パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** ミニオン ハチャメチャクリスマス **



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皆さんクリスマスはいかがお過ごしでしたか?

わたしのクリスマスっ


はいっ(((o(*゚▽゚*)o)))

ユニバーサルの

ミニオン ハチャメチャクリスマスでした


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怪我した指もなんのその!!

ミニオンたのしいぃぃぃ~~


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フライングダイナソーも乗っちゃいました



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レッスンもあり

皆さんともお祝いしましたっ



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そして

プレスキルさんにもお伺いし

クリスマス


シェフが可愛いサンタさんを

わたし達だけに作ってくださっていて

(他のテーブルにはないよね~)って

なんてちょっと嬉しいプレゼントを頂きました。


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デザートもクリスマスツリー♪


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とても充実したのクリスマス

過ごす事が出来ました。


これで来年も頑張れそうです。


一気に街もお正月ムードになり

あと残すところ 4日ですね。


皆さん風邪などひかれませんよう

お過ごしくださいませ。


来年~レッスン参加した~いって方

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始めに私の写真から・・・

な~~んて初めてかもっ(´ω`人)


今週のシュトーレンレッスン。

土曜 初回の朝のレッスン 15分前に

右手親指をスライサーで手をきってしまいました。


スライサーで指の皮を一皮スライスしてしまい

血が止まらない中 1番のりの Aさんが

来てくださり。

ネットで止血方法を検索・・・

「先生。皮で蓋をしないと止まらないみたいです」

((((;゚Д゚))))))) えっ

皮・・・・流れていった~~


どうすることも出来ず 根元をゴムでしばってのレッスン開始

「先生 腕は心臓より上にあげといて~」

心臓より上に手をあげてのレッスン。。。

(私なにもできな~~~い)

「先生 いいよいいよ!私がやるやる」と

生徒様が 私がしなくてはいけない作業まで

手伝ってくださるというレッスンとなっちゃいました。

本当に申し訳ありません・゚・(つД`)・゚・


朝・昼・夜のレッスンで

薬局にもいけない私の状態をさっして

生徒様がレッスンが終わってから

薬局で包帯やばんそこうを買って戻ってきてくださったり。

両親も マキロンなど消毒液を持って応急処置をしにわざわざ

かけつけてくれたり・・


傷パワーパッドがいいよと

持ってきてくれ

レッスンの合間に取り替えてくださったり


日曜のレッスンでは皆さん。

消毒用品 ガーゼ 包帯。。

水仕事に強いバンドエイド 指サックなどを

沢山の処置道具をもって レッスンに来てくださいました。


指サックはレッスンするにはとてもよく
こんなの思いつくなんて~~と感動の涙がでそうでした。


本当に皆さんに支えられて bebeパンが

成り立っている事を改めて実感いたしました。


きっとこれは神様が

皆さんに支えられてお教室が出来ていることを

 もう一度、思い出すように・・・」との傷だと思います。


今年最後に

皆さんに感謝の気持ちを忘れないように・・・と


こういう気持ちになれた事に感謝の怪我だったと思います。

レッスンでは皆さんにご迷惑をおかけしてしまい

満足のいくシュトーレンレッスンができなかったのが

心残りです。


このお礼は来年のレッスンで!!必ず!!

むちゃくちゃ美味しいパンを作ります!!

期待していてくださいませ。



ドタバタなシュトーレンレッスンを。。。


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今年はサダハルアオキさんのシュトーレンをご用意致しました。

一番下


真ん中ににあるのは

生徒様からの差し入れの

パンデュースさんの緑茶と黒豆のシュトーレンです。

ありがとうございます。。


一番上のシュトーレンが

bebeパンシュトーレン2017(ドライフルーツとナッツ)


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テーブルはこんな感じでホワイトシルバー


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フルーツたっぷりのシュトーレンは

プレーンの生地で包んでから焼きました。



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グラニュー糖がキラキラしたシュトーレン



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そして 宮崎ファームさんのお野菜


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サラダの盛り付けが今回のレッスンでは

一番 集中して作業されていた皆さん (笑)


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先日 プレスキルの佐々木シェフに習った

ブーケサラダのアレンジです。


シェフにレッスンで作りたいんですと

お伝えしましたら 快く

「是非とも沢山作ってください」といってくださり

本当にありがとうございます。



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撮影タイムっ

お友達にお話しする時に

見せてくださったりしてるのかな~??

なんて思いながら後ろから

隠し撮りしちゃいました。


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今回のスープは

2週間くらい前に

今年は フルーツ鍋が流行りです。。。と

情報番組でみたのですが。

ラフランス大好きな私は その瞬間

食べたい!!この鍋食べたい!

ラフランス乗せた鍋食べたい!!

と思ったんです。


鍋はレッスンではお出しできないな~と

何度か試作して

トマトベースのスープに

ラフランスとブドウをトッピングが

絶妙な感じで良かった。

レッスンではブドウには火が通ってないのですが

少し火が入った方が美味しかったりもします。

皆さん 試して見てくださいませ。


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メリークリスマス


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ラッピングは暖かいリボンにしました。


あっという間の

2日間 6レッスン(ノ´▽`*)b☆(ノ´▽`*)b☆

本当にありがとうございました。


素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。



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** 2017 シュトーレン **


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今週 シュトーレンレッスン


テーブルもシンプルに変更しました。


レッスン


9:30~ 

14:00~

18:30~


です。

皆さんお間違えなく

雨などで 足元が悪くなりそうな土曜・・


気をつけておこしくださいませ

楽しみにお待ちしています。



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**  1月レッスンの案内 **


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今日は少し寒さがましかな~~?と思って
会社へ行くと。
北の方から出勤している方が
「今日 雪 ちらついてたね~」って
Σ( ̄。 ̄ノ)ノΣ( ̄。 ̄ノ)ノ まじですかっ

今週末も寒いそうですっ
シュトーレンレッスンの皆さん
気をつけてお越しくださいませ

さて。
先日 ラインにて遅らせて頂きました。
1月レッスン

昨年は 豚まんたべる会 でしたね~。
皆でホカホカになって楽しく包んだのを
思い出します。

今年もホカホカ温かくなるレッスン
   シチューパン 
パイではなく
パンで蓋をして焼きますっ
水蒸気を含んだパンはとても
もちもちですよぉ~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

そして 


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ちぎりパンを作ります。。。

皆で引っ張り合って
食べましょ~~。。

今回はシチューを作って
もう一品作りたいな~と思っています。

昨年から。。
「先生 お料理もレッスンして~」とのお声が
多かったので
bebe.パンらしく
パンがメインでお料理もレッスンできればなっと
(↑ここが1番大切)
昨年から考えていました。

もちろん 本格的ではなく
手抜きでもない!!
時短・簡単・ちゃちゃっと作れる料理でです。
(レッスンの時と同じような簡単レシピです)

今年から食べる会 進化いたします。
ちょっとお料理 頑張っちゃうよ~。゚(゚^∀^゚)σ。゚

1月20日
1月21日
1月28日
の 3日間のレッスンです。


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週末レッスン♪

今日は上から撮ると素敵なのよぉ~と

教えていただいたので

上からの写真です。。



bebe’S クリスマスは今年は赤がメインです。

 

シュトーレンは ホワイトゴールドをイメージして

テーブルを作りました。。。

皆さん楽しみにいらしてくださいねっ



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クグロフを可愛く お化粧中・・・・


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今回も可愛い~(((o(*゚▽゚*)o)))

 

ツノツノ  ウネウネ




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フルーツ&ナッツもタップリねっ



来週はシュトーレンです。

クリスマスまで後 2週間ですっ

はや~~いΣ( ̄。 ̄ノ)ノΣ( ̄。 ̄ノ)ノ



16日 9時30分~13時30分  ¥5500円

  1名様 空きでました。



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** 12月16日 シュトーレンレッスン空きがでました **

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寒くなりましたね~。
街ではイルミネーションも始まり

一気にクリスマス


そして来週は

シュトーレンレッスンですっ


16日 9時30分~13時30分  ¥5500円

 1席空きがでました。


一週間後のクリスマスが食べごろ


今年のシュトーレンは

ゴロゴロドライフルーツとナッツのシュトーレンです。


クリスマスを迎える準備を

そろそろ始めなくっちゃね~(´ω`人)




★シュトーレン    ¥5500★

   後は満席を頂いています



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** 週末レッスンレポ 12/10 1席あきありです **

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今週のレッスン♪

今週は昼からレッスンの様子~


14時30分~のレッスンは

始まりも少しテーブルがセピア色(((o(*゚▽゚*)o)))


朝の爽やかなサロンも

夕方のセピアなサロンも私は大好きっ


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この日は美味しいシュトーレンのプレゼントを

頂きました。

中山寺にある kazaサン のシュトーレン


今年はお菓子屋さんのシュトーレンが沢山食べたいな~と

思っていたのでとても嬉しいぃぃぃ。。


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マジパンが入っていて

サクサクなシュトーレン。。

お菓子屋さんのシュトーレンは

クッキーなどに近いシュトーレンが多いですね。


その日のレッスンの皆さんで

美味しく頂きましたっ


昨年のシュトーレンレッスンも

いろんなお店のシュトーレンを

皆さん持ってきてくださり

シュトーレン食べ比べをして

楽しいレッスンになったな~

なんて思い出しました。


皆さん本当にありがとぅぅございます

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*


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LESSONはもちろん

この通りの 真っ黒クロスケ(//>ω<)


始めましての方がいらしてくださり

「こんな日が初日なんて~~」と

楽しんでくださいましたっ


ベテランさんとはじめてさん

一緒のレッスンは

ベテランさんがいろいろ伝授してくださいます

皆さんも安心してお越しくださいませ~



可愛いお嬢様達

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11月12月

クリスマスレッスン


★ショコラクグロフ  ¥5000★


12月10日(日)10時~   1名空きあり


★シュトーレン    ¥5500★

   満席



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