パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** バナナショコラ発酵不足山!! **
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         タケウチのこの本のレシピで
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       バナナショコラ山を焼いてみました。

           が!!!

       どこからみても発酵不足・・・(汗)
        加水をレシピより増やした方が
        よかったかもしれません。

        会社の方に借りたのですが。
        いろんな山食のレシピが載っていて
       焼いてからのアレンジレシピもあります。




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        チョコとバナナの組み合わせは
         皆好きですよね~~
       私もクレープは決まってチョコバナナ

       でもパンにドライバナナを使ったのは
         初めて。。なんです。。。

       ドライバナナってどんなんかな~?と
         楽しみに使ってみたのですが
                 
       ドライバナナってすごく甘いんですねっ
        チョコチップを入れなくても
        胡桃とドライババナナで
       甘く菓子パンのような味になります。

       味はタケウチレシピなので美味しい~
        後は発酵だけですね。。。
       最後の釜伸びがしなかったんです(涙)
        2次発酵をしっかり取って
        次回へ再チャレンジです。




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        カットしてそのまま食べれるのも
         忙しい朝にはもってこい!!

        苺とカスピ海ヨーグルトを入れて
         チャッ!と食べて出勤です♪

         
        新入社員のピカピカした方と
         一緒の電車になると
        あの頃の自分を思い出して
        初心忘れべからず・・・ってねっ

        頑張ってこ~~~!!


          3~4月は 
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チョコバナナ。。。屋台にもあるよね。笑
山食なのに、菓子パンみたいな、チョコバナナ。。。しっとり柔らか〜?♩朝にぴったりだね。

ピカピカの新入社員。。。なつかしいなあ。。。あんな頃もあったのね。。。。。おおむかしだわ。笑

↓おいちいチョコ、パパも半分にかじるよ。
オビワンシルク | URL | 2013/04/02/Tue 13:52 [編集]
めがっちさん。おはようございます。
4月なのに雨で肌寒いですね。
すでに冬物は片付けたから、ツイードのスプリングコートで乗りきってます。

バナナショコラ山食パン、美味しそうですね。

カスピ海ヨーグルトのストロベリーも美味しそうです。
カスピ海ヨーグルト一時、ブームになりましたね。
ストロベリーアンドラズベリー | URL | 2013/04/03/Wed 08:37 [編集]
めがっちさん

バナナショコラパン
おいしそうです
すばらしい仕上がり
素適です
ryuji_s1 | URL | 2013/04/03/Wed 08:50 [編集]
めがっちさんこんにちは!

ショコラにバナナのパンなんて
最高の組み合わせね(^0^)

見ているだけで食べたくなります♪
これ5枚くらい食べたいわ!!

めがっちさんのパンは優しいイメージもするわ!
朝、これ食べれたら幸せ(@^-^@)
桃咲マルク | URL | 2013/04/03/Wed 10:40 [編集]



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