パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 美味しいパンオレ生地を~ **
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        皆さん沢山のメールコメント
        ありがとうございます!!
       ご心配かけちゃいました~~!!
       昨日から元気になってきました^^V
       少し過労気味??だったようで
       自己管理が足りないな~と反省です
       体力だけは自信があったのですが
       体力に限界があることを知りました(汗)

        皆さんも熱中症にならないように
       沢山の睡眠・水分補給・栄養を取って
        備えてくださいね~~


          今日はリッチなパン

           レッスンでは
        卵・牛乳を使わないレシピばかり
  
         卵や乳製品のアレルギーを
        お持ちのお子様をがいる方もいらしたり
        パンもリッチな生地より
        粉の味を味わうパンが主流になってきて
 
        最近のレシピは卵・牛乳を使う事が
        なかったんですよね~。。

        ちょっとパンオレも食べたいな~と
        久しぶりにパンオレ生地を焼きました。

        もちろん 卵・バター・牛乳入りです。
        



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        フィリングには
        胡桃ラムレーズンチーズ
       下にチロッと見えてるのがイチヂク

       1次発酵後にフィリングを包んで
       焼いてみました。

       もちろんパンオレプレーンもありますよ。
 
       チーズのような塩気のフィリングも
       レーズンのような甘いフィリングも
       どちらも相性のいい生地。。。。

        ちょっとバター多めの
       ブリオッシュのような風味のパンオレ

       この生地は誰もが美味し~い
         叫んでしまうパンです。
       プレーンが1番美味しいかもぉぉ~

       基本の菓子パン生地。
       こういうパンも1つはレパートリーに
       欲しいですすよねっ

       
        
 
         7~8月レッスン 
         ハワイアンスイートブール
            
           7~8月レッスン日程
         14日 日曜~14時~ 1席
         21日 日曜~10時~ 1席

            空きがでました!!          
        ↓下から予約できますっ(≧∀≦)♪

         8月はまだ余裕ありま~す♪
 

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       パン作り初めての方も遠慮なく
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こんばんちぃ~

そうそう、シンプル生地もいいけど、たまにはリッチ生地でのパン
美味しいよねぇ~
たまごは入れないけど、牛乳で仕込んでしまうなぁ~
なんとなくその方が美味しい気がして(笑) スキムミルクを
入れないからかな^^;
ラムレーズン・いちじく・チーズ どれも大好きなフィリングだわん♪
頂きたい!
しぃちゃん | URL | 2013/07/06/Sat 00:00 [編集]



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