パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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         今年初めてのlessonは
         豚まんlessonでした。



bu5 (2)



          成型はとっても簡単で
          可愛い豚まんが出来上がる方法を
          皆さんにお伝えいたしました




   2016022120412377f.jpg




           皆さん成型は真剣そのもの(・Д・)ノ



     bu5.jpg



          
           「可愛く可愛くねっ




      bu1.jpg




          ぷっくり可愛い豚まん




     20160221204153bd2.jpg





         今回は私が蒸しを失敗してしまうという
         大事件もあり
         生徒さんにご迷惑をかけちゃいました( ノД`)
         ごめんなさい。゚(゚´Д`゚)゚。

         オーブンで焼くのも
         難しいのですが
         蒸すのもほ~んと難しいと感じたlesson
         まだまだ勉強が必要ですね~



     201602212040486bf.jpg



         ラストのlessonでは
         皆さんに了解をいただき
         少しお写真を
 
         試食前は皆さん 林家ペーパー子さんのように
         写真とりまくりですよぉ~(^ω^ ≡ ^ω^)


         来週はお休みを頂き
         3月6日~
         メロンパンlessonはじまります

         やらなきゃいけない事が沢山だ~~




       ******************

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       1月~から始まった
       豚まんレッスンも今週末がラストです。

       明日は生憎の雨のようですが
       気をつけていらしてくださいませ


       ランチは 
       中華風ぱりぱりサラダ
       チャイニーズチキン
       パオ
       豆花
       モチモチ豚まん



    20160219090525ce4.jpg



       ツヤツヤ蒸しあがったパオに
       チャイニーズチキン&白髪ねぎ&胡瓜
       を挟んで召し上がっていただきます(〃ノωノ)




    20160219090536eb0.jpg



       中は生姜がたっぷり入った
       めちゃウマ餡ですっ(〃▽〃)
       皆さんに大好評いただいてますぅ
       「豚まんのアンが上手く作れなくて
       今日は楽しみにしてきました」

       おっしゃる方にも
       「この肉アン 美味しい~」
       気に入っていただけたようです^^
       簡単で美味しい肉アンレシピは
       皆さん 秘密でねっ(´pωq`)




2016021909055168b.jpg



       ぱりぱりサラダには
       美肌効果バッチリの 白きくらげを
       トッピングです

       今年も綺麗で美しく1年過ごせますように
       私からの願い込めて


       ******************

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**  ホームページ作りました  **



   mer.jpg




       メロンパン試作もなんとか終盤
       いい感じに仕上がってきましたよぉ~

       ザクザクのクッキー生地の
       メロンパンがやっぱり美味しいぃぃ
       このレシピにしよっかな~(´∀`*;)ゞ

       そして
       年末から作っていた
       ホームページがやっと出来上がりました


       ** 追記 2/18 **
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         スマホの方は画面の右上の
       ( □ ) 四角い三本線から
       メニューに入れます。

       まだまだ初心者なので
       この画面の英語の意味もよくわからず
       出てしまっているんだけど
       なんか「かっこいい」から意味は無視して
       そのまま使ってよ~ヾ(o´∀`o)ノ
       
       パソコン詳しい方
       いろいろ教えてくださ~い(´ω`人)


     メロンパンlesson  4200円
           8個

        3月
        6日   10時~         残 1名       
              14時30分~      満席  
       13日   10時~         残 1名 
              14時30分~      満席
       27日   10時~         満席
              14時30分~      満席
        4月
        3日   10時~         残 1名
              14時30分~      残 2名
  

       ******************

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          もちふわジューシー豚まん
          
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     2月20日(土)  10時~      4000円 満席         
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    20160213122400108.jpg





         明日はバレンタインデー
         皆さんもきっとワクワクしながら
         チョコは用意されてる事と
         思います(ノ)’∀`(ヾ)

         私の今年のバレンタインは
         胡桃と柚子チョコブラウニーに
         生チョコをコーティングし
         アプリコットと柚子・アーモンドで
         デコレーションしましたぁ

         上から振ったココアがちょっと雑(。pω-。)
        
         生チョコを冷やす為に
         前日に焼いて冷蔵庫で冷やして
         デコレーションは朝、仕事行く前に
         仕上げたんです
         落ち着いて作業しなくちゃだめだぁ~
         




     20160213122420b6e.jpg

         


          チョコはベローナのカラク 56%を
          使いブラウニーにも
          ガナッシュを入れ焼きあげましたよぉ

          毎年 美味しいショコラが
          沢山あつまるこの季節
          ショコラ―な私にはたまらん季節です

          今年も友チョコ
          沢山頂きました(*´∀`人 ♪
          友チョコという素敵な交換会
          友達の為に選んだり作ったり
          とても楽しく嬉しい時間。。。
          そして頂くと嬉しく感謝の気持ちいっぱいに
          食べた瞬間は天に昇りそうなくらい
          幸せな気持ちになります
          皆さん ありがとぅ~~(´ω`人)



   メロンパンlesson  4200円
           8個

        3月
        6日   10時~         残 1名       
              14時30分~      残 2名 
       13日   10時~         残 2名 
              14時30分~      満席
       27日   10時~         満席
              14時30分~      満席
        4月
        3日   10時~         残 1名
              14時30分~      残 3名
  

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** トリュフパスタでランチ **
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     2月20日(土)  10時~      4000円    1名様
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     20160209214117d00.jpg



       今週は会社の引越しです。。
       すでにもう クタクタ:(´◦ω◦`):
       駅でいうと 一駅向こうへ引越しします。

       今週は祝日も土日も出勤Σ(ω |||)キャー

       寒い倉庫での作業は 体も芯から冷えてて
       お昼は温かいものがたべた=い!!
       体じゅうにカイロを貼ってても
       ぜ~~んぜん効かないのΣ(´Д`*)

       体力も限界の私たち
       お弁当を作る元気もなく
       毎日 皆でランチへいってます^^
       皆仲良し♪



    20160209214053491.jpg



        今日は贅沢に
        昼からトリュフパスタがいただける
        お店へ行ってきました(ノ´▽`*)b☆
 
        今週が三大珍味ランチの週

        連休などの時に開催される
        三大珍味ランチ♪
        普段では食べれないランチが頂けるんです

        前菜はキッシュとサラダ



    201602092140346fd.jpg



         パンは食パン工房 Lamieさんの
         食パンが食べ放題です(´pωq`)





     20160209214104877.jpg




          目の前でトリュフを削ってくれるという
          パフォーマンスが素敵~~\(//∇//)\
          「もっと削って~~」
          心の中で叫んじゃいました。

          このランチでなんと  1000円    
          ビストロ・シャンパーニュ

           めちゃ美味しいですよぉ~(〃▽〃)



   メロンパンlesson  4200円
           8個

        3月
        6日   10時~         残 1名       
              14時30分~      残 2名 
       13日   10時~         残 2名 
              14時30分~      残 1名
       27日   10時~         満席
              14時30分~      満席
        4月
        3日   10時~         満席
              14時30分~      残 3名
  

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    20160205215741dd8.jpg




         今年 初めての
         テーブルコーディネートレッスン♪

         お正月らしい赤のテーブル



    201602052157579bf.jpg




         和食のレッスンでした(^-^)/




       20160205215830adf.jpg 20160205215902be4.jpg




        今年もまだまだ勉強の私・・・

        素敵な薫先生のテーブルに
        うっとりしながら
        メモを沢山とりました。。
  
        我がbebeパン教室も
        今年も可愛いテーブルと美味しいパンで
        おもてなし致しますね~(。>ω<。)ノ




     201602052159214a1.jpg



        アンティークなお皿に
        カクテルグラスでのデザート     
        この組み合わせも斬新ですね


    メロンパンlesson  4200円
           8個

        3月
        6日   10時~         残 1名       
              14時30分~      残 2名 
       13日   10時~         残 2名 
              14時30分~      残 1名
       27日   10時~         満席
              14時30分~      満席
        4月
        3日   10時~         満席
              14時30分~      残 3名
  

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20160202212106ba7.jpg



       清原選手のニュースは
       びっくりしましたね~
       噂では耳にしたことはありましたが
       ま さ か!!Σ(゚д゚|||)
       本当だったなんて・・・
       ショックですね


  20160202212117d71.jpg


       
      新しくクープナイフを買ったので
      週末にバケットを焼きましたぁp(*^-^*)q


      オーブンに入る長さで少し短いですが
      このくらいのサイズが持って帰るのも
      半分にカットしてサンドにするのにも
      いいサイズかな~と
      試作がちゃくちゃくと進んでます(´∀`σ)σ

      20cmくらいの長さです
      




  20160202212130540.jpg



       上顎が切れるような
       バリバリバケットより
       クラムはもっちもちが好きっ

       そんなバケットが好きな方は
       この春~夏にかけてバケットレッスンいたします
       是非 いらしてくださいませヽ(≧∀≦)ノ

       いやいや!!
       その前に
       メロンパンレッスン 3月~

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        3月
        6日   10時~         残 1名       
              14時30分~      残 2名 
       13日   10時~         残 2名 
              14時30分~      残 1名
       27日   10時~         満席
              14時30分~      満席
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        3日   10時~         満席
              14時30分~      残 3名
  

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        昨日は午前・午後の2レッスン( ̄^ ̄)ゞ

        朝も始めましての方が1名
        昼からも2名様の新規の方が
        いらしてくださいました

        初めての方でも捏ねやすい豚まんの生地
        このレッスンから始められるのは
        とってもいいかもっです((∩^Д^∩))

        
        つやつやでしょ~~(´ω`人)
        捏ねムラがあると蒸しあがりも
        むらむらになります。。。
        こんなに綺麗なのは頑張って捏ねたから!!
        二の腕が筋肉痛になるくらい捏ねてましたもんねっ
 
        昼からは 冬なのに
        皆さん 「暑い 暑い」と
        暖房を切って 窓をあけるほどW(`0`)W
        皆さん 頑張りすぎですっ

        そして
        ゴルフボールより少し大きめだった
        豚まんちゃんが開けると
        「めちゃでかーーーいΣ( ̄。 ̄ノ)ノ」
        大騒ぎ

        今回のレッスンで私が1番好きな
          瞬間 



   20160131230218407.jpg



         生徒さんから頂いた写真
         むちゃ美味しそう~でしょっヽ(≧∀≦)ノ
         ホクホクですよぉ

         生の餡を包んで蒸したとは思えないほど
         生地もふっくら
         玉葱も炒めませんよぉ~~
         生でも肉汁を封じ込める技を
         今回は伝授いたしますp(*^-^*)q  

         体を温めるよう
         生姜をたっぷりきかせた餡をつくります
 
         この餡が大人気~(´ω`人)




      201601312300401a7.jpg
      


          皆さん エプロンがとっても可愛い
          昨日のレッスン



20160131230111c98.jpg



          生徒さんと久しぶりに
          写真を撮っていただきました

          めちゃ嬉しい~+゚。*(*´∀`*)*。゚+
          皆さんこれから一緒に写真とりましょ~よぉ~




   20160131230257232.jpg



        ランチタイムはこんな感じっ

        2月20日(土)  10時~  4000円
        追加レッスン

        初めての方も参加していただけます
        気軽にご連絡くださいねっ



       ******************

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      見て下さいませ。


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