パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**お正月テーブルコーディネート **

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               あっという間に11月だぁ~ヾ(◆'`◇)シ

             先日~11月3日まで開催されている
             梅田阪急本店
             テーブルクリエーション
            ~20人のサロンマダムのおもてなしテーブル~
             へ行ってきました。



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              今回はクリスマスを通り越して
              お正月のテーブルコーディネート

              西区でテーブルコーディネートの
              レッスンをされている薫さん。
              私の大好きな薫さんのテーブルは
              シックな赤と紺のテーブルです



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              紺のテーブルクロスって
              引き締まりますねっ




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             そして、ブログで仲良くさせて
             頂いてるyoko_mama のテーブル



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              素敵なテーブルが沢山並んでいましたよ。
              来年のお正月はどんなテーブルに
              しようかしら??
              それより クリスマスが先ですね(笑)




              クリスマスレッスン始まりましたよぉ~
             

               
              11月12月のクリスマスレッスン

             ☆ ヌーボー小麦を使ったパネトーネ 5000円
             ☆ 特別レッスン
               ショコラのシュトーレン        5000円

                
                
         11月12月のレッスンの
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          11・12月レッスンはパネトーネです 

          下記 ↓ 少し空きありますよ~~


           11月09日(日) 10時~   
               16日(日) 10時~  
           12月14日(日) 10時~ 残 1名
           12月21日(日) 10時~

          ☆ パネトーネ  日曜 10時~14時
               ¥5000
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
  





             

             
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** 酒種でPIZZA **
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             先週、試作を兼ねて
             酒種で仕込んだピッツァを作り
             朝からピッツァ食べちゃいましたぁ!!

             平日の朝から生地を伸ばして
             トッピング~~♪
             ちょっと丸くのばせなかったけど(汗)
             そこらへんはお許しを~
             (朝の余裕のない時はこんなもんです)
             丸くても四角くても美味しさは一緒




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               朝、生地を仕込み
               会社で一所懸命働き(←いらない??笑)
               家に帰ったら冷蔵庫からだして
               分割しま~~すっ
               そのまま朝まで2次発酵です~

               翌朝
               成型してそのままオーブンへ。。
               ??って事は??
               丸1日かかったって事??

               平日の朝から
               焼きたてピッツァが食べれる!
               ならしょ~がないかぁ~

               1枚は食べて
               1枚は会社にお裾分けしました。



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                 具材は秋なので
                 やっぱりキノコでしょっって事で
                 しいたけ ぶなしめじ 舞茸
                 ピーマン パプリカ ベーコン
                 ゴーダチーズにナチュラルチーズ

                 ソースはトマト缶を煮詰めただけの
                 トマトソースですっ

                
              11月12月のクリスマスレッスン

             ☆ ヌーボー小麦を使ったパネトーネ 5000円
             ☆ 特別レッスン
               ショコラのシュトーレン        5000円

                
                
         11月12月のレッスンの
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          11・12月レッスンはパネトーネです 

          下記 ↓ 少し空きありますよ~~


           11月09日(日) 10時~   
               16日(日) 10時~  
           12月14日(日) 10時~
           12月21日(日) 10時~

          ☆ パネトーネ  日曜 10時~14時
               ¥5000
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
  
                 


** ブランジェリータカギ&パンデュース **

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           ブラ~っとPAINDUCEさんへ行く途中。。
           初めてブランジェリータカギさんへ入ってみました。
           いつも前を通る時はPAINDUCEさんの
           パンを買う時なんですよね^~^
           なのでタカギさんのパンを買えない私は
           入れなかったタカギさん♪

           初体験 勇気をだして入ってきました!!
           小さいお店に沢山のパンがならんでいました。
           比較的1つの価格も安く。
           クロワッサンも150円!!
           焼きたてって書いてたので買っちゃいました^^





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             そしてお目当てのパンデュース
             今年収穫された小麦
             キタノカオリヌーボー小麦で作ったパン

             新米 新そばなどあるのですが
             小麦は今年からの試みだそうです。
             9月収穫時期から期間限定で発売される
             ヌーボー小麦です!!

             やっぱり 香りがとってもよく
             そして甘みがあるですよぉ~~
             とってもモチモチで美味しいの。。

             来月は私も
             ヌーボー小麦を使っての
             パネトーネレッスンしますよっ
             皆さん楽しみにいらしてくださいね~
 



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               お腹がすいたので
              緑のパプリカががあったので
              ちょっと食べちゃいました(^^+)
              ん~~??
              ピーマン??って思うほど苦味のある
              緑のパプリカ。。
              シンプルな味付けなのに
              生地の旨みと野菜の美味しさだけで
              ほ~んと美味しいんだよね~~

              パンを買ってると背後霊が

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              11月12月のクリスマスレッスン

             ☆ ヌーボー小麦を使ったパネトーネ 5000円
             ☆ 特別レッスン
               ショコラのシュトーレン        5000円

                
                
         11月12月のレッスンの
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          11・12月レッスンはパネトーネです 

          下記 ↓ 少し空きありますよ~~


           11月09日(日) 10時~   
               16日(日) 10時~  
           12月14日(日) 10時~
           12月21日(日) 10時~

          ☆ パネトーネ  日曜 10時~14時
               ¥5000
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
                    


     


** BARBACOA でシェラスコ~♪ **




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               心斎橋にあるバルバッコア・グリルさんで
               美味しい シェラスコを食べてきましたっ

               何年か前に流行りましたよねっ
               シェラスコ~~
               今ではお店の数も減ってしまって
               あまり食べれないようですが
               ここのシェラスコは美味しい~と聞きつけて
               行ってきました。。。

               私は イチボと焼きパイナップルが
               お気に入り~
               パイナップルはシナモンと練乳をかけて食べるんです

               これまた絶品~





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               そしてお肉より魅力的なサラダバー
               竹の子みたいなのはヤシの実
               ビーツやにんにくの酢漬けや
               揚げバナナなど
               サラダ以外のブラジル料理も沢山あります。

               六本木のお店はぐるないで紹介されたらしく
               ムケッカ・デ・ペイシェという
               魚介に煮込みも美味しかったですよっ

           


               11月12月のクリスマスレッスン

                クリスマスレッスンも
                あと2週間ではじまりますよぉ~((@ノ∀`*笑))
                
                

         10月は満席をいただいています。。
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          11・12月レッスンはパネトーネです 


           11月09日(日) 10時~   
               16日(日) 10時~  
           12月14日(日) 10時~
           12月21日(日) 10時~

          ☆ パネトーネ  日曜 10時~14時
               ¥5000
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
                    


             




             




              


** 来月は クリスマス~~♪ **


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             台風が過ぎたら
             あっという間に寒くなってきましたね。

             昨日は毛布を出してぬくぬくで
             布団に入ったら幸せ~ヽ(*゚∀゚)ノっ
             
             今月はベーコンエピレッスン
             ハロウィン気分のレッスンですよぉ♪

             テーブルの上のお菓子は食べ放題
             皆でお菓子を食べながらのレッスンは
             「モグモグ」しながら
             子供にもどったみたいで楽しいレッスンです。
   




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                かぼちゃのパスタに
                紫のサラダと一緒に試食

                パスタもとても簡単で皆で作ると
                あっという間に出来ちゃいます( ´艸`)

                簡単なのに美味しいぃ~

                そうです ↑↑
                あそこに写ってるのが
                11月12月のクリスマスレッスン

                クリスマスレッスンも
                あと2週間ではじまりますよぉ~((@ノ∀`*笑))
                
                

         10月は満席をいただいています。。
         11月12月はクリスマスレッスンです。
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          10月レッスンはベーコンエピです 


           10月12日(日) 10時~   残 1席
               19日(日) 10時~   残 1席
   
          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
               ¥3800
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
                    


             




             

            


** 台風の中レッスン~ **


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            日本縦断台風~~
            皆さんの所は大丈夫でしたかぁ。。。。゚(゚´Д`゚)゚。 ??

            私の携帯には夕方5時過ぎに
            避難勧告のメールがきましたが
            (あの音はほ~んとびっくりしますよね
            家でゆっくり過ごしちゃいました。。

            そんな台風の中 レッスン開催~~ 。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

            皆さんアクティブ ポジティブ!!

             「行けます!!」
            との連絡に嬉しくなっちゃって
            めがっち頑張ちゃいましたよぉ


            こんな沢山のエピちゃんが焼けましたっ 

            5名さまでのレッスン♪
            ワイワイでと~っても楽しかったですねっ

            
            来月はクリスマスレッスンですよ~~





         10月は満席をいただいています。。
         11月12月はクリスマスレッスンです。
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          10月レッスンはベーコンエピです 


           10月12日(日) 10時~   残 1席
               19日(日) 10時~   残 1席
   
          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
               ¥3800
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
    


           パン作り初めての方は体験レッスンあります♪
            ☆体験レッスン ハムマヨパン           
               初めての方 限定で~す♪
                    3300円        
         10月は日を設定していませんので相談に応じます。
            土曜 14時30分~
            日曜 14時30分~で
           ご都合のよい日をご連絡ください。。



** お友達の家でパーティー **


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              とっても素敵なお友達 Sちゃん♪
              Sちゃん家でおいちぃぃ~~~
              おいちぃぃ~~イタリアンをいただいてきたよっ

              ボロネーゼにイチヂクのサラダ
              酒種のプチパンにチーズフロマージュ
              
              パンはもちろん時間を合わせて
              焼きあがってきました!さすが!!

              パン スイーツ 料理なんでもこなす
              私の憧れの方です。

              こんな女性になれるように
              私も日々 昇進です。。。

              皆さん こんな私をよろしくね



         10月は満席をいただいています。。
         11月12月はクリスマスレッスンです。
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          10月レッスンはベーコンエピです 


           10月12日(日) 10時~   残 1席
               19日(日) 10時~   残 1席
   
          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
               ¥3800
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
    


           パン作り初めての方は体験レッスンあります♪
            ☆体験レッスン ハムマヨパン           
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         10月は日を設定していませんので相談に応じます。
            土曜 14時30分~
            日曜 14時30分~で
           ご都合のよい日をご連絡ください。。

             
              レッスンのお問い合わせの方。
             初めての方はまずご連絡ください♪

               のメールホームより
                連絡よろしくお願いいたしますっ

               希望日。。第二希望まで書いて
               メール頂けると嬉しく思います。




** エピランチ ♪ **
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                 こんだけあれば
                 ランチもお腹いっぱいですね。

                 1本は食べないでおこう!!と
                 思いながら・・・・

                 1つ1つちぎって食べてると( ̄▽+ ̄*)
                 ラスト2穂くらいになると
                 たべてしまえ~~~!!と
                 結局。
                 1本完食してしまうんだよね~(; ̄ェ ̄)
 
                 焼きたてはカリッカリで
                 ベーコンの油が香ばしくとっても
                 美味しいエピ
                 スパイシーにブラックペッパー♪
                 まろやかにパルメザン♪
                 どちらがお好み???

                 私は
                 シンプルイズ ザ ベスト!!                

 
          10月レッスンはベーコンエピです 


           10月12日(日) 10時~   残 1席
               19日(日) 10時~   残 1席
   
          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
               ¥3800
            レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
    


           パン作り初めての方は体験レッスンあります♪
            ☆体験レッスン ハムマヨパン           
               初めての方 限定で~す♪
                    3300円        
         10月は日を設定していませんので相談に応じます。
            土曜 14時30分~
            日曜 14時30分~で
           ご都合のよい日をご連絡ください。。

             
              レッスンのお問い合わせの方。
             初めての方はまずご連絡ください♪

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               希望日。。第二希望まで書いて
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** エピ エピ **

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          10月レッスンはベーコンエピです 


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          ☆ ベーコン エピ  日曜 10時~14時
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** サワードを使ってライ麦ブレッド **



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                 あっという間に 10月!!
                後。。。
                3ヶ月で今年も終わりだなんて
                1年早いですね~

                先月のパンデュースのレッスン♪
                
                サワードを使ってライ麦パンです
                小売はしていないようで
                なかなか手に入らないのですが
                短時間で風味のいいライ麦ブレッドが
                焼き上がりますっ



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                グロテスク
                ジャンボマッシュルーム~
               
                高級なんですよねっ


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                 はるゆたかのTシャツをきて
               マッシュルームをもったシェフの笑顔

                  可愛い~~



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                グリルして焼きあがったパンに
                乗せてちゃいますっ

                マッシュルームと
                シュレッドチーズのみ!!
                シンプルなのにとても美味しそう~





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               ワインと一緒にいただきま~す
               もっと酸味があるのかな?と
               思いましたがそんなにすっぱくなく
               短時間で仕上げたとは思えないほど
               風味も味もまろやかでした。。



 
          10月レッスンはベーコンエピです 


           10月12日(日) 10時~   残 1席
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** タルティーヌでパーティー **


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             カンパーニュレッスンの試食は
             タルティーヌを作りましたぁぁ~~




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               湯だね山食と一緒のレッスン♪
               山食も分厚くカットして
               4枚切 以上の分厚さで!!
               フワッフワを感じるには
               このくらい厚みがないとね~~





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              なすのタルティーヌ
              無花果と生ハムのタルティーヌ
              海老とアボガドのタルティーヌ

              無花果のタルティーヌは今が旬!!

              はちみつをたらしたら
              め~~ちゃ美味しぃ~~
 
              



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