パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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      「今日は遅くなりますよ~」
       と始まったレッスン♪
 
       イタリアのクロワッサン
      コルネッティーとシナモンロール
         を習ってきました




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       サクサクのクロワッサンと違って
       中はパンっぽい折り込み生地です。

       ブリオッシュ系の生地に
      バターを折り込んでいくのですが
      柔らかい生地はとても伸ばしやすい♪
        スイスイ伸びちゃいます^^V

       


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        ガチャピンのようなパンは
        シナモンロールです。

        中にはアーモンドダマンドが
        入ってますw(≧∇≦)オイシソ~~

        家だとバターで代用かな~??



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        シナモンのフォンダンと胡桃で
          お店のパンに変身~

        部屋中シナモンの香りがいっぱいに
        シナモン好きにはたまりませんねっ
        パン好きにシナモン嫌いの人って
        いてるのかしら??
        あまり聞いた事がないかも~




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       焼きたてはサクサクのクロワッサン♪
      綺麗に層も出来てて嬉しい仕上がりです

       翌日にはクラストはパリっとしてて
       中はふんわりパンになっています。

      私・・・
       こっちの方が好きかも!!

       甘すぎず、生地も美味しいぃぃ~
       クロワッサンも大好きですが。
       焼きたてでクロワッサンを堪能し
       翌日にはしっとり感のでた
       コルネッティー♪
 
       今年はまるかも~~
       さっそく復習します~(ノlll´▽)ノ


       

  
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こんちは!

へぇ~始めて知ったわん(#^.^#) コルネッティーって言うんだねぇ~
食べて見たいわぁ~ クロワッサンは高カロリーだもんね^^;

シナモンロール大好き♪ けど、アーモンドダマンドが巻いてあるのは
食べたことないなぁ~ めっちゃ美味しそうでこれまた高カロリーだね^^;

いやぁ~でも美味しいパンは高カロリーを覚悟で食べないとね(笑)
いいなぁ~ 楽しそうなLessonで!!
しぃちゃん | URL | 2013/02/25/Mon 13:52 [編集]
めがっちさん、こんばんは♪

コルネッティー、初めて聞いた。
イタリアも何度か旅行したことあるけど、ピザばかり食べてかも。
なんだか気になってきて、食べたくなってきた~。

実は私、シナモンちょっと苦手~。
以前よりはだいぶ大丈夫になってきたけど、がっつりは。。。ちょっと。
昔シナボンが流行った時は、苦手なのに食べたな~。
やっぱ若い頃だから、流行りのものは食べるのよね。
ぶうちゃん0917 | URL | 2013/02/26/Tue 00:01 [編集]
あー。うわー。
ほんと美味しそう。
この断面でわかるねえ。
パンぽい!!
きっと美味しいんやろなあ。
シナモンフォンダン胡桃ー!!
よだれがああああ。
めがっち邸に飛んで行きたいよう!!
ykari* | URL | 2013/02/26/Tue 00:54 [編集]
fさん、シナモンは苦手です。
生徒さんにも苦手な方が多くてレッスンパンにはできないの。。。
しかし、イタリアのパンがきになりますぅ。
レッスンに私も行ってみたいな^^(距離的な問題がクリアされたらなぁ)
pain de f | URL | 2013/03/01/Fri 06:20 [編集]



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