
　　　　　　　　　　こちらのパンが大きい。。
　　　　　　　　　　どのくらい大きいかな～
　　　　　　　　　　なまこ以上　肘掛くらい（￣ε￣）
　　　　　　　　　　例え悪すぎますか（汗）










　　　　　　　　　　こちらは栗とゆずのリュスティック♪
　　　　　　　　　　栗の渋皮煮と柚子ピールをいれ
　　　　　　　　　　１次発酵の後、カットしたまま焼きました。

　　　　　　　　　　栗は細かくしても
　　　　　　　　　　大きいままゴロゴロいれても
　　　　　　　　　　自分好みでカットしてください！
　　　　　　　　　　と言うことだったので

　　　　　　　　　　私は栗を味わいたいな～と思い
　　　　　　　　　　１個を1/4カットして
　　　　　　　　　　大きいのをゴロゴロ入れました。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　手作りの渋皮煮です
　　　　　　　　　　大粒でしっかりした栗。。
　　　　　　　　　　（高い栗なんだろうな～１粒食べたいな～）
　　　　　　　　　　と思いながら我慢して
　　　　　　　　　　パンへ投入～～（￣ε￣）チェっ

　　　　　　　　　　美味しい栗の渋皮煮だからこそ！
　　　　　　　　　　美味しいパンなんですよねっ
　　　　　　　　　　甘さ控え目の品のある甘さです♪

　　　　　　　　　　自分で作った渋皮煮だったら
　　　　　　　　　　こんなに美味しくならないかも(゜o゜)？
　

　　　　　　　　　　









　

　　　　　　　　　　　冷蔵発酵のデロンデロンの生地
　　　　　　　　　　　お粉まみれになりながら
　　　　　　　　　　　ナマコ型に成型して焼いたパンは
　　　　　　　　　　　中　もっちもちでうまし～( ˘ ³˘)♥ ﾟ+｡:.

　　　　　　　　　　　しっとりしていて
　　　　　　　　　　　引きがあっておいちぃぃ～～

　　　　　　　　　　　試食用のリュスティックは
　　　　　　　　　　　皆に均等に栗があたるように
　　　　　　　　　　　細かくカットされてたのですが
　　　　　　　　　　　柚子の香がほんのりきいていて
　　　　　　　　　　　細かくカットされても栗を感じれて
　　　　　　　　　　　これもまた美味しい～

　　　　　　　　　　　秋を感じるパンでしたよぉ

　　　　　　　　　　　









　　　　　　　　　　　こちらはホオヅキのジャム
　　　　　　　　　　　お店で売られてるジャムなんですが
　　　　　　　　　　　始めて食べましたっ
　　　　　　　　　　　あっさりしていて果肉もゴロゴロ♪

　　　　　　　　　　　ホオヅキって美味しいのねっ

　　　　　　　　　　　優しい甘さなので
　　　　　　　　　　　たっぷりつけて食べても
　　　　　　　　　　　美味しくいただけました(* ^ω^)ゞ

　　　　　　　　　　　スーパーで売られてる甘すぎるジャムは
　　　　　　　　　　　パンのよさが消されてしまい
　　　　　　　　　　　食べることがないのですが
　　　　　　　　　　　美味しいジャムはパンを活かすな～と
　　　　　　　　　　　改めて実感です　((o(^｡^")o))ﾜｷｬ!!

　　　　　　　　　　　

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