パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** オレンジとチョコの黄金コンビ  **
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          朝起きて。
          今日は何パンが食べたい?と
          自分に聞いてみました。。

          たまには食べたいパンも焼かないとねっ


          やっぱりチョコ
          おやつにも朝食にもそのまま食べれる
          ショコラオランジュに決定~~♪

          




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           菓子パン生地に
           オレンジピールとホワイトチョコ
           チョコチップを適量入れましたっ

           キラキラ輝いて綺麗~~

           ついつい自分パンだと
           チョコ入れすぎちゃうのよ(汗)
           最近は適量が美味しいパンに
           出来上がるって事がわかって(今かい!!)

           入れすぎないように
           適量いれましたっ








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            100均のアルミ型と
            花型のシリコンに入れて♪

            「どんなパンにしよっかな~?」
            「これに入れたら可愛い?」

            な~~~んて
            久しぶりにルンルン気分で
            パンを焼きましたっ

            どんなに時間がなくても
            パンを焼くのはやめれないかも(^^;)

            美味しく焼きあがったパンは
            そのまま私の胃袋へ GO!!
            食べたい物を食べた時の満足感は
            幸せいっぱいです

            今日は夜のレッスンです♪
            数回しかない平日夜レッスン
            仕事終らして
            ダッシュで帰宅です^^V



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             5~6月レッスン♪


           やっと皆さんに報告できるように
             なりました~~

           抹茶のクグロフ(あべのベルタレッスン)


           第1回目は
           5月 11日(日) 14:30~
 
           第2回目
           6月  1日(日) 10:00~

           クグロフ型に入れ 2台作って頂きます♪
           抹茶とプレーンのマーブルで
           と~っても可愛い~~❤❤

           レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
           3500円です。


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          自宅レッスンは

           
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             こちらも春満載
             ツルピカベーグルです。。


             6月 14日(土) 14:30~ 残2名

             6月 15日(日) 10:00~ 残3名


             5~6月は上記日程のみ空きありです。


           レシピ・材料・試食・持ち帰りパンあり
           3500円です。


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           5~6月は体験レッスンを設定していません。

                     
    
            
            
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** のんびりおうちカフェ♪ **


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           今週からゴールデンウィーク(* ^ω^)ゞ
           明日も休みを取れば、前半4連休
           後半4連休になるんですねっ

           私はもちろん仕事です((φ( ̄Д ̄ ) 
           1年で一番忙しいGW
           この時だけは、レッスンも休みにして
           仕事に専念します。。

           なので日曜はのんびり休み~
           ゆっくりコーヒーなんて飲みながら
           調べ物や書類の整理。。。
           来月の試作をしていました。

           






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             春になって苺が終わると
             抹茶のショコラを発見しました
             よく見れば。。
             あちらこちらで抹茶味のスイーツが
             出ていましたよっ            

             抹茶のホロ苦さが甘いスイーツの中で
             アクセントになって美味しい~
             ヽ( ・ิ∀・ิ )ノ





             と言う事で!!



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             5~6月レッスン♪


           やっと皆さんに報告できるように
             なりました~~

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           第1回目は
           5月 11日(日) 14:30~
 
           第2回目
           6月  1日(日) 10:00~

           クグロフ型に入れ 2台作って頂きます♪
           抹茶とプレーンのマーブルで
           と~っても可愛い~~❤❤

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             こちらも春満載
             ツルピカベーグルです。。


             6月 14日(土) 14:30~ 残2名

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** シチューポットパンアレンジ~☆ **



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           今週はとってもいい天気ですね~
           春を通り過ぎて初夏のよう

           パンの発酵も
           室温でいけるようになりましたよぉ(´0ノ`*)

           今の時期はパンを焼きまくるのに
           とってもいい時期・・・
 
           発酵器に入りきらな~いd(* ̄o ̄)とか
           室温だと発酵が遅い~~ ((φ( ̄Д ̄ )とか
           いう心配なし!!

           どんどんテーブルに並べて発酵~❤❤

           オーブンはガンガン予熱入れて
           スタンバイオッケー<( ̄^ ̄)>エッヘン!

           今日は食事にとっても合う
           シチューポットパンの生地を使って

           ナチュラルチーズを小さくカットして
           巻き込んだプチパンを焼きましたっ









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             シンプルにそのまま丸めて焼いても
             チーズを巻き込んでも
             とっても美味しい~( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

             胡桃やナッツも合いますよっ

             朝だけではなく
             ディナーでも主役になります。。

             パスタのソースをたっぷりつけて
             食べればめちゃうま~~です。

             全粒粉やライ麦も入ってて
             栄養価も高いので
             皆さん 復習率が高いようです。

             いろいろアレンジして作ってみてくださいね



          5・6月レッスンは

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              ツルピカ
 
        ピーンと張りのあるツルピカなパンですよぉ
        10代の肌を目指して
        レッスンしま~す~(∇ ̄〃)。o〇○♪





      
 
                     
        

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              6月14日 14時30分~
              6月15日 10時~
                    14時30分~


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** カゴメの野菜タップリタルティーヌ **
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            先日のキャパトルさんで買った
            残りパン・・・(後はたべちゃった)

            ダッチブレッドとカンパーニュ生地の
            バケット♪です。 



         


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            朝。忙しい人 必見!!

           KAGOME パン乗せ野菜 ラタテトゥイユ

            朝から野菜がた~っぷり取れる1品です。
            新発売を発見しました
            トマト風味のラタテゥイユ♪

            この1瓶で食パン4枚分だそう。
            価格は280円ほど。
            1枚あたり70円ですねっ

            思わず買っちゃいましたよ~

            





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            人参・玉ねぎ・ナス・トマト、
            ズッキーニ、ピーマンらしき野菜が
            ふんだんに入ってます。

            たっぷり乗せちゃいますっ
            (ここはケチらない!!)






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             チーズを乗せてトースターで焼いて
             う~~ん おいちぃ~です。


             パンにあうように
             濃厚に煮詰められています。。

             こちらも、パスタや豚肉を焼いた物に
             乗せても使えそうですよ~~

             夏にブルスケッタとして
             活用するのもいいですね
         
       

          5・6月レッスンは

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              ツルピカ
 
        ピーンと張りのあるツルピカなパンですよぉ
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              6月15日 10時~
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** CAPITAL **
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            奈良では有名なパン屋さん
           CAPITAL の噂を聞きつけて
            行ってきましたぁ~~

           駐車場もありガードマンさんも居る
            大きなパン屋さんですっ

           すごく混んでるよ~と聞いてたのですが






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              入り口から入れない
              





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              入り口に貼られていたポップ♪
            スペインの石釜で焼かれてるようですねっ





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             やっと中に入れましたっ
             揚げパン系はこんなフライパンに
             盛り付けられてます。。。
             揚げてる~って感じがでますね。




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             可愛いパンや



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             パターたっぷりのプルマンは
             1本800円(><)

             普通のプルマンは450円くらいでしたよ






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            厨房も見せるタイプで
            清潔でとても作業しやすそ~~
            
            正面の黒い大きなオーブンが
            石釜なのかしら??

            何本 食パン型が入ってる??



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            こちらでは
           パンを買ったらコーヒーが付いていて。

           イートインコーナーがあり
           皆さんそこで買ったパンを食べてらっしゃいます。

           パンを買うとコーヒー付きなんて
           とても太っ腹ですよねっ

           もちろん私も2000円ばかし
           買って、その場で食べちゃいました^^;(汗)




          5・6月レッスンは

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              ツルピカ
 
        ピーンと張りのあるツルピカなパンですよぉ
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**  イチローのスタミナ スタミナ ♪ **
   

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          レッスンとレッスンの間の
          ほんの少しのゆとりのある時間
         (いつもはいっぱい いっぱいの生活なの

          イチロー選手が神戸に帰って来た時には
          必ず訪れるという 牛や たん平さんへ
          タンを食べに行ってきましたっ







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       夜のコースは   8000円
                 10000円
                 12000円の
        三種類。。

        8000円でもお腹いっぱいになる
        量なので 8000円のコースにしました。

        コースじゃなくても
        アラカルトも沢山ありますよっ





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          タン刺し コリッコリで
          牛肉の刺身とは違って
          あっさりしています。




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          前菜のにこごりなどもあり
          本番のタン塩焼き♪

          凄い枚数~~(><)
          これで2人前ですっ



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          アツアツの石焼で
          表面をさっと焼いていただきます。

          薄いのにコリコリで
          塩コショウだけでも美味しい♪

          厚いタンを食べてる気分になります。






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           これ

           ニンニクと玉ねぎ~~~

           ちょっとこの量にビックリしました。
           ニンニク全部入れるのですか?と
           店員さんに伺ったら。
           「全部いれてください!!」


           しっかり焼いたニンニクと玉ねぎに
           後からお肉を加えて牛焼き肉します。

           スタミナバッチリでしょっ






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            〆、までタンです♪

            タンご飯 紫蘇風味~~~
            ガーリックライスとは違い
            あっさりしていて
            最後まで食べれましたっ(食べすぎ~~)




         さ~~!!
         スタミナつけたので
         来月レッスンも頑張りますよ~~




          5・6月レッスンは

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              ツルピカ
 
        ピーンと張りのあるツルピカなパンですよぉ
        10代の肌を目指して
        レッスンしま~す~(∇ ̄〃)。o〇○♪





      
 
                     
        

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             週末ごとに寒くりますねぇ
            平日はあんなに暖かいのにな~と
               思いながら
            
          今日の私の家は寒さなんて感じな=い          
         3月4月レッスン最終日でした~( ̄ε ̄)
             シチューポットパン

            今年もいい事が訪れますように。。と
             願いを込めて
            四葉のクローバーで可愛くラッピング♪
             透明袋も可愛くなりますねっ






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          中にはチーズをたっぷり包みます(´0ノ`*)







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          通常4名様でのレッスンなのですが

          今回は6名のレッスンもあったりと
          沢山の方がいらしてくださり
          ポットパンにつめたホワイトシチューで
          パスタも作ったりと盛り沢山の
          本当に楽しいレッスンでしたっ(๑≧౪≦)♪




 


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       今月は新しいお客様も~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

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          来月は・・・・




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         ギリギリ間に合って
         お花見してきましたっ


         大阪よりすこ~し山手に行くと
         まだまだ桜満開でした。。

         ブラブラこの坂を登ると
         お友達のお家へ・・・たどり着きます。
         こんなノドカナ所いいな~






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          桜を満喫してからは
          お友達がランチを作ってくれるというので
          おうちへお邪魔しました。

          憧れるキッチン♪
          大きくて料理しやすいキッチン♪
          収納もたっぷりあって
          作業しやすいのよね~
          (収納が上手な彼女)
          将来はこんなキッチンにしたいな~と
          (私も収納頑張らなきゃ!!)








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            チャチャッと作ってくれたのは
            春満喫パスタ
            前日、京都まで
            筍を買いに行ってくれたって(^^)
            嬉しい~~ありがとぅ~~

            そのまま刺身でも食べたいくらいの
            美味しい筍でパスタですっ
            






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            ホワイトアスパラソテー





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             同じく京都で買ってきてくれた
             オフとしろ味噌の田楽味噌

             白味噌の田楽味噌って
             珍しいくって
             あま~い田楽味噌は
             おふと一緒に食べると
             日本人でよかった~とつくづく
             思いました。





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             プチメックさんのバケット付
             あ~~幸せ~~~♪






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            シナモン香るコーヒーも
            お洒落だわ~~
            マカロンもお手製よっ

            私の周りは本当にみ~んな
            お料理もパンもスイーツも作るのが
            上手くって
            一緒にいるととっても勉強になります。

            さ~~また仕事頑張れそうですっ







            
           ** 体験レッスン **
           自宅キッチンでレッスンです♪

           ハムマヨロール 
               3000円




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            4月12日 土曜  14時30分~
      
            
          体験レッスン
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        体に優しいはちみつシュガーパン        
        シナボンのシナモンロール 
              6~7個できあがります。

             レッスン料 3500円       
             


            4月6日 シナモンロールレッスン
                 10時~      
                 14時30分    



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         こんにちわ~
         桜満開の大阪はとても寒い日曜でした。

         レッスンにこられた生徒さんが
        「今日(きょう)霰(ひょう)がふってたよぉ~(笑)」

         桜が咲いてるのに霰がふるなんて・・
         なんとも不思議な天候ですね。
        
         私はレッスンが終わってから
         ブラブラ心斎橋へ行ってきました。




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         心斎橋大丸さんにだけある
         WITTAMERさんのブーランジェリー
         前から気になっていたので
         買いにいってみましたよっ

         WITTAMERさんといえばベルギーショコラ♪

         きっと菓子パンの方が美味しいだろうと
         バケットや山食をスルーして
         クロワッサンをゲットしました♪



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         クロワッサンだけでも
         5種類ありましたよ。
 
         シンプルなクロワッサン
         胡桃入りのクロワッサン・ノア
         ショコラクロワッサン
         アーモンドクリームが入った
         クロワッサンアーモンド♪

         価格も200~250円で安いですよね。
         バケットも200円前後で
         比較的安いかな~?って感じでした。






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           さっそくゾーさん 1個♪
           どこからみても 像にみえません??

           と~ってもサクサクで
           それでいてしっかりしている
          (パイみたいにパラパラ崩れない)
           バターもくどくなくって
           優しい甘さがありました(嬉)

           やっぱりクロワッサンにしてよかった♪

           次回はパンに挑戦してみたいと思います^^V



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         スーパーで
         LA BETTOLAイタリアンのシェフ
         落合シェフのメロンパンを発見

         ティラミスじゃん!!と
         おやつとして買ってみました^^






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          とりあえず 開けてみましたっ


          真ん中にちょっとだけはさんでる
          コーヒークリームと生クリーム
          もうちょっと端っこまで
          クリーム欲しかったな~なんて思うのは
          私だけでしょうか(笑)

          1個 500カロリーオーバーな
          メロンパン(><)
          隣りで売ってる親子丼弁当と
          変わらないカロリーです(^^;)

          と。。言うことは
          おやつに親子丼食べてもいい??

          いやいや辞めときますー(汗)


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