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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** あっという間に1週間 ** 



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週末は土日ともに

レッスンでした。


バブカのねじねじがとても綺麗~。

焼けるととても綺麗に巻きができています。

この段階から チョコのいい香り~~と

皆さん

「あかん おなか空いてきたっ笑」という

お声がチラホラ(´∀`σ)σ

「見てるだけで ヨダレがでちゃう~」


そうですよね~。

焼きあがるまで 待て の状態ですものね。




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折込作業で長いレッスン。。。

皆さん お腹がすきながら頑張ってくださいました。


2018021912155127a.jpg



試食ですっ


「いつも会社の人がレッスンのパン待ってるんです」

とか

「今日お友達に持っていきます」

とか

いつもBEBEパンがお嫁に行く話しをよく伺うのですが


今日は

「これ 独り占めした~~~い」


と皆さん

「今日友達にあげたくないぃぃぃ」

と嬉しいお言葉をいただきました。


むちゃ嬉しい~~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


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バブカ&クロワッサンレッスン



3月4日(日) 10:00~14:00(終わりは14時頃になります)


 1名様キャンセルでました。


お時間合われる方 是非お越しくださいませ。





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** 3月4日 レッスン空きがでました **



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今週末も寒かったですね~~( ノД`)( ノД`)

でも私のレッスンでは


絶好の クロワッサン日和 です


寒ければ寒いほど クロワッサンが作りやすい!


あっ

でも メインは バブカ でしたね。。

寒い寒い時期は

ショコラがとっても美味しい季節です。


今回はリッチなガナッシュを巻き込んで

ほろ苦な甘さ控えめな大人バブカ♪

これが皆さんに 大好評~~


「バブカ作ります!!」と言ってくれると


なんて嬉しいぃぃぃぃ~のぉぉ~


私は笑顔満開になりましたよぉ



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クロワッサンって本当に人気です。。

今回は4名様でのレッスン予定が


先週も今週も 5名でのレッスン♪


やっぱり5名様でのレッスンは狭いですね。

折込み作業なので

皆さんには狭い思いをさせてしまいました。

本当にごめんなさい。。


でも

 予約を(1ヶ月~2ヶ月前)に頂いているので

 その日に仕事が入ったり 用事ができたり

 インフルエンザでどうしても行けなくなっちゃったり

 しちゃいますよねっ



 そんな時

「どうしても行きたい!!」と言っていただけたら

 頑張ってやってみますと

 言っちゃう私です(涙)


全日程 満席を頂いているので 本当に変更ができなくて

申し訳ありません。。

皆さんも もしどうしても変更したい時は

是非 一度 相談してくださいね(*´∀`人 ♪




3月4日(日) 10:00~14:00(終わりは14時頃になります)


 1名様キャンセルでました。


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** Vel ROsier **


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先日 お友達のバースディーで

苦楽園の Vel ROsierさんへ伺ってきました。


Vel ROsier(ベルロオジエ)


ここ入り口??と分からないような
異彩を放つ真っ黒な佇まい。


中華をベースに、フレンチ色が非常に強く反映されたヌーベルシノワ




まず最初に出てきたのが

セッティングされていた

ワイングラスに乾燥椎茸を入れてくださり

201802141236196d9.jpg


素敵なサービスマンさんが

花どんこうでとった出汁を注いでくれました。



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20180214123604f27.jpg



お洒落すぎる。。



20180214123714d42.jpg


前菜 2品目

牡蠣のソテー

オイスターソースで炒めた後

山椒オイルにつけこまれた一品。。

ライスペーパーで殻を表現されています。



20180214123544222.jpg


そして

ニラのムースにひき肉の炒めた物

揚げワンタンにニラのアイスが乗っています。


食べたら


餃子だ~~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


食べたら中華なのですが

出てきた時は中華と思えないお料理


美味しすぎます。


コースは お昼は 5000円~

     夜は 10000円~


お勧めです


**************

2月 bebeパンでは

ブリオッシュ生地でチョコシートを巻き込んだ

バブカ&クロワッサンをレッスンしております。


日程 


2/11(日)10:00~14:00

2/12(祝)10:00~14:00

2/18(日)10:00~14:00

2/24(土)10:00~14:00

2/25(日)10:00~14:00

3/4  (日)10:00~14:00

3/10  (土)10:00~14:00   

                16:00~20:00

3/11(日)10:00~14:00


バレンタインからホワイトデーまでの

1ヶ月間 土日となっておりまぁす


只今 全日程 満席 となっております。



キャンセル待ちもおうけいたしております。

↓ 

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    よろしくお願いいたします。




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** とても嬉しい週末でした  **



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先週から始まりました 

BA BU KA


今週は 

「お久しぶりです」の方が

何人かいらっしゃってくださいました

忘れずにまた来てくださるなんて

うれしいぃぃぃ(*≧∪≦)


これからも皆さんが

「bebeパンに行きたいっ」思ってもらえるようなパンを

レッスン出来るように頑張らなくっちゃ!!



そしてとても寒かった三連休

「私の家は雪が降ってました~~」

なんて方もいらっしゃって

本当に遠い所から来て頂きありがとうございます。



寒い中来て下さったのに

部屋が暖かくないっ!。゚(゚´Д`゚)゚。という中での

レッスンスタートです(ノ)’∀`(ヾ)


20180213090114f1b.jpg


バブカです

チョコを巻き込んでねじねじ

こんな小さなパンが

とても大きくなりますっ



20180213085203bd5.jpg



そして バブカと一緒に作ったのは

クロワッサン


暖房を消してのレッスンは

とても寒い~ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

それでも 頑張ってくださいましたよぉ


伸ばしてたたんで!!

伸ばしてたたんで!!


丁寧にされる方・・・

とっても作業の早い方・・・

慎重な方・・・


それぞれのペースで作ってくださいね。



20180213084909969.jpg



クロワッサンの形になってきましたよぉ


「クロワッサンだ~~」

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

「可愛い~=~~」


焼く前からテンション上がりまくりでした。



20180213085238efc.jpg



ゆっくり発酵させて

卵を塗って焼きます。



20180213085628c67.jpg



焼けました~~


20180213090211cd2.jpg


あまり生地は

カップに入れてやきます。。。


ん???


でっかい~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

もりもりでとても美味しそうぅぅ。


「これ 旦那にあげて クロワッサンは

 あげないでおこ~~っ」なんて(笑)


話しは尽きず・・・

この日も楽しい会でした。



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生徒さんが撮ってくれたので

乗せちゃいます。


ありがとうぅ~~



**************

2月 bebeパンでは

ブリオッシュ生地でチョコシートを巻き込んだ

バブカ&クロワッサンをレッスンしております。


日程 


2/11(日)10:00~14:00

2/12(祝)10:00~14:00

2/18(日)10:00~14:00

2/24(土)10:00~14:00

2/25(日)10:00~14:00

3/4  (日)10:00~14:00

3/10  (土)10:00~14:00   

                16:00~20:00

3/11(日)10:00~14:00


バレンタインからホワイトデーまでの

1ヶ月間 土日となっておりまぁす


只今 全日程 満席 となっております。



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