パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** チョコクグロフ&ショコラバトン **
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            今月も楽しみにしているパンレッスン♪
          シェフの素敵な手捌きをみてきましたよぉ ( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

           バレンタインを意識してなのか
           2月のレッスンはチョコ✿ヾ(*✪‿✪*)ノ✿ワーイ
           ショコラのクグロフレッスンでした。

           苦味のあるカカオニブチョコチップ
          シロップを極限まで抜き取ったオレンジピール
          甘さを抑えた大人なショコラができあがりました。
          
            グラサージュされてるチョコも
            もちろん高級チョコですっ❤
           ほとよい甘さで生地を引き立ててます。
            ヤバイ!!

          お家で作るあま~いあま~いチョコパンとは
           まったく違ったカカオ風味が気持いい
          1個丸ごと食べれそうなクグロフでした。。

          ショコラバトンにはへーゼルナッツチョコ入り
          こちらにもチョコで可愛くデコ
          
          シェフは本当は女子??って思うほど
          可愛いパンがいつも出来上がるんですよね~

          来年のバレンタインはクグロフ決定です^^V
          予約うけつけよっかな~~??





           ** 体験レッスン **
           ハムマヨロール 
               3000円




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            4月12日 土曜  14時30分~
      
            
          体験レッスン
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        体に優しいはちみつシュガーパン        
        シナボンのシナモンロール 
              6~7個できあがります。

             レッスン料 3500円       
             

     
            3月9日 はちみつパン
                 10時~       満席
                 14時30分~    追加レッスン 4名

            4月6日 シナモンロールレッスン
                 10時~       残 2名
                 14時30分     残 4名

                      
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** ホワイト苺とバレンタイン **
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         1day体験レッスン 開催しま==す!!

           ☆場所 自宅キッチン
           3月15日 土曜  14時30分~  4名
           4月12日 土曜  14時30分~  4名                     

           ↓下のバーナーから3月6日まで予約できます
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             まっちろな苺を買いました。
             苺のような甘い香もしなくて
             どちらかと言えば、変な匂い・・

             持ち帰る途中も・・
             「苺 腐ってる??」と思うような
             匂いが プ~~ン
             苺がこんな美味しそうに思えなかったのは
             はじめて。・。。。。・。

             帰りにちょっと
             買うんじゃなかったと後悔しましたよぉ


             とりあえず帰って出してみましたが
             腐ってなく食べれそう・・(汗)
             よく洗って冷やしてみましたっ

             冷蔵庫に入れると匂いも気にならなくて
             食べてみよっかな~!!と
             バレンタインの朝食に頂きました!






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             パン好きの友達にあげた
             ハートのショコラパン♪

             何度も作ったので
             ハートも綺麗な形になり
             チャッと作れましたよっ

             皆さんも何度か作ってみてください!
             好みのハートが作れるようになります。

             レタスを手でちぎって
             卵をギュシャ~っと崩して焼いて
             卵の横にベーコンも入れて
             同時に焼いた 時短料理♪

             たっぷりケチャッピーをぬれば
             美味しい玉子焼きに変身しますからね~
             私の腕は関係ないのよぉ~







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             苺 いっぱいいれましたっ

             デコレーションも
             あっさり大人な感じにして・・・

             味見~~ 






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              一番不細工な子を
              いただきま~~すっ
              パンをちぎったら
              V V V Vブイブイブイ

              なんか鋭くとがってる~~
              口に刺さりそうぅ。。。              
              な~んて。。 
              チョコペンなので
              刺さらないですけどねぇ^~^

              われながら
              苺チョコ美味しすぎ=と
              朝からテンションあがりました。

              美味しいパンを食べると
              朝からいい気分になれる。。。
              そんなプレゼントが出来るパンって
              素敵ですよね~
              
  



           ** 体験レッスン **
           ハムマヨロール 
               3000円




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            4月12日 土曜  14時30分~
      
            
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            3月9日 はちみつパン
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                 10時~       残 2名
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** 3・4月 レッスン&体験レッスン **
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            自宅キッチンレッスン
               3~4月   

         ヘルシーシチューポットパン 
             レッスン料 3500円
                   
            ライ麦&全粒粉を使った
            小さな可愛いフタ付きのブチパン
            蓋を開けると可愛いポットパンにぃ♪

            フィンガーサイズの可愛いパンです。
            手で持ってカジュアルに食べれるように
            仕上げましたっ
            フワモチのとても美味しいパンに仕上り
            シチューとの相性もバッチシです♪            

          
             

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           3~4月 開催日

             3月・4月は只今 満席を頂いてます。

            
            5月・6月 ご希望の方は
            まず体験レッスン&天王寺レッスンから
            受講お願いいたします。

            ** 体験レッスン **
           ハムマヨロール 
               3000円




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            4月12日 土曜  14時30分~
      
            
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            4月6日 シナモンロールレッスン
                 10時~       残 2名
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春1





          昨日も涙。。涙の1時間でした。
          最近涙もろくなったのかな??

          1時間 涙がとまらずのドラマ鑑賞ヾ(´Д`苦笑)
          ハンドタオルじゃ足りないくらい
          1度ウルウルしたら止まらない・・・(汗)

          春馬くんに感動の1時間でした。





   春2




          病気は進行して
          春馬くんはもう車椅子生活です。

          両腕で体を支える事も
          腕を上に上げることもできなく
          なんとか片足だけは踏ん張って立てる状態

          もちろん寝返りも一人では難しく
          起き上がったり、お風呂なんて入れません。

          ヘルパーさんなしでは生活できず
          一人での生活は困難な状態なのですが
          両親に引越しを進められても
          今の暮らしを続けたいと
          自分の力で生活することを選びます。

          出来ない事が沢山あり
          苦しく大変な生活になるのに
          なんでここまで頑張るんだろう??
          
          でもやらなくてはドンドン筋力が落ちて
          もっと出来なくなっちゃう不安もあるんだろうな~




春





           今回は3年前に元彼女と一緒に海岸に埋めた
             自分への手紙を一緒に見るシーン

           メグ(元彼女)の手紙は
           「隣には誰がいますか??」
           今、メグの隣には別れた
           難病と闘うタクト(春馬)君がいる。
           本当は惹かれ合ってる二人なのに
           タクトは病気を知って
           彼女を思い別れを選びました。

           タクトの手紙には
           「今を生きていますか??」 の文字。

           私は手も動き足も動く。
           今をちゃんと生きてるのかしら??
           今を100%全力で生きてないような気がします。

           きっと明日も起きて歯も磨けて
           ご飯も食べれて歩けると思ってる自分。

           ついつい、今度しよ~とか。
           明日にしよ~と後回しにしてしまいます。


           明日出来ないかもしれない。。

           なんて不安に思った事ないですもんね。
           
           でも明日起きたら声がでなくなってるかも・・
           手が動かなくなってるかも・・・

            ありえます。。。。          





春3
        






          一生懸命生きてる春馬くんが
          ときおりみせる
          苦しみや悲しみ不安を押し殺した笑顔

          つくり笑顔としか思えない私・・・
          

          この笑顔を見るたびに
          春馬くんの気持が痛いほど響いて
          涙がとまりません。。。

          最後のシーンで
          タクト(春馬)君が彼女(メグ)を
          抱きしめたくても抱きしめれない。。
          
          彼女はそれをさっして
          抱きしめてくれます。。。
          でもきっと
          抱きしめられる
          抱きしめる
          違うんだろうな~って私は思います。

          ぎゅ~~~~ってしたくなる時は
          ぎゅ~~~~ってしたいですよねっ

          ぎゅ~~~~ってされても
          ぎゅ~~~~ってしたい。。。

          そんな事を考えながら
          腫れた目を冷やしながら
          そっと眠りにつきました。。。




             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 14時30分~18時30分    満席

         3月 9日(日) 10時~           残 1名
                  14時30分~        満席



         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時30分~レッスン希望の方は2名様以上で
         予約していただければレッスンいたします♪

         まずは左のメールホームよりお問い合わせください

        


        天王寺にてレッスンします!!
           
          初心者の方もレッスン可能です♪          
       
         
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       自宅レッスンは 2月は
           満席を頂いています♪
         3月レッスン

         3月16日(日) 10時~14時       シチューパン  満席
                  14時30分~18時30分 シチューパン  満席

         追加レッスン
         4月13日(日)  10時~
  残 1名       
          ↓↓↓
          ↓
          ↓
      詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆



         





**  弾丸 旅行~♪ **
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          先日 なめらかプリンが食べたくて
          弾丸で広島へ行ってきました~


          もうずっと仲良くしてれてる
          Sちゃんのなめらかプリンが
          とっても美味しそうだったので
          行く前に
          「絶対に作っててね~」
          と忙しいのにお願いしちゃいましたっ

          昼過ぎに着いたら
          あったかい紅茶となめらかプリンが
          でてきたよぉ~~~
          ちゃちゃっとカラメルも作ってくれて
          プリンの上に乗せてくれました。
          (出来立てカラメルですよ~)  

          本当になめらかで
          トロットロだった(><)旨い!!
          ギリギリの所で固まってて
          やわらかくて美味しかったよぉ~
          本当にありがとぅ~






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          そして、もう一つお楽しみが
          可愛い天使ちゃんが産まれたので
          会いたくて会いたくて!!
          本当ならもっと早くに行きたかったのですが
          もうつかまり立ちしちゃうくらい
          時間がすぎちゃいました(^^;)。。ゴメン

          大きな澄んだ目がとっても可愛い天使♪
          吸い込まれそうになりましたっ

          離乳食もパクパク美味しそうに食べてて
          いつか Sちゃんのパンも
          パクパク食べるんだろうな~♪

          手作りのパンだと無添加で
          必要な材料や必要な食材だけを入れて
          パンを焼けるので安心ですよねっ







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           その日に帰ろうと思ってたのですが
           話もつきず・・・
           ちゃっかりお泊りしちゃっためがっち

 
           翌朝には
           広島の美味しいベーグル屋さんの
           ベーグルを用意してくれてて
           
           「めがっち~おはよ~~」
           朝ご飯を作ってから起こしてくれました。
           私は・・・というと
           物音にも気がつかず・・爆睡しちゃってて
           はずかしぃ~~~ 
           私もSちゃんのような
           出来る女になれるのかしら??






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           旦那ちゃまと皆で
           シェアしながらいろんなベーグルを
           朝からいただきましたっ

           もっちもちだけど
           固すぎず食べやすくって
           フィリングの組み合わせがとても美味しい~
           オープンと同時に売り切れるほど
           人気のお店だそう。。。

           きっと並んで買ってくれたんだろうな~
           ありがとね~~





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           もりっもりでしょ~
           ヨーグルトにサラダにフルーツ付

           おもてなしされるって
           しあわせ~~
           お母さんのような広い心のSちゃんには
           私も甘えちゃいますっ

           ごめんね~
           なにも手伝わずに
           天使ちゃんと遊んでばっかりで^^;

           そんなこんなで
           弾丸広島の旅がはじまりましたっ

        
      



             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 14時30分~18時30分    満席
         3月 9日(日) 10時~           残 1名
                  14時30分~        満席


         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時30分~レッスン希望の方は2名様以上で
         予約していただければレッスンいたします♪

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        天王寺にてレッスンします!!
           
          初心者の方もレッスン可能です♪          
       
         
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       自宅レッスンは 2月は
           満席を頂いています♪
         3月レッスン

         3月16日(日) 10時~14時       シチューパン  満席
                  14時30分~18時30分 シチューパン  満席

         追加レッスン
         4月13日(日)  10時~
        
          ↓↓↓
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          昨日は私の高校の同級生のおこちゃま
          2年生と4年生の女の子
          5年生の男の子がきてくれましたぁ

          ママももちろん一緒に来てくれましたよっ

          そして~~
          手作りチョコをもらっちゃいました(*^^)Vイエイ
          プリッツにハートのチョコ
          カップ入りのチョコの中には
          マーブルチョコ当たりが
          1つだけ入ってるというサプライズ♪

          めがっち当たっちゃいましたよぉ~
          ブルーのマーブルチョコが真ん中に
          今年はきっといい事あるよ^^V嬉しい~

          小学生が作るものって可愛い~な~
          ピンクが沢山ですっ

          
          パンレッスンは皆で熊モンを作ったのですが
           写真はなし~~~~

          高校から4人で仲良くしているのですが
          年末会えずに、久しぶりの会。
          盛り上がりすぎて写真は1枚もなし!
          そんなもんですよねっ(汗)

          朝11時に来て 夜8時までの
          なが~い なが~いレッスンという名の
          飲み会になっちゃいましたっ
          
          いつまでも話つきず・・


 

             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 14時30分~18時30分    満席

         3月 9日(日) 10時~           残 1名
                  14時30分~        満席



         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

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         3月16日(日) 10時~14時       シチューパン  満席
                  14時30分~18時30分 シチューパン  満席

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**  10 熊モ~ン **
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          焼きました~~

         今年のバレンタインは
         10クマモン~~

         


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         焼く前はこんな感じ・・・

         ちょっと怖いですねぇぇ(^^ゞ
         
         バレンタインショコラパンの生地に
         クッキー生地を乗せました。
         ほっぺは食紅を使って、赤~く♪

         今回は自然な赤ではなく真っ赤を出したくて
         食紅を使いました。
         やはり食紅の威力はすごいですねっ
         
         13日は帰ってからの作業だったので
         出来上がったのは日付が変わった1時ごろ。。

         パーツを作るのがとっても大変~~
         途中で作るのが嫌になりましたよっ(汗)




2142.jpg






           なんとな~くバイキンマンに見えるのは
            私だけでしょうか・・・




           デコレーションは明日の朝にしよ~っと
           その日はここまでで終了して
           寝ちゃいましたっ
           



      071_20140215230400548.jpg




           朝、
           チョコペンで目と鼻と口。
           ホワイトチョコペンでまゆげを書いて
           乾かしてから、ラッピング~~

           笑ったクマモン
           可愛い~~
           なかなかの出来栄えじゃありません??
           クマモンに見えますか??

           時間を忘れて作業していたら
            あっ 
         
           朝ごはんも食べれるわけもなく
           慌てて着替えてダッシュで出勤しました。
           (なんで昨夜しなかったんだろう?)
           
           後悔・・・





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            可哀想だけど半分に割ってみると
            中にはチョコカスタード
            電子レンジで作る簡単レシピです。

            
            今年も皆さんに喜んでいただけたかな~
           
           
  

 

             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 14時30分~18時30分    満席

         3月 9日(日) 10時~           残りわずか
                  14時30分~    

         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時30分~レッスン希望の方は2名様以上で
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                  14時30分~18時30分 シチューパン  満席

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         4月13日(日)  10時~
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        昨日はシナモンロール~~

        捏ね台の安定が悪くって
         グラグラ 

        「捏ねてると目が回る~~」と
        相次いで 脱落する捏ね作業・・・(汗)
        あ~~
        皆さん本当にゴメンなさい。
        次回までには、安定した捏ね台を
        調達しておきますね~~

        



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         シナモンシュガーをたっぷり塗って
         クルクル~と巻いたら
         綺麗にカット!!

         今日の1番のポイントです。。

         切り口が汚いと
         綺麗に巻きが見えなくなり
         出来上がりが悪くなっちゃいます。。

         皆さん
         とっても綺麗にカットできて
         「緊張した~~」と
         ほっと一安心されてました





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          試食では
          同じ生地で作ったアップルレーズンロールと
          焼きたてシナモンロールを
          召し上がっていただきました。。
      
          アボガドとむきえびの冷製パスタは
          めがっちの一押しアイテムを使って!!
          皆さんに作っていただきました~~

      




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          出来上がったシナモンロールを見て
          またクルクル目がまわりそうなくらい
          クルクル渦巻きが綺麗でしょっ

          捏ねは大変でしたが
          またお家でも作ってくださいね~~




             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 10時~14時
                  14時30分~18時30分    満席
         3月 9日(日) 10時~           残りわずか
                  14時30分~    

         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時30分~レッスン希望の方は2名様以上で
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         3月レッスン

         3月16日(日) 10時~14時       シチューパン  満席
                  14時30分~18時30分 シチューパン  満席

         追加レッスン
         4月13日(日)  10時~
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** ときめくバレンタインレッスン♪ ** 
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          この週末は胸キュンレッスン

           ハートのショコラ生地に
          オレンジピールとアーモンド
              チョコチップ
          もうひとつはストロベリーチョコ

           土曜レッスンは
          ラブラブレッスンで
          皆さん スキLOVE
          オンパレード~~

          レッスンが終了してからの
          デコレーションだったのですが
          皆さんそこから1時間ほどワイワイ

          旦那様に。。。
          彼氏に・・・
          皆さんあげる方はさまざまなようですが
          愛情たっぷりでした。。
          恋話って女子力あがりますね~
          
          いくつになっても
          いつでも 恋はしなくちゃ!!
          恋をしている方は綺麗です!!






     20140210093425eb5.jpg





          日曜の朝は
          とっても可愛い独身花のOLさん

          今が一番恋多き年頃の3人さんです

          綺麗なハートを作るべく
          皆さん成型の時。。。

          無言・・・

          プックリハートや
          シャープなハート

          ハートはどんなハートでも可愛い~~

          デコレーションセンスがとてもあり
          可愛いハートが沢山できあがりましたっ

          来月も楽しみにいらしてくださいね~~





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           昼からは体調不良でキャンセルが
           出たりと、少なかったのですが

           いつも落ち着いて大人な感じ。。。
           そ~んな方がいらしてくださいましたが
           さすが!!
           バレンタインレッスン♪

           恋話が出てくる出てくる~~
           悲しい恋。。。
           笑える恋。。。
           素敵な恋。。。

           歳を重ねると沢山の恋をされていて
           今はと~っても素敵なレディ~

           「でも私。。
            方向音痴だし。優柔不断なの。。」

           とおっしゃっていましたが
           ちょっと抜けた所がまた可愛いんでしょうね~

           2日間
           本当に楽しいレッスン
           
           私も帰って鏡をみたら
           いつもよりいい顔していて
           疲れてるはずが元気でしたよ~

           皆さんに女子パワーを頂きました

           来月も楽しいレッスン開催いたします
           楽しみにいらしてくださいねっ
   




             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         3月 2日(日) 10時~14時
                  14時30分~18時30分    満席
         3月 9日(日) 10時~           残りわずか
                  14時30分~    

         レッスン料  ¥3500~¥4000
               (パンメニューによって変わります)

         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時30分~レッスン希望の方は2名様以上で
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        天王寺にてレッスンします!!
           
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       自宅レッスンは 2月は
           満席を頂いています♪
         3月レッスン

         3月16日(日) 10時~14時       シチューパン  残2名
                  14時30分~18時30分 シチューパン  

          ↓↓↓
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** 梅田 伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ **
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     今月から始まった 伊勢丹のサロン デュ ショコラ展
       世界のショコラティエさんのショコラが
       いただけると聞き。。
       ダッシュして行ってきましたよ~

       まず向かったのはイートインコーナー

       ワールドチョコレートマスターズに出場された
       関西のショコラティエさんのショコラセットが
       早く売り切れると聞き。
       間に合うか心配でしたがなんとかギリギリセーフ




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       こちらはナオミミズノさんの塩風味のショコラ
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          おっとこまえ~~
 

        福知山にあるマウンテン
        なかなか遠くていけないお店
      
        昨年 賞を取られてから有名になりましたね
          とても楽しみな1粒~
         ほんのり ふってある塩が
       ミルクチョコの甘みを最大限に引き出す
          繊細なショコラです。





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         カップに入ってるのが
        今年のクリスマスケーキでもお世話になった
        L'AVENUEさんのショコラ

         クリスマスケーキも何層にも重なる
         クリームとショコラのコラボケーキでしたが
         こちらのショコラは
         洋ナシとピスタチオのガナッシュ♪
         裏までこんな可愛くしあげていて
         女心をキュンと言わせるショコラ
         毎回、あっと言わせてくれるL'AVENUEさんは
         これからも目が離せない~~

         濃厚なピスタチオガナッシュを
         洋ナシがさっぱりさせてくれる1粒でした。

  
          後ろのフォークの可愛いショコラ
          サロンドロワイヤル京都さん

          薄くしあげていて
          パリパリっとした中から
          上品なガナッシュが表れて
          上品なショコラでした。






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         こちらは セットB
         ショコラだけだと 630円です。

         どれも一粒 300~600円相当の
         ショコラは均一で3粒 600円。。

         こんなお得なセットを見逃すわけには・・
         





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          という事で セットCも
          どれもとても美味しくて
          ほっぺが落ちるほど・・・

          皆さんも是非是非!!
          行って見てくださいね~~
          ガナッシュの説明を見ながら
          食べれるので
          本当に味わい深く食べれますよっ

          Bセットの丸いパッションのショコラ
          Cセットのフランスの国旗のショコラ
          この2つは私の脳を刺激しました^^V




             天王寺ラーナレッスン♪ 
   
         2月 8日(土) 14時30分~ バレンタインパン 満席
         2月 9日(日) 10時~      バレンタインパン   残りわずか
                   14時30分~    バレンタインパン 残りわずか


         レッスン料  ¥3500
         (材料・レシピ・試食・持ち帰りパン付)

         18時~レッスン希望の方は2名様以上で
         予約していただければレッスンいたします♪
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        天王寺にてレッスンします!!
           
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