パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** はちみつ ぷち シュガー **
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                 ちょっと自分用に
                 蜂蜜プチパンをやきましたっ

                 全粒粉を20%いれて
                 はちみつの香りがほんのり
                 やさしい甘さのパンです

                 




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                   コロン コロンとしてて
                   かわいいぃ~~((笑w´艸'笑))

                   このサイズがとっても好き
                   朝 このパン1個食べるのが
                   ちょうどいいサイズなんです。

                   ほかにも たまご ヨーグルトなどを
                   食べるので(*´pq`) キャッ
                   パンはこの40gくらいサイズが
                   いいんですよね~







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                     この白いの。。。。
                     シュガーです ((@ノ∀`*笑))
                     バターも何もつけずに
                     そのまま食べてもおいちぃぃ~~
                     
                     ふわっふわでおいちぃよっ(○´艸`)
                                   



               7月自宅レッスン~~
                  抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
               パンを焼きましょ~~♪

               
             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** 夏野菜が出来てきましたぁ~ ♪ **

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                ベランダで
                トマトときゅうりができてま~す(/▽*\)(笑)

                はじめてのプランター栽培
                うまく実になって嬉しいぃ~~

                後ろに見えてるのは
                バジルですよ~~
                可愛いぃ~~((笑w´艸'笑))






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                クグロフレッスン今回は
                天王寺&自宅 両方で開催ですっ

                こちらは天王寺でのレッスン写真です
                始まりましたぁ~~(o ̄∀ ̄)ノ”

                可愛いクグロフ♪
                カットするのがもったいな~~いと言われましたが
                食べなきゃね~~( ̄∇ ̄+)フフ♪



                7月12日(土曜)  14時30分~  残2
                クグロフレッスンは
                自宅レッスン 残り2席のみですっ


               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
               パンを焼きましょ~~♪

               
             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** お花のある生活って  **



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               梅雨がジメジメ。。。
               いや~な季節がきましたね~

               紫陽花にとっては嬉しい雨
               雨に塗れても花も弱る事なく
               反対に活き活きする紫陽花は
               凛として見えます。。

               お家のアレンジにも
               紫陽花を取り入れてみましたぁ
               ピンクとパープルの薔薇に
               オブジェであった林檎も添えて
               以外に林檎がアクセントになって
               可愛くないですか~~??
 
               雨でどんよりした気分になる方も
               多いとは思いますが
               私はお家に居ててもとっても楽しい~

               雨で出かけれなくても
               花を飾ってパ~っと明るくなれば
               お部屋に居ても気分も明るくなります。

               




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                来月レッスンの抹茶クグロフを
                焼いてみました。

                雨なのに
                花をいけながら
                家でのんびりパン作ると
                と~っても幸せな気分になります

                家が大好きな私の贅沢な時間です。


               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
               パンを焼きましょ~~♪

               
             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** クロワッサンドーナッツ~~ **

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                 こんちわ~~ヽ(^◇^*)/

                最近話題のクロワッサンドーナッツ

                いろんな所からでていますよねっ

                有名なのはニューヨークの
                アンジェリーク ニューヨークのクロワッサンドーナツ
    
               関東では買えるのですが
               関西ではなかなか買えないんです( ̄Д ̄;;(笑)
               誰かお土産に買ってきてくれないかな~

               ミスタードーナツからも
               クロワッサンドーナツフルーツが出てますよね。
               次回はこちらを買うとして

               一番買いやすいローソンの物から買ってみましたよ~
               帰宅時には寄ってみた時は
               もうなくなっていたので
               出勤前によってみたら買えました

                 
                 



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               48層の生地がサクサクで
              イチゴには甘酸っぱいイチゴジャムが
              入っていますっ
              クロワッサン。。うんうん。。。
              パイって感じがするくらいサクサクです。

              1個450キロカロリーと
              すっご~~~いカロリーです( ̄Д ̄;;(笑

              とりあえず半分食べたのですが。
              半分で満足いく感じです。

              チョコにはカスタード入り♪
              私はチョコ好きなので
              チョコの方がおいしかったな~ ( ̄∇ ̄+)フフ♪

              次はミスタードーナッツへ行ってきますねっ
              太るかもぉぉ~~  (o ̄∀ ̄)ノ”
              (でもクロワッサン大好きだかいいや~~
             



               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
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             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** 週末 あれこれ・・・ **
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                (o ̄∀ ̄)ノ”、皆様こんにちはっ♪

                週末は母のバースディーと父の日を
                遅れましたがやっと
                お祝いしてきましたっ(/▽*\)(笑)




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               駅前にある然の膳
               薬膳 中華 新健康レストランで
                母とランチ♪

               低カロリーでとてもヘルシーな中華料理のお店

               こちらは 黒豆とソラマメ アボガドのパスタ

               黒豆は細かく砕いてローストしてるやつ♪
               オイルベースでさっぱり~
               そら豆とアボガドがクリーミーで
               薄味だけどおいしかったです( ̄∇ ̄+)フフ





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                ハンバーグ アセロラソース
                ズッキーニやトマト 白いんげん
                野菜もたっぷりで
                ソースはすっぱい甘酢ソース
                お酢の変わりにアセロラって以外で
                美味しかったですよぉ
                ご飯は16穀米で~す





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                 家族でゴルフで親孝行

                 母のバースデープレゼントには
                 私と色違いのパンツをプレゼントです。
                 同じパンツでラウンドしちゃいましたよ^^V
                 
                 父にはゴルフシューズをプレゼント
                 今回はゴルフアイテムで決めてみました。
                 

                 先週の父の日にちゃんとすべき事
                 なんでしょうが
                 なかなか実家に帰れず悪い娘ですね

                 



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                  帰って夜は
                  大田原牛で焼肉~~




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                 父も母も喜んでくれましたぁぁ~
                 よかったです

                 今年も一年よろしくお願いします。。。
                 
 



               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               サッカー引き分けてしまいましたね(涙)
               ちょうど試合終了が
               9時前だったので、始業する前
               会社の皆で観戦しましたぁ
               
               


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               さ~レッスンが終わってからの
               私のささやかな楽しみです。

               旬のお野菜をいただきにいってきました。

               鱧。スイートコーン。オクラのアヒージョ♪

               鱧をアヒージョにするのは。。。と
               思いましたが、そこは贅沢に

               上質なオリーブオイルは
               スプーンですくって飲めるほど美味しい~

               鱧をバケットに乗せて
               なんとも贅沢にいただいてきました。




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                 はまぐりの酒蒸し♪
                 ズッキーニとこちらも
                 スイートコーン入りです。

                 塩は控えめの薄味したて
                 素材の味がしっかり味わえるお店です。

                 こちらのお店は
                 落ち着いてて居心地もよく
                 とてもリーズナブルで通いやすいお店です。
                 






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                  デザートの盛り合わせも
                  こんだけのって 650円ですっ

                  私の秘密の隠れ家です^^VV 




 
               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
               パンを焼きましょ~~♪

               
             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** 夏のカレーサレ ♪ **

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               毎日 あぢぃ~日々が続いた時
               刺激的な物が食べたくなり

               カレーケークサレ♪を焼きましたぁ

               たっぷりチーズをいれてみましたよっ
               チーズ好きの人には
               少な~~~いって言われる量ですが
               私にとってはたっぷり(*^^)VV

               



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              ほうれん草・赤パプリカ・ベーコン
              たまねぎ・じゃがいも

              パルミジャーノととろけるチーズ

              カレーをチーズがまろやかにしてくれます。
              
              ジャガイモを入れたからかな??
              前回よりモチモチしていましたっ
              



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              レッスンの試食のスープと一緒に♪





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                 とり胸肉を柔らかく
                 白ワインで湯でましたっ
                 これがめちゃ柔らかく仕上がり
               
                 大満足!!

                 昼間は暑くなってきたので
                 ねぎソースであっさり食べやすく♪

                 たんぱく質たっぷりで
                 スープもサラダもサレにも
                 たっぷり野菜を使ったヘルシーランチ

                 ランチ会。。。おいしく楽しくご馳走様




               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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               クグロフ型を使って
               パンを焼きましょ~~♪

               
             7月  12日  14時30分~ 残 2名
              
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** ベーグルレッスン 最終日~~ **
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            あっとう間にベーグルレッスン最終日
            皆さんと~っても可愛いプックリベーグルが
            沢山焼けました♪




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                高度な技を使って
                1回ひねりを入れたベーグル♪

                ひねりを入れると
                も~っと引きが出るんです。




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              皆で湯がいて焼いたベーグルは
              ピカ一!!!
              パン屋さんで売ってたら 1個 200円!
              な~んてねっ






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               ベーグルはサンドにして♪





   9_20140615211441c6c.jpg


            ハニーマスタードチキンも
            発酵の合間に作りました。
            簡単なのに美味しい~~♪


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               これっ。。。。

               大きな口でもきっと入らない(^^ゞ

               それでも皆さん
               お~~~きな 口で

        バーガーは豪快に食べるのが美味しい





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               皆さんが私をアシストしてくださり
               やっとレッスンがなりたっています。
               皆さんの
                ナイスアシスト!!
               本当に助かっています。
 
               どんくさ~い おっちょこちょいな
               こんな私のレッスンに皆さんが
               来て下さる事がありがたい。。。
               本当に嬉しく思います。
               ありがとうございましたっ


               7月は 抹茶 クグロフブレッド♪


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** 酒種でバケット **
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           酒種でソフトフランスパンなんぞ
           焼いてみました。

           粉と塩と麹と水だけ。。
           粉はリスドオル。

           シンプルなだけにとっても
           酵母の香が香るとても美味しいバケットが
           仕上がりました。






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               綺麗な白い生地
               柔らかい生地にクープを入れるのは
               やっぱり難しいなぁ。。。(汗)







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                焼き色も薄かったし
                クープの帯も切れちゃったぁ(^^;)

                でも、中はふんわり柔らかい
                美味しいソフトフランス
                焼きあがりましたよっ ^^v


            自宅レッスンは           

             春を感じるベーグルレッスンです。。

         
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**  久しぶりにケークサレ  **
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                 気が付けば 6月・・・
               それも 今日は10日だなんて  
              は や す ぎ ぃ ヾ(*′ I `)ノ

              昨日は急遽 ランチのパンを依頼され
              慌ててケークサレの試作をしてみました。

              夜に電話があったので
              家にある野菜でとりあえず作ってみました。

              久しぶりのケークサレ♪
            
              具はどのくらい入れたらよかったかな?

              焼き時間も温度もどうだった??と
              ドキドキしながら
              たまにオーブン開けて爪楊枝で
              さしてみたり・・・と
              調節しながら出来上がったサレ♪

              冷蔵庫を覗いて、あった野菜達
              ほうれん草 新じゃが 新玉ねぎ
              ベーコンを入れて
              残ってたアスパラを上に乗せてみました。               





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               いい感じにネトっと仕上がりましたっ
                  チーズをたっぷり入れると
               こういうねっとりした感じになるんですよ







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                  大きなお皿に一切れ

               簡単なサレが立派な前菜に変身♪
               (ここにベリーリーフなどがあれば)
               もっともっと豪華になりますねっ

               
               
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** 3年ぶり 5296 LIVE **
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             3年ぶりに コブクロのライブへ
             行ってきました((@ノ∀`*笑))

             私にとって。
             いろんな思いが詰まってるコブクロ♪

             いつもCDで聞いているのに
             ライブで聴くと こみ上げてくる物が。。
              ジワ~ 
             涙が溢れてきました

             声は心の音
             同じありがとうでも
             CDやメールなどでは伝わらない物が
             会って 顔を見て声で伝えると
             振動となって心に響きます。

             小渕くんはとても言葉を大切に扱われる方
             歌詞もダイレクトに心に響きます。
             シンプルな言葉にシンプルな願い。
             私の心に痛いほど響きました。

             人と人とのつながり・・・・
             今は携帯で繋がりを感じる方も沢山います。

             私は人と人・・・
             やはり会って触れ合って顔見て
             繋がっていたいと思います。

             パンもレシピ本を見て作れますが。
             
             教室でしか伝えれないパンの魅力を
             沢山伝えれるような教室にしたいな~と
             コブクロの曲を聴きながら
             じんわり・・・涙しました。。。

             7月19日20日にまた
             京セラドームに戻ってくるんだって~
             今からチケット、ゲットできないかな??




             自宅レッスンは           

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          この週末は阿倍野ベルタでのレッスンでした。

            茶葉の事ならなんでも聞いてねっと
          と~っても紅茶に詳しく紅茶を愛されてる先生
           
            陽子先生
          美味しい紅茶にパンを添えさせていただきました。





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               皆さんでパンを作り
               60個のプチパン

               10個のドックパンを作りました♪



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             今回のテーマは可愛いパン♪
             この小さいパンたちは
             チュッポチャップスのように
             棒にさしてロリポップパンにしましたっ


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             サンドも可愛い旗をつけてから
             1口サイズにカットしてみました。

             お店で食べるサンドになる裏技も
             ナイショで伝授~~




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               最後は豪華に
              アフタヌーンティーを楽しみました。

              紅茶も6種類を飲み比べながら
              頂くパン達。。。。
              いつものパンより数倍美味しく感じます。

              食事に合うお酒を選ぶように
              パンにも合う紅茶がある事をしりました。
              飲み物を選ぶというのは
              パンを美味しく食べる為に必要な事だと
              改めて感じました。

              1番茶葉と呼ばれる
              ダージリンのファーストフラッシュも
              飲ませて頂きました。
              爽やかで飲みやすく美味しかったです。

              とっても好評だったので
              第2回も考え中~~♪
              皆さんありがとうございましたっ


             自宅レッスンは           

             春を感じるベーグルレッスンです。。

         
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             初めての方はまずご連絡ください♪


           レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
           3500円です。


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           初心者の方も受講していただけますので
           5~6月は体験レッスンを設定していません。

                     
            パン教室 → パン教室bebe
  






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