パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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           あぢぃぃぃぃ~~!! ( ̄ε ̄〃)b
           日本の湿気って 胸をあっぱくするのか
           最近 息苦しい感じがします・・・・
           (病気では絶対ない・・笑)

           でもこの湿気と気温は
           パンの発酵にとってもよい季節 (-^〇^-)。♥。  

           この季節に恒例の
           食パンレッスンを開催いたします ~~~♪



         ** 雑穀食パン  4000円  **
         (持ち帰り 1斤 ・ レシピ ・ 材料費 ・ 試食)


           8月30日(日)   10時~      (捏ね希望の方)
                       ★通常レッスンと同様 捏ね~作業スタート
                       10時45分~   (捏ねない方) 
                       ★1次発酵終わった生地からの作業スタート 

           1回限りの「レッスン」となっていますが
           希望者多数の場合は
  
           9月5日(土)に追加レッスンを予定しています。



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           プチプチの雑穀が美味しい
           ビタミン 栄養 たっぷり
           そして ヘルシーな食パンです。

           国産小麦を使って
           体に優しい食パンにしあがっています。

           素朴な食パンだけど
           なぜか美味しい~~
           そ~んな食パンを作りました(*´艸`*)



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           どっしりではなく

           ふ~~~~っわフワ
           仕上がりました。

           こんなにふわふわな雑穀食パンは
           どこにもない オリジナルなパンです。

           
          ** ナンレッスン   3800円 **

          8月8日 14時30分~   残 1

          是非 初めての方も参加していただけますので
          ご連絡くださいませ~

          そして!! 平日レッスンしま~すっ
          8月13日(木)  10時~  残 2


          夏休みに1日だけ 平日レッスンいたしますo(@^◇^@)oワクワク
               


 
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** 今週のレッスン **
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          この週末は
          夏がきた~~~
          朝から日差しがきつく暑かったですね~~。
          皆さん 汗をかきながらいらしてくださり
          本当にありがとうございました。・。・。・。

          この週末は
          こんな可愛い顔をチーズで書いてくれた
          笑の多いレッスンでしたぁぁ~

          ベトベトな生地のレッスン♪

          捏ねも大変なのですが
          焼き上がりはモチモチです

          成型も
          「レッツ エクササイズ!!」 
          盛り上がり

          暑さを ナンとカレーと笑いで
          吹っ飛ばした週末でしたっ

          あと3週間
          ラストスパート がんばりますっ


         ** ナンレッスン   3800円 **

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** ナンレッスンも折り返し **

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         梅雨が明けたようですね~~ヽ(^o^)丿
         梅雨が明けても台風 3連発
         雨ばかり~~(ノ゚ο゚)ノ タスケテ~~
         
         雨だからと言って
         じめじめしてられませ~ん!!
         7・8月のレッスンは爽やかなテーブルで
         お迎えさせていただいてますっ

         暑いので 生花は控えめに。。。
    

 
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          クーラーがんがんで
          皆さん コネコネしていただいたナンは
          合計 5枚のお持ち帰りですっ

          2枚はプレーン
          2枚は惣菜ナン
          1枚はスイーツナン

          今回も3種類のナンを焼きますよぉ(*´艸`*)♪


          ** ナンレッスン   3800円 **

          7月25日 (土) 10時~  1名
          キャンセルあり!!

          是非 初めての方も参加していただけますので
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          そして!! 平日レッスンしま~すっ
          8月13日(木)  10時~


          夏休みに1日だけ 平日レッスンいたしますo(@^◇^@)oワクワク
          


        7月8月のレッスン
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** 6月の休みに美味しい鮎 **
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         皆さん 連休はいかがお過ごしでしたか??
         台風で予定が変更になった方も
         いらっしゃるでしょうね。。

         私もこの連休はお休みを頂いたのですが
         その前に・・・・
         6月の休みに 比良山荘さんで
         鮎を食べに行ってきました╰(✿´⌣`✿)╯♡
         比良の上まで片道 1時間30分ほど。。
         のんびりドライブしながら
         ゆっくりした休日を過ごしましたよぉ~
         たっぷり充電ですっ



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          素敵な個室でゆっくりランチ
          緑の中でとってもいい雰囲気のお部屋ですっ



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              まず じゅんさいの
             ほっこりする温かいお汁物




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             お刺身は鯉です。。

             泥臭さがあるのかな?と思いきや
             コリコリしててとってもあっさりしていて
             美味しかったぁ~( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚



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             先付け 8寸は
             見た事のない山菜がたっぷりです。

              素材がとてもいいです(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)



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           まず 
          焼きたてアツアツんの鮎が一人 3匹。。。

           冷めたら美味しくないという事で
           この後にまた焼きたての
           4匹鮎がきましたˇ⊖ˇ(ˇ⊖ˇ(ˇ⊖ˇ)っ─ワォ!!

           合計 7匹 多すぎですっ((´-ω-)-ω-`))

           この時点でお腹いっぱいの私。。。


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           なのに 美味しそうな淡竹(はちく)が



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           これで終わりかと思いきや・・・

           天然のうなぎ鍋がきましたーー(*≧m≦*)

           今はなかなか食べれない天然鰻
           大きさや美味しさをお話くださりながら
           料理長様がお鍋を作ってくださいました。


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            お野菜は クレソンでいただきます。
            お鍋にクレソンは初めてかも!!



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            お出汁は
            うどん出汁とすき焼きの間くらいで
            濃い目の味付けです。。。



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             1杯目はそのまま。。。。




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             2杯目からは
            実山椒をいれていただきます。

            ピリッとしていて これがまた美味しい~

            お腹いっぱいなのに
            食べたい気持ちが勝ってしまって
            お箸が止まらない~~ヽ(´∀`)ノ .:。+
           

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           先付けからお鍋まで
           お魚づくしだったので
           
           「このあたりでちょっとお肉でも・・」と
           ローストビーフをもってきてくださいました。

           まだ 出てくるのぉ~???と 
           心の中で思いましたが・・・
 
           いや!!!まってよっ

           まだ ご飯が来てないよねっ!!

          


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             きましたよぉ~~~

             土鍋にど~んと 鮎ご飯が!!




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             食べないのは失礼かな??と
             一口だけ装っていただき
             食べました。。(がんばったよぉ==)
             鯉こく もとっても美味しかったのですが
             もうパンパンで美味しいかどうかも
             わからなく ただただ食べるのに必死

             とっても豪華なランチで
             食べるのにも
             11時30分~2時30分まで
             3時間もかかっちゃいました

             たまには ランチだけに1日費やすのも
             いいですね~~



       7月8月のレッスン
          空き情報は


         7月25日 (土)   10時  ~13時       残 1
         8月 8日 (土)   14時30分~18時30分   残 1
         8月 9日 (日)   10時  ~13時       残 1
           13日 (木)   10時  ~13時       残 2





** デイリーリッチ「チキンの完熟トマト煮」試食付 レッスン **



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         7月8月のレッスン
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      あちぃぃぃ~~~(*´Д`)=3ハァ・・・

     暑いとほ~んと食欲がなくなりますよね~
     皆さんはまだ夏ばてしてませんかっ??

     私はまだまだパワフルに過ごしております。。

     7・8月レッスンは
     meiji デイリーリッチ 試食付きレッスン


      いつもの試食に プラス

      ナンにとぉ~っても合う
      エスニック グリーンカレーとチキンの完熟トマト煮込
      一緒に試食してもらいますよぉ~(/・ω・)/・ω・)ャホ!
      皆さん お腹パンパンっ
      になって帰られていました (笑)

      そして 試食だけではなく
      な~~んと お土産まで付いている
      なんともお得なレッスンとなっておりますっ



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       ご試食いただいた後に
       アンケートを記入していただきますっ

       エスニック風グリーンカレーは
       めっちゃ辛いけど癖になる味・・・
       皆さん 無○良品のグリーンカレーが
       1番美味しいと思っていたけど
       抜くほど美味しい~と言ってらっしゃいました
       グザイもビックリするほどはいっています。

       トマト煮込みは
       さっぱりしていて夏向きな感じ~
       こちらもお野菜がゴロゴロはいっていて
       少し ピリッと辛さもあります。
       

       皆さん どちらも好評ですっ


         7月8月のレッスン
          空き情報は


         7月25日 (土)   10時  ~13時       残 1
         8月 8日 (土)   14時30分~18時30分   残 1
         8月 9日 (日)   10時  ~13時       残 1
           13日 (木)   10時  ~13時       残 2

  





  


** ナンレッスン ~~♪ **


  
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         7月8月のレッスン
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       暑い中 皆さん汗だくでいらしてくださいました

        第1回 ナンレッスン!!

        朝の方はまだ涼しかったようですが
        (と言っても皆さん汗をかかれていて・・・)
        昼からの方は 2時30分~という
        1日でもっとも暑い時間にお越しいただき
        本当にありがとうございました~~

        今月はひんやりウエルカムスイーツで
        お待ちしています。
        皆さん 熱中症に気をつけて
        お越しくださいませ


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        今回は作業台でせませまでの成型。。。
        そろそろこの台も買い直ししなくちゃねっ



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         もっちもちの
         むちぃいぃぃぃいぃ~~と引きのある
         甘いナンです。

         ナンにとってもあうキーマカレーをと一緒に
         食べていただきました

         皆さんに
         「美味しい~」と言っていただけて
         ほっと一安心

         昨日は初回前夜という眠れない夜。。
         まだまだ修行がたりませんねっ
         今日レッスンではいたらない所が沢山の
         レッスンでしたが
         皆さん 本当に助けて頂き
         なんとか 初回を無事に終わらせる事が
         出来ました。

         今宵は早く寝て
         明日に備えようと思います。。

         ナンレッスン
         まだまだ空きがありです。
         
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** 紅茶とパンのコラボレッスン **
  
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          週末は紅茶の陽子先生に来て頂き
          紅茶とパンのコラボレッスン

          午前と午後の
          2レッスン開催いたしましたよっ
          いつものbebeレッスンにはない
          ゆったり高貴な時間の流れたレッスンになり
          皆さんとっても楽しんでいただけたようです。

          お写真だけをずらずら~~~と
          紹介いたしますねっ



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          ウエルカムティーは
          ココナッツのセパレートティー
          ココナツのあま~い香りの
          夏らしいアイスティーで
          とっても美味しかった~~

          ココナッツティーなんて
          お店のメニューで見た事ないですよねぇ
          お店では味わえない
          特別なティー
          もちろん作り方も教えていただきました。

          そして私が作った イチゴのムースと
          今流行りの焼きチョコを召し上がって
          頂きました。。。

          焼きチョコはとっても簡単~
          


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          陽子先生ですっ

          紅茶についてまず ふむふむ・・・
          お勉強です



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          お勉強が終わったら
          さっそく
          美味しい紅茶を
          自分でいれてみましょ~~~


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           パンは 目からウロコ
           とっても簡単に出来ちゃうフォカッチャを
           レッスンしましたっ

          
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            成型も手で伸ばすだけですっ

            生地が手につかない
            裏技も伝授しましたっ



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            フォカッチャには旬の野菜
            ズッキーニなどを皆でワイワイ
            乗せていただきました。


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          焼いてる間に
          お腹 チャポチャポ~って言いながら
          ティーパンチ作り。。。

          大きなグラスに 
          これでもか~~!!
          キウイ 林檎 パイナップル オレンジ
          アメリカンチェリーを入れ
          紅茶ソーダをいれたら
           
          さっぱり 美味しい~~

          これは絶対 女子好きだよね~って
          いう ティーパンチができあがりました

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          パンも焼けましたよぉ~~


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            試食は

            4種類のフォカッチャと
            サラダ
            とうもろこしポテト
            パセリポテト
            フルーツたっぷりティーパンチ 
            
            

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            デザートは
            陽子先生が作ってくださった
            グレープフルーツのタルト




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           皆さん 綺麗に盛り付けして
           写真タイム~

           写真をとってからは
           がっつり盛り付けて
           食べていただきましたぁぁ~~         

           また来年も
           一緒にレッスンできるといいな~


           さぁ~~ 
           土曜から
           ナンレッスンはじまりますっ

           7・8月は 皆さんに元気に
           夏を過ごして頂くために

          暑さをふっ飛ばすピリッと辛いカレーに合う
          本格的ナンを作ります。

          夏はやっぱりカレーですよね~

          そのまま食べても美味しいナン!!
          ちょっと美味しいアレンジナンを作りまぁす(まだナイショっ

          試食はもちろん キーマカレーを作って
          食べま~~すっ


    AA


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          7・8月レッスンアップしました!!
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       レッスンアップが遅くなりましたぁ。゚(゚´Д`゚)゚。

        毎日暑くなってきたこの頃・・・

       7・8月のbebeレッスンは・・・

         ナン!!~ヽ(*´∀`)ノ

       暑い夏に 辛いカレーと一緒にナンを食べて
        暑さをふっ飛ばしましょ~~





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           ナン レッスン ¥3800
           


             7月 

            
         5日(日)  紅茶とコラボレッスン ¥5000

                 10時~   空きあり(定員 6名)
                 14時~   空きあり(定員 6名)

         11日(土)  10時~       満席
                  14時30分~   満席

         12日(日)  10時~       残1名

         25日(土)  10時~       満席
                  14時30分~   満席

         26日(日)  10時~       満席

            
             8月 
            

          2日(日)  10時~         満席

          8日(土)  10時~         満席
                  14時30分~     残1名

          9日(日)  10時~         残1名

          午前 10時~のレッスン開催のある日は
              14時30分のレッスンの開催可能です
              2名様以上で申し込みいただきましたら
              開催いたしますっ          

               
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            今日は朝から 豪雨
            こちらでは 大雨警報がでていてビックリ。( ,,>з<)

            あっという間に今週の日曜は
            紅茶とコラボレッスンですっ はやっ!!
            日曜も 曇りのち雨
            晴れて欲しい~(´ω`*)ネー♪

            アイスティーとフォカッチャレッスン

            爽やかなイメージでテーブルを作ってみました
            どうかしらぁ~(ノ∇≦*)
            いまから ワクワク どきどきしちゃってますよぉ

            今回のレッスンはと~ってもお得っ
            陽子先生も美味しいアイスティーをレクチャー
            そして 試飲 試食・・・
            皆さん お腹ちゃぽちゃぽになっちゃうかもですっ(≧∀≦)♪
 
            紅茶ワンレッスン 4000円
            パンワンレッスン 4000円  が!!!!!!

            2つ受講できて 5000円

            興味をもたれていた方
            初めての方にはとってもお得なレッスンです

            お一人参加の方もいらっしゃいます
            気軽に参加してくださいませ・・・
            土曜 正午12時まで受付します

            7月5日 10時~13時   5000円 2名
                  14時~17時   5000円 2名
          

             レッスン情報 →→  紅茶とパンのレッスン

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