パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** マカデミアン ナッツでプチぱん **


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   ハワイマカデミアン





            こんばんわ~゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.

           残すところ今年もあと 1日ですね

             1年 あっという間だな~


         昨日は 久しぶりにパンを沢山焼きました

         焼いてみたかったパンや入れて見たかった具

           いろいろ試しに焼いてみました。

         ちょっと失敗もあって 撃沈だったんですが
          少しだけお友達に送らせてもらいました

           初めて焼いたパンを送るなんて 
        チャレンジャーすぎ(;´Д`)´д`);´Д`)´д`)


               お許しを~~   



       
       今日はハワイで買ってきた

          マカデミアンナッツを入れて焼いたパン





    ハワイマカデミアン1




           このパンは自分用に焼いたもの

         全粒粉を使ってレーズンも入れました。


           ナッツに塩がかかってるので        
        ほどよく塩がきいていて美味しいかった



          今年はもうこれで焼きおさめです

       
         今年1年・・
         ずっと仲良くしてくださってるブロ友さん
            最近お友達になれたブロ友さん

         仲良くしていただきありがとうございました


         いろんな話ができとっても楽しかったです

           来年もこんなめがっちをよろしくねっ

            

  






                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m



         
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** HAWAI ディナー **






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               こんばんわ~~(●≧艸≦)゛


               今日から休みだよぉおおお


          今日は朝6時に起きてから1日中家にいてたの

        パンを焼きながら たまった洗濯に布団を干したり
 
          掃除もしたり・・終わったらスッキリしたぁ~


              ・・・年賀状してない^^;


                明日しよ~~~っと




           今回・・ハワイで楽しみにしていたのが 
                 ROY’Sでの夕食 

         流行ってると聞いていたので 予約して行きました。



            39ドルのお手軽 コースもあったのですが

             私達はアラカルトで頼んでみました。





      Hawai15.jpg





               2人前 前菜の盛り合わせ

   
           前菜って。。。

             「これってメインだよね~~」と困惑の私達


          左から

              カニクリームコロッケ(カニだらけだった)

              春巻き(スパイスがきいていてそのままで美味しい)

              ねぎとろの巻きずし 4切(ソースがハワイアン)
                (ソースの味は私の舌ではわからなかった)

              キムチ

              スペアリブ(照り焼きっぽくでもピリ辛)

              海老の香草やき


           日系ハワイアンのロイ・ヤマグチシェフが作られる

           和とハワイアン そしてフレンチとの融合の料理は 

            日本人の私達の口にとっても合って美味しい







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             そして 牛肉の赤ワイン煮込み


          写真がイマイチで大きさはわからないけど

       これがまた大きくって下には、マッシュポテトがドン


         肉一切れが日本で1人前くらいの大きさあったよ

       フォークで崩れるくらい ホロホロっと柔らかくって

           う~~ん 美味しいぃぃぃ~~


          六本木ヒルズにも入ってるみたいなので
         東京へ行った時は誰かお付き合いしてね~~









     サンタ



             ハワイでのサンタさんは 薄着^^;





     ハワイ





            この景色も今日で見収めかと思うと

             すこ~~し 寂しくなりました。 


         少しのリフレッシュ 贅沢な日々を送れた事に

                 感謝です。。


            1年間頑張った自分へのご褒美





           今日はコメントを閉じてます

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**  この木なんの木 気になる木 **



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          この~木なんの木 気になる木~ 


            行ってきました 日立の樹


           私が小さい時に 「木なる木???」

          「木に木がなるの??」
                 と母に聞いたそうです^^;アセ

          名称は モンキーポッド と言う木だそう


       ワイキキビーチから車で20~30分の
           「モアナルア・ガーデンパーク」にあります。



       公園にはこの木が沢山あり どれが日立の樹??
       って悩みましたが 一つとっても綺麗な樹が

       他の樹とは違って左右対称でとっても丸い樹が

        1本・・・これが日立の樹だったんです。


    

          

 
     Hawai13.jpg



              みて~~~

          こ~~んなに大きいんです( ̄▽ ̄;)!!

        子供なら100人くらい雨宿りできそうでしょ


         一度 木の幹の所で写真とったんだけど

          私が米粒くらい小さかった^^;

        この写真は木の前まで出てきて
                      撮った写真です


          自然の大きさと巨大さに圧巻の木

        すっごいパワーをもらったよ




            そして ランチは私が行きたかった        

           パンケーキのお店 エッグシングス へ



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            朝6時~14時までと 夜の営業。。

          私達は 11時頃ブランチで伺いました


       朝から長蛇の列だそうで私達が行った時も30分待ち
         近くにベンチなどもありゆっくり待てます。


       ハイテンションな定員さんがポケベルを渡してくれ
        (向こうの人ってとっても明るいよね

       ポケベルが鳴ったら 2階のお店へあがります。


 



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         私達はジャガイモベーコンチーズオムレツ
                     セットを1つ頼みました。

          
          セットは
           (パンケーキかライスかポテト)が選べて

           私達はもちろん パンケーキをチョイス

           「パンケーキを食べにきたんだもん」

         そしたらオムレツに
              こんなパンケーキがついてきたぁ~

            アメリカ人 どんだけ食べるのぉ

            一つにしてよかった ヾ(;´▽`A``



       Hawai10.jpg





           エッグシングス のパンケーキはとってもフワフワ

           日本のホットケーキとは違ってあっさりしていて 
             
           とっても軽いパンケーキだったので 
                       ぺロッと食べちゃえました  


             おいしかったよ(≧ω≦)  




         Hawai7.jpg

    

            そして ハワイアンキルトの店に行き

            欲しかったキルトを購入~ルンルン



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              潮吹き岩も見てきたよぉ~~


          この日はブラブラしてたら1日が終わったなぁ

            ハワイを散歩した1日でした








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                     1月のパンレッスン

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** HAWAI  旅日記 **




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          こんばんわっっ ヾ(;´▽`A`` アセアセ

            やっと写真の整理が出来たので

           常夏の島 ワイハ~ 日記です




           久しぶりの国際便に乗った私・・・

         機内食にモンシュシュのロールケーキが

             出てきて ビックリしました




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           ハワイに着く前から ロコモコも食べ

         サラダにフルーツ 
             機内食が豪華でとっても美味しかった

           昔は「美味しくなかったんだよね・・」




      Hawai1.jpg



            着いた日は天気がとっても悪く

         少しワイキキビーチを歩いたら 
              白人の皆さんは海に入ってました

          日本人はあんまり見かけなかったな~

 
            

       初日。天気も悪かったので

          着いてすぐに ロミロミマッサージを予約

           8時に予約をし

          アラモアナショッピングセンターへ買い物~




        Hawai3.jpg



              クリスマスイベントで子供の

         フラショーをやっていて 
           とっても可愛くって1時間くらい見てました


            今回のテーマ
 
           時間に追われる事なくゆっくりする旅行


            なのでゆっくりのんびり HAWAI

           買い物する時間なくなってたよ

          そして アラモアナのフードコートで夕食




       Hawai4.jpg
       Hawai5.jpg




           パンダエキスプレスで中華をゲット

            神戸の中華街や日本にもあるので

         ハワイの味は??って食べて見たくなったの

           チャーハンは薄味だったのですが
         おかずが濃い味だったので薄味でよかった。




       Hawai6.jpg
          


           3種類 ワンプレートを頼んだんですが

              でか!!( ̄□ ̄;)!! 



              チャーハン お肉の甘酢 
  
          ブロッコリーと牛肉のチンジャオロース風



             これで 700円だよ==

          これを見た瞬間・・・ 

           「1個にしよっか??」と2人でシェアしました。


              それでも お腹いっぱい~~~

          でも向こうの人は 1人 1皿食べてるんだよ

               すごいよねっ


             そして・・・

           その夜はフライトの疲れを癒しに

             ロミロミマッサージへ


             ***ロミロミ***
         ハワイの伝統的なマッサージで、フラ、ハワイ武道との
       源流を受け継ぐ特別な療法です。腕、肘をリズミカルに使い、
             筋肉をほぐします。
         

         マッサージをした私達は
               ここちよく眠りにつきました








                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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**  私のクリスマス♪♪ **
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            こんにちわっっ。:+.゜ヽ(*^0)ノ゙。:+.


         今年のクリスマスはいかがお過ごしでしたか
           
        きっとお料理上手な皆さん温かい料理を作られ
 
          美味しいケーキとシャンパン
               楽しく過ごされたと思います


         私はハワイから帰ってきたのが23日


          今年のクリスマスとイヴは
            お友達の家にお呼ばれしてきました




           お家に入ると 

             どどど~~~ん



               すごい料理の数々が~~(><)
 

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       ローストビーフ           白菜の温サラダ
                            タイのカルパッチョ


            この白菜はお友達の自家栽培の白菜





        xmas_20101226133152.jpg




             前菜は

               マグロとアボガトのカクテルサラダ

                柿と生ハムのフィンガーフード


             写真はないけど

                   カブのスープ


             (これも持ってきてくれたカブ)

            



xmas5_20101226133301.jpg

      シラスとアサリの和風パスタ

                xmas4.jpg

                      ブリの洋風煮

                  (大根がツリーでめちゃ可愛い)


           もう1品 トマトパスタも写真撮り忘れ~~




         xmas6.jpg




              栗とキノコを巻きこんだ
                     チキンまで~~



          シャンパンで乾杯した後は
              食べて食べて食べて食べて

              飲んで飲んで飲んで飲んで


          とっても楽しい イブをすごしちゃった~~

           一緒に過ごしてくれた皆さんありがとっ






            そして・・・お家へ帰ると

          サンタさんが来てたのぉ~~(●≧艸≦)゛





      プレゼント



        私の憧れママ オビワンシルクさんから~(*≧∀≦*)  

             この可愛い ワンボックス

        ラブリー過ぎて たまらないでしょ~~

            うちの チワワンに~~って
             「ワンコクッキー」


         プレゼント1

            クリスマスクッキー 

           
        チワワンへは今日~持っていきますねっ

      そして犬ガムもチワワ用に
            ちっちゃいのを用意してくださって


            嬉しぃぃぃぃ~~





          そして 私には

       
         プレゼント2



          ヨハネスべルナー さんの

               絞りたて オリーブオイル




            今日!! さっそく使わせて頂きます







    プレゼント8
              プレゼント9




              そしてそして~~

             可愛いサンタさん クリップは早速

        今 修行中~のバケットの布とり発酵で使わせもらってます。



           まだまだアップできる代物ではないのですが

            今日はバケットもアップしちゃいます







バケット1バケット

         クープはのっぺり

        まだまだ白い焼き色





       バケット2

             少し気泡は出来てきたかな~?




              いつか 

           アップできるバケットが焼けますように







プレゼント3プレゼント4



        そして ゆのみさん から温かい言葉がいっぱいの

            クリスマスカードも届きました





       プレゼント5
       プレゼント7



            その他・・

             こんなに沢山のプレゼントとカード

          ハワイへ行っていてお礼が遅れてごめんなさい



          こんなに幸せな気分なクリスマスは初めて

           とっても幸せな クリスマスでした          


                今年もあと1週間



              今日は長い長い記事に

            お付き合いありがとうぅございます







                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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**  Happy Merry Christmas  **


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     イルミネーション



    ☆*:.。.☆*† Happy Merry Christmas ☆*:.。.☆*







             少し ご無沙汰しちゃいました

 
         じつは・・・ハワイへバカンスへ行ってたんです


          常夏のハワイから帰ってきたら とっても寒いぃ

         でもとっても温かい  が日本にありました。



          クリスマスイルミネーション 





      イルミネーション2










イルミネーション1
             イルミネーション3






           寒い寒いこの風は カップルの手を繋がせ

             老夫婦の腕を組ませる幸せの風


           全ての人が幸せそうに寄り添って
                     光を見つめてました 



              皆さんにも メリークリスマス


                      love       









                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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**  常夏気分  **




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       ハワイアン





ハワイアン1 パイナップルソース
                            ココナッツえびフライ
   

                   ハワイアン2

                            ロミロミサーモン




       ハワイアン3



                 グレービーソースたっぷりの

                     ロコモコ 



         

              ちょっとお家で・・・ハワイ気分










                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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** シュクレのパン **



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       デ-ト8






             こんにちわ 。:+.゜ヽ(*^0)ノ゙。:+.

          今回も行ってきました ル・シュクレール


        



          シュクレ







          ちょっと今日のは写真が見にくいの

             なんでだろうぅぅ~><+

                ごめんなさい。。






シュクレ1シュクレ4




             イチゴとピスタチオ ナッツが
           こんなに沢山入った フィグ です


        いろんな味が口の中でミックスされて 美味

          生地もハードなんだけど中はしっとり

           やっぱり 美味しいぃぃぃぃ







          シュクレ2

       シュクレ3




            
              パン・ド・フイユ・モルト


          りんご さつま芋 生姜がはいっていて

            このフィリングもまたずっしり

         ル・シュクレールのパンは食べただけで

            贅沢な気分になるんです

            と~っても 幸せになるの




        今回もど~しても しぃちゃんに食べて欲しくって

           無理やり連れてってしまいましたが

      しぃちゃんも気に入ってくれたみたい(*≧艸≦)ヨカッタ






                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m


 


** puti チョコケーキ **


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    プチケーキ






            こんにちわっ (●≧艸≦)゛


       今日もめちゃ寒かったぁ~朝の気温は 1℃

        朝・・布団な中にいてるのに足先がちめたくって

         目が覚めました (末端冷え性なのぉ) 
        生姜湯も毎日 朝・晩 飲んでるんだけどなっ



         今日もまたまた putiチョコケーキ 

       クリスマス会や忘年会の時のプレゼント
          とっても喜ばれるのでついつい・・

          焼いてしまうんです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ 








プチケーキ1プチケーキ2

        





            今日はチョコを入れてみたよっ

         生地にチョコが染込んでめちゃ美味しい

         レーズン入れたり フルーハニー入れたり
            クランべりーも作ったけど


          これヤバイ(><)/ 食べすぎちゃう

            やっぱチョコ星人にとっては

           これが 1番 美味しかった~~
   

           12月は外食が多くって
                どんどん太ってきたよ


        このまま年末年始を迎えたら・・(*≧m≦*)ヤバッ
           
          皆さんはどうやって太らないように
            してるのかしら~~??

        忘年会シーズンの秘策があったら教えて欲しい



          皆さんも 胃腸などこわされないように
            体調に気をつけてくださいね








                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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**  今年注目のパン屋さん 2件  **






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          デ-ト11
デ-ト12デ-ト13







              こんばんわ~(*´▽`*)ノ゛


         今日はすごく寒くって、会社でタイツ(ももひき)

            履いちゃった~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ 



          まだまだ 続くパン屋さん巡り
             ぜひぜひ みなさんに行って欲しい~

           そんなパン屋さん サ・マーシュです。


          神戸の山手にある おしゃれなパン屋さん

           入り口はちょっとわかりにくいんだけど
       この右下の写真の看板とパンがおいてあったので
            なんとか迷う事なくいけました

          (他では結構迷ったりしたんだ~~)


          入り口のゲートを歩いていくと
              可愛いパンのリースの玄関が




    サマーシュ




          パンは手前の手すりからチョイスして

            店員さんにとってもらう方式・・・

          ここの三枚目の写真 →→ サ・マーシュ


          入ってすぐに試食の米粉食パンを頂き

        今まで食べた事がないくらいモチモチだったので
             米粉シリーズを買いました




          ジャガイモ



              米粉のジャガイモパン

          ジャガイモも入ってるのでとてもモッチリ
            じゃがいも 見える??角切りで
               入ってるんだけどな~
            





シラスシラス1




           そして 初めてみた

              シラス入りのパン 


            シラスと白胡麻が巻き込まれていて

          上にはチーズがトッピングしてありました。

           シラスがパンに???
               もしかして魚臭いのでは??


           と・・・食べてみたのですが これが

                  旨し 

        サ・マーシュさんのパンはどれも モッチモチなの


             フワっ モチッ
          


           ジャム



             そして 青レモンとすだちのジャム

             ジャムも絶品と聞き買ってみました。
          まだ食べてないので 食べたらアップしますねっ


               絶対に美味しいはず!!!!





         コンセントマーケット1



          そして何度も前を通ってるのに見つけれなく

        お店に

         「場所が分からないのですがどこですか??」って

           電話をした コンセントマーケット

              (●≧艸≦)゛ハズカシイ~~


           こんなに大きく看板もあるのに・・・
         話しながら歩いてるとやっぱりだめね~~




       コンセントマーケット




         小さな店内にはぎっしりパンが置いてあって

           惣菜パンから菓子パンまでいっぱい

 
        しぃちゃんが買ってくれたメロンパンはすぐに
         食べたんだけど クッキー生地がカリカリ

        そしてすご~~~~~~く甘さ控えめだったよ

           

            


ショウガ
 

       金柑と生姜パン

              フォカッチャ

                   フォカッチャ


       この生姜のパンがとてつもなく

        生姜~~~~ 


          最近よく 生姜パンをみかけますが

       1番香りが強く。生姜パンを食べたぞ==って

            思えた生姜パンでした 




        私のとっても楽しいデート

             長い長い パン巡り読んでいただき

         ありがとうございます ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)♪

   


       しぃちゃん は私とはまた違ったパンを買われてます。

               好みって違うんだな~っ

     もっと美味しいパン 見て来て~ →→ Lovey しぃちゃん










                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m


 
     


**  食べたかったパン達 **

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pantime06.jpg







         こんにちわ*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。



        最近めっきりパンを買う事が少なくって

     今回のパン巡りはとっても張り切ってしまいました。

           またまたなが~~くなるので
       忙しい方はスルーしちゃってくださいね


         
        まずは PAN TIME さん



  パンタイム




          パンタイムさんはお菓子パンや

       惣菜パン ソフトなパンが多く種類も豊富

        地元の方がいっぱい買いに来てました

        今回買ったのは


   
     カマンベールシャンピニオン   シュガーパン

       ソフトフィグパン      マロンデ二ッシュ




     
         この時期しかない

       蒸し栗や渋皮煮を使ったパンがとっても多く

          私もマロンデ二ッシュを買いました。



マロンパイイチヂクソフト




   デ二ッシュ生地もマロンも        いちぢくがソフトなパンに
    甘すぎず上品な味         私好みの優しいフワフワパンで
   栗の下にはカスタード入り      美味しかったです。



カマンベールシャンピニオンシュガートースト



  カマンベールが中に入った        バターの風味がすご~い
   シャンピにオン             口に入れた瞬間フワ~
  これは友達へのプレゼント      バター&シュガーのハーモニー
                           めちゃウマやったよぉ~







        そして ベッカライ・ビオブロート さん


       デ-ト10




           全粒粉を使ったドイツパン屋さん

        前回は行ったのにパンを買えなかったので

           今回はちゃんと予約しました






    ベッカライビオブロート


            予約したのはこの 3種類



      ベッカライビオブロート1


         いろんな口コミで 絶賛されている

         全粒粉のクロワッサン


         ちょうど私達が買いに行った時に
      常連さんのような方がクロワッサンを10個ほど
         予約をして買いにこられたのね・・


     そのお客さんの言葉に
           私としぃちゃんは  ビックリ 


     「クロワッサン冷凍するので1個づつ袋に入れて下さい」

        クロワッサンを冷凍するの~~ (☆0☆)


           帰って食べてみて。。実感

         クロワッサンのパリっとした食感ではなく
          どちらかというとパンっぽい感じ

       でも風味はとってもよく、中はしっとりして旨し

     




ベッカライビオブロート2ベッカライビオブロート3


 
       そして唯一全粒粉を使ってない山食

      日曜に買って水曜の朝まで1枚づつカットして
         食べたのですが買った時と変わらず
            しっとり(✿◡‿◡ฺ)♡


         クラストはしっかり焼けて香ばしいのに

             クラムはし~~っとり

       予約してよかった~~♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)♪



       そしてドイツパンと言えば シュトーレン

      絶対にこの時期に買いに行こうって決めてたの

       まだ熟成中なので またゆっくり紹介しますね








                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m


 
   


** デートそして パン屋めぐり **
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            おはようございます(*´▽`*)ノ゛


         今日は週末に回った パン屋さん巡り

          少し長くなりますが お付き合いを~




      ブログを初める前から ずっと私のブログを
            読んでくださっていたという しぃちゃん

         広島から遊びに来てくださいましたぁ~~







デ-トデ-ト1




         日曜って大阪のパン屋さんはお休みが多く

      しぃちゃんの 1番のお目当て takeuti(タケウチ)さんも

        私が是非 食べて欲しい
               パンデュースさんもお休み・・・


           なのでランチだけは~~と

       タケウチさんのパン&料理人ケンタロウさんの

      お料理が食べれる bird caffeでまずはランチ






  デート3


           birdライス
        にんにくで炒められたパンチのある
         野菜がのったプレートランチ

      (かぶ ブロッコリー キャベツ パプリカ 
          豚肉 かぼちゃ)

         昼から元気になりそう~~


     デート4



         キノコとホタテのクリームパスタ
         これまた パンチがきいていて

           美味しいぃぃぃ


     デート2


           そして タケウチのパンで~~ 

        アボガドとベーコンのターキッシュサンド
      ターキッシュパン??

       「ターキッシュパンといいますがターキーは
          入ってないですからね~~」と定員さん^^v

    タケウチさんがこのサンドの為に焼いてるパンなのかしら?


        サンドにはとっても合う フワフワで

      サンドの具の味を活かすように
           パン生地の味はとっても控え目なパン
 

       厚切りベーコンアボガドが まいう~~



  デ-ト5




        1200円なんですが 1人では食べれないほど

           めちゃくちゃボリューミー

          皆でシェアして 食べ比べ。。。

       どれもとっても量が多くて食べ応えありでした



デ-ト6デ-ト7


    パンは追加で頼んだの       お店の中は
                          こんな感じで=す



            そして 難波高島屋

       富沢商店さんへお買い物に行きました


      し~ちゃんのオススメの麦こがしプルーン
              私は買って。

       私のオススメ イラン産の小粒イチジク
           しーちゃんは購入~~


        ネットで買うのとは違って 手に取って
         目で見て帰るなんてすごく幸せ

       気がついたら沢山買ってしまってました

        

      **********************

          ここから激動~のパン巡り開始~~

          なのですが パン巡りは明日にまとめて
            アップしたいと思います


      **********************



         朝1番に新幹線で広島から駆けつけてくれた

          しぃちゃんとは年も近くって
               会った瞬間から 意気投合


          爆裂トーク とまらない話

        しゃべり過ぎて途中で喉が カラッカラ

       自販機まで飲み物を買いに走り
            喉を潤してまた話・・・止まらない


       初めて会ったなんて思えなかったよぉ
            きっと似た者同士なんだろうね~
       
         楽しくって弾む弾む弾丸ト~ク


       きっとしぃ~ちゃんはビックリしただろうなっ

         こんな私でごめんね~~><+

         




         そして神戸に移動し・・・
       美味しいケーキ屋さん HARBS で休憩~  





          デ-ト14
       デ-ト15
   


            今回頼んだのは ミルクレープ

           いちご メロン バナナ キウイ 柿 が

         クレープの間に1層づつ挟まれていて
             甘すぎない上品なクリームが美味しい


           疲れていたのか 全然甘く感じなかった。


        2人とも疲れを知らず
           「ケーキ食べたらなんか元気出てきたね」

                  ってますます パワーアップ

         

          HARBSさんのケーキは 
                ワンカットがとっても大きいので

           1つ注文して2人で一緒に食べたよ




        そして・・・今回のメインイベント 

             ルミナリエ 






       ルミナリエ


             神戸の震災から16年・・・

          あの日の事は鮮明に思い出されます。

        私の家も食器棚から食器は飛び出し
               父がその破片で足を切りました


          これからもこの綺麗な ルミナリエ

          毎年幸せに元気に見にこれるような
             世の中でありまように




        ルミナリエ1

        ルミナリエ2




            やっぱり 神戸に来たなら

             豚マンでしょ



        ルミナリエ3

          ルミナリエ4



            この時すでに 9時前~

          しぃちゃん広島へ帰らなきゃ~~

         夕食は食べる暇なく豚マンでつないで

            駅まで早歩き

         
         朝10時に大阪で会ってから12時間


          夕食を食べる間がないくらい
      盛り上がってしまうなんて しぃちゃんごめんね

          今度は美味しいご飯食べようね~


        「時間もたなかったらど~しよ~」って

            実は不安だった私・・・

        そんな不安を打ち消す 明るって楽しい

            しぃ~ちゃん

          素敵な出会いをありがとぅ~~







                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m


 
         


** 師走は意外と忙しい・・・ **





    076.jpg





              おはようございますぅ~


            昨日はとっても楽しいパン巡り

             写真を整理したら載せます


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** 胡桃レーズンでスティックケーキ **




    スティックケーキ



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           こんにちわwawawawa(*^^)vvv

          少しづつ寒くなってきましたね~

        街もクリスマスイルミネーションで
                  キラキラしてます。

 
       クリスマスのイルミネーションって
              幸せな気分にしてくれるので大好き

 
          気分が落ち込んでいても淋しくても
         見てる時だけは幸せな気分になります

        
      キラキラしてる物に女の子は惹かれるんでしょうね

        宝石や輝いてる人そしてイルミネーション
           どれも惹かれてしまう私です

            私も輝く女性になりたいなっ


      

          今日は

        昨日の残ったクランベリーとレーズンを使って



     スティックケーキ2



           スティックケーキを焼いてみました


          ドライフルーツ漬けって、ちょっとだけ
            残ったりするんですよねっ


           今回も少~しだけ残っちゃたので

         簡単な卵とバターと小麦粉で作った生地に

           レーズン&クランベリー+ナッツ

                   を入れて焼いてみました。

             
           シンプルなケーキの生地なんですが

           レーズンとクランベリーをコアントロー
         漬けたのでちょっぴり大人な感じにしあがって


               美味しいぃぃ






        スティックケーキ1



 
         クリスマスパーティーにフィンガーフードとして

            とっても食べやすくっていいかも

              お酒にも合いそうぅです



            明日は久しぶりにパン屋さん巡り
 
           今日は体力温存の為に早くねま~す

               おやすみなさい

         
            

         


** 全粒粉で!!!  **







   クランベリークリチ

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          今日はめちゃ寒い(><)こんちわっ


          今朝 目覚めたら左目に目バチコ

               最悪~ 

           こんな目で出かけたくないよぉ~
        目って本当に顔が変わるくらい重要ですよねっ

           アイシャドーもアイラインも出来ず
        ぼんやりとした顔での出勤は恥ずかし~い

          でも出勤しなくちゃいけない現実。。

           こんなに不細工だったとは
           眉毛と目は女の命ですねっ

            
        早速抗菌の目薬を
           買ってきたんですが目薬って高いっっっ


           でもでも
           1日でも早く治さなきゃ!!



        
        今日は スーパー全粒粉を初めて買ったので

            どんな感じかな~と焼いてみました。



    クランベリークリチ1



          このスーパー全粒粉 100%でパンが焼けると

           書いてたのですが・・ちょっと心配なので

           50% トラディショナルを混ぜました。。。
               ↑
           この粉もやっと買ってみたの^^v


           とっても気になっていた粉なので
          焼き上がりがとっても楽しみでした




       クランベリークリチ2



             中には クランベリー
         
                 クリームチーズ

                  レーズン 

                          を入れて・・・



              全粒粉の香りがすっごく香って

               とっても美味しいぃぃ~

           もっとずっしりするのかな?と思いましたが

             意外と思ったより軽くしあがったよ

               これから研究必要だけどねっ

 
            スーパー全粒粉 とっても使いやすく

                 私好きかも!!!


           健康にもいいし。

                まだまだ粉も残ってるので
           少しの間はこの全粒粉でパンを焼いてみます








                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m


         


** サンタさんからの贈り物 **




シュトーレン

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           昨日ねっ 帰ったらサンタさんから
         クリスマスギフトが送られてきてたの~


       ayumuの雑記帳 のayumuサンタさんから

              見て見て~~

          こ~~~~んなにいっぱいのスイーツ
  
         食べるのも紹介するのもいっぱい(^^)嬉しい




            xmas_20101208230622.jpg


            xmas1.jpg



            ayumuさんのギフトはラッピングが

              めちゃ可愛いぃ

 
          開けた瞬間から 嬉しい気分になります

         ラッピングってセンスが問われるんですよね~
 
       ayumuさんってこんな感じの可愛い人なんだろうなっ
            (勝手に想像しちゃってます





           それでは美味しい美味しいスイーツを
             紹介させていただきますぅぅ



          絶品!




          チーズシフォン     ココアのワッフル
         このシフォンとても     発酵バターがたっぷり
       ふわふわでフワフワで     サクサク濃厚なチョコ味
      めがっち1番気に入ったよぉ   これも私好み~~



              ベイグドチーズケーキ

            下にはオレオが敷いてあって
           まったりとしてるのにあっさり
           めちゃウマ~~私食べれたよぉ~









チョコワッフルスノーボール





            このチョコワッフルは ハート


           ワッフルメーカーを持ってない私・・・

          こんな美味しいワッフルが焼けるなら
                    私も欲しくなちゃいました。


         そしてクリスマスカラーのスノーボール

       抹茶がほろ苦いかも~っておっしゃってましたが
            ほんのりほろ苦がまた美味

          口の中でホロホロ~となくなっていく
            スノーボールは絶品です



            お菓子 作りが苦手な私・・・
        こんな美味しいスイーツが食べれるなんて

             幸せですぅ!ありがとぅ!



        ayumuさんのセンスと腕が光る X’maxギフト

            最後に シュトーレン

         2~3日寝かしてからいただくつ・も・り



           楽しみにしててくださいね~~

       ayumuさんの可愛いブログ →→ ayumuの雑記帳    








                  パン教室やってます

              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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                        12月はお休みしますm(。。)m


    


** チープな ピンクx’masツリー **








    ツリー


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                こんにちわ~(o´艸`) 


            今日は私の手作りクリスマスツリーを

          恥ずかしながら紹介させていただきますねっ


           今年は 必ず12月にはツリーを飾ろう!と           
            決めてたので11月末には完成^^v



            今年のカラーはピンクですよぉ

           ピンクってとってもラブリーで可愛いでしょ?
           今年はなんとな~くピンクな気分だったの


              白い枝ピンクのボール
          こんな感じに仕上がったクリスマスツリー


          自分ではナカナカのうまくできたのでは?
             ってちょっと満足~~


               でもね??
               

         このツリー
          とってもチープに出来上がったんですよ~

          きっと 1000円くらいかも(*≧m≦*)ププッ  





ツリー1ツリー2




          ダンボールを好みの大きさや高さにカットして
           (自分好みの大きさに出来るのがいいよ~)

          ピンクのダンボール用紙をクルッと巻いたら
                花瓶が出来上がり

           そしてこのボールは 100均一で買った物

           シルバーとピンクで 200円(><)安っ

         
        下にはちょっと頑張って作った アイシングクッキー
          でもでも とっても下手で見せれない  


         後は周りに少しずつ好きなキャンドルを飾って
            拾ってきた松ぼっくりを飾って(←拾ったんか~)

          シルバーチェンでデコレーションしただけ


              チープすぎでしょ

            
         こんなツリーでも私には大満足な仕上がり

           家がクリスマスっぽくなると
             家に居るもの楽しくなりますねっ

         クリスマスまで楽しいライフが送れそうです 」


          これから
         毎年カラーを決めてツリーを作りたいな~と 
                心に決めためがっちでした^^V   








                  パン教室やってます

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                     1月のパンレッスン

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                        12月はお休みしますm(。。)m

   
           


** ハムマヨタマロール **



    ハムマヨタマゴ



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         昨日はちょっぴり楽しい
               電話をしてしまった私・・・
             
         電話を切った時なんかルンルンでした


         パンの話でこんなに話せるなんて
       やっぱり私はパンおたく??って思いましたが

        私はパン話は楽しいぃぃぃありがとぅ



         今日は
           ハムロールの上にマヨ卵を乗せて

            マヨとケチャップをかけた


          ハムマヨタマロール 





    ハムマヨタマゴ1




           

         ハムロールって本当に皆さん大好きですよねっ

            今回 bebeレッスンでも

          体験でハムロールをやってみようと思います。

            初心者の方でも簡単に作れるように

          そして!!めちゃウマ!!なハムロールを

              一緒に作りませんかっ~

           1月より開始しま~~す^^v 





         ********************
               体験レッスン ¥2000
         ********************





              予約の時に 体験で! と

               明記してください

           









                  パン教室やってます

              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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                        12月はお休みしますm(。。)m


      

         


** ブタブタ 子ブタ♪♪ **






    ブタブタコブタ



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              おはようございます!!!


           今日は 
             美しくなろうコラーゲン鍋

          の時にお土産で焼いて持って行った


         フィール・ハニープチマフィン

                                 です


          ブタちゃん とぉ~っても可愛いでしょ??

        この型 オビワンシルクさんから頂いた物なの

             私にそっくりぃぃぃぃ~









          ブタ シリコン




           この型ねっ シリコンで出来ていて

        焼き上がって型から取る時にうまくでるかな?って

          ドキドキしながら取り出したんですが



           取ってみてビックリ~~
               ブタちゃんの顔がはっきり

            スルッと取れるんですっ

         やっぱり高級なシリコンは違うっぅぅぅぅっ


             私が持ってるシリコン型は
        焼きあがって、はずす時に型に生地がついて
        取り出したら残念なのがほとんどなんです

         はずした瞬間 
            「きゃ~可愛い~~」って

             めちゃ感激しちゃいましたぁ~~



      
         ブタブタ




          今回は 型の目の部分に黒胡麻を入れて

        生地を流し込みフィールハニーを3~4粒入れて

             焼いたんんですが 

      これがまた
           ぶさいくちゃんや胡麻がずれて変顔さん
          
           いろんな顔が出来て可愛いぃのぉ~


         皆もとっても可愛いぃって絶賛してくれて

            よかった~~(*^0^*)vvv



        今回はこの下に敷いてる 
           クリスマスのラッピング袋に入れて
               持って行きました。




          プルプル美くしくなろう会は

         お化粧やファッションが大好きな

         料理にパンに美味しい物が大好きで
            カフェを開きたい夢がある

         キックボクシング(><)してる

         本が大好きで月に20冊は本を読む

         仕事命!で12/1~新しい職場に転職した
                       


           皆。たのもしい友ばかり 

           これからもよろしくね~~(^^)*/*/


            








                  パン教室やってます

              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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                        12月はお休みしますm(。。)m




**菓子パンレッスン その2 **






   クイニーアマン


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            こんにちわ~~ (v^0^v)


       今日は土曜~とってもよい天気で行楽日和

           なのに私はお仕事 (涙)

         私には花金という言葉がないです


          花土曜??になるのかな~??

       今日はお友達の家で 
               コラーゲン鍋忘年会ルンルン

       鍋をするなら コラーゲンでしょ??って事で

        皆で綺麗になりましょ~忘年会ですぅ

        明日の朝は プルップルだよぉ






   クイニーアマン1





           今日は

              クイニーアマン 

         私も大好きなクイニーアマンが残りの生地で

            作れちゃうんですよぉ~~



        昨日の マンデルブレンダーゾップの残りの生地に
       たっぷりグラニュー糖と振り掛け折込をもう1回


          マンデルブレンダーゾップを成型している間に
            冷蔵庫で寝かせておきます


       またグラニュー糖を振り掛け伸ばして成型します。
 
          成型しカップに入れて焼くのですが

         グラニュー糖をキャラメリーゼするので

       生地がくっ付かない様に
              カップにバターをたっぷり塗ります。


          どんだけ グラニュー糖ふるの~~

       すごい量のグラニュー糖とバター
                      失神しそうになったよ 


       作る工程を見てしまったら怖くて食べれないですね

        そして・・・キャラメル色になるまで焼成します

         クイニーアマンな焼成が難しい(><+)

         オーブンでキャラメリーゼをするなんて・・・

        家で出来るがとっても不安なめがっちです


           でも 作ってみるよぉ~~頑張る

          ではでは・・・
         皆さんよい週末をお過ごしくださいましぃ






                  パン教室やってます

              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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                        12月はお休みしますm(。。)m





** マンデルブレンダーゾップ **





    マンデルブレンダーゾップ

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             おはようございます(*^^)//


         12月は自分を磨く月間として
             習いたかったパン教室に行ったりぃ~

             食べた買ったパンを買いに行ったりぃ~

        やりたくてもナカナカ出来なかった事をしようと

           思ってるんです (*≧艸≦)キャッ


          時間は作れば出来る・・と言うけれど
         
        いつも
          「時間が足りナ~~イ

           と嘆いてしまいます。

        もっと時間を有効に使える人になりたいな~


          そんな 自分磨きの第1弾


        お菓子とパンとの融合って感じの
                菓子パンレッスン
                            に行ってきました。




          マンデルブレンダーゾップ2

          マンデルブレンダーゾップ


           私には聞きなれない 名前ですが

         ドイツのクロワッサンに似た生地の中に

        イチヂク 生の林檎 胡桃 などのフルーツと
     
         アーモンドクリームを巻いた菓子パンです


        クロワッサンは食事パンですがコレはお菓子

        先生曰く。

           「日本でいう おはぎかな??」
        「中はご飯が入ってるけど お菓子でしょ?」


      すごくわかり安い説明でいろんな事を教えてくださる

          先生にほれ込んでしまった私・・・

       お菓子を学んでパンが広がりそうなお教室で
        
      習いにいけてよかったな~と改めて実感しました





   マンデルブレンダーゾップ1





          とっても綺麗な成型。。

        お菓子作りされる方って本当に手先が器用で

         パン作りより丁寧に成型される菓子パン 

      
           パンもこうやって丁寧に成型したら

        もっともっと見た目が素敵になるんだろうな~と

             プロの手さばきに圧巻
           とっても勉強になるレッスンでした。






         マンデルブレンダーゾップ3



           レッスンで試食の時のカット面

          少し暗いけど許してくださいねぇ~


          
        食べたら ♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ) めちゃウマ~

         菓子パンではなく パイ菓子ですぅぅぅ


        お菓子とパンの境目ってどこなんだろう??



         深みのアル味とサクサクっとしたパイ

       甘すぎず・・・それでいて中のフルーツの味が

        一つ一つ活かされていてとっても美味


         大大大興奮で帰ってきました











              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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** X’Mas の準備もそろそろ **

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サンタトナカイ1  
                サンタトナカイ








            おはようございます  

        11月の最終日曜に 
               クリスマスの飾りをだしました


       アメリカではクリスマスの4週間前の日曜から

       クリスマスの飾りつけをし
              クリスマスまでの日曜を 4回

            カウントダウンをするそうです。

      4本のキャンドルを買い、日曜のディナーの際に
           1本づつ使ってカウントダウンしたり

        子供達はお菓子の箱を1こづつ開けて 30日
          カウントダウンしたりと・・・

       クリスマスまでの日を楽しむ風習~いいですね


       そして 
          1週前に彼氏や友達とクリスマスを祝い
          当日は家族でクリスマスを祝うそうです

          日本とは違うんだな~って感じますね。。。



         こちらは 大好きなガラス細工の中から

           サンタさんとトナカイさんです

          ガラスの小物って沢山もっていて
       器や小物もガラスの物がとっても多いんです。

         可愛いガラスの物を見るとついつい
         買っちゃうんですよね~(^^;)







    きりっぱなし






        今日はちょっと楽をしてパンを焼きました

            切りっぱなしのパン


       最後にスケッパーで適当な大きさにカットして

            2次発酵~焼成~




      きりっぱなし1




          楽をして作るんですが、生地をあまり

        触らないのでとってもふんわり仕上がるんです


           適当な大きさにカットするので

         見た目も不揃いですが家で食べるなら

         こんなパンでも オッケ~ですよね


          



     きりっぱなし2





           シンプルな生地にシンプルな作り方

         美味しいジャムやコンフィと一緒に食べたら

          と~~っても美味しい

          





              bebe.jpg

                     1月のパンレッスン

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** X’Mas パーテー **


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                     1月のパンレッスン

                 アップしました→ ☆☆☆☆


                        12月はお休みしますm(。。)m









           こんばんわ~~(* ̄∇ ̄*)~~


        今日は Christmas Party  
                    に参加させてもらってきました。


      大阪市中央公会堂での
           シティファッションカレッジのスペシャルイベント

          Christmas Party 2010 CLASSICAL NIGHT 

      私の料理の先生薫先生のお手伝いをさせてもらいました。






  xmas.jpg
               xx.jpg


         クリスマステーブルコーディネートに

        400人分のフィンガーフードのおもてなし



            トマトのブルスケッタ

            サーモンのマリネ

            チキンナゲット
              ↓こんな感じに400個 ><//



          ナゲット


          の3種盛りのワンプレート


     xmas5.jpg



         会場ではドリンクのサービスや


        xmasss.jpg
  


        xmass_20101130235359.jpg
 


          ワッシーズさんのワンプレート




xmas1jpg.jpg
  ファッションショーに

                オグ姉

                    おぐねーのヘアメイクレッスン



          盛り沢山の2時間パーティーでした



       女性限定のクリスマスイベント

       皆さん オシャレをして女力アップ


       400人分のフィンガーフードの準備に朝早く起き

       ドタバタで本番の時にはクタクタでしたが

       皆さんに喜んでもらえてとっても楽しかったですぅ



               MAS.jpg




            今日はクタクタ・・・
               お風呂はいらなきゃ~~

           





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