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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
**  ためしに焼いてみたバンズ **

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体調がすぐれなく会社をお休みさせて
もらいました。。。

はい。。。

申し訳ございません。。。

インフルエンザにかかってしまいました。。。。

今週のレッスンお休みをさせていただく事になり
本当に申し訳ございません。。。


熱もあり倒れそうになりながら。。。
家にある材料でバンズを焼いてみました。。
(ずっと寝てるのも腰が痛くって。゚(゚´Д`゚)゚。)

言い訳♪(/・ω・)/ ♪

起きて何をしよっかな~と
思いつくのはパン作り。。。。
私にはパンしか頭にないの・・・((笑))

だいたいの感じで作ってみたのですが
なんとなく上手く焼けた。

明日も作ってみよう!!!



塩パンキャンセル出ました

2/4 14時30分~  1名
2/11 14時30分~  1名
2/12 14時30分~  1名




塩パンレッスン 
1月末~2月(土日)全日程 満席を頂いております。

キャンセル待ちもお受けしておりますので。
気軽にご連絡くださいね



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**  モチモチ夏野菜フォカッチャ  **

7月30日 クリナップレッスンは  こちら



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祇園祭りが始まりましたね~
京都では祇園祭の頃が一番暑い!
な~んていわれますよね。

皆さん、熱中症になっていませんか?

なんと私 熱中症らしき症状になってしまいましたよぉ・゚・(つД`)・゚・


その日はクーラーをつけずに
   室温発酵
なんてしちゃいました。

発酵の間には掃除をしたり
かたづけたり汗をかいて 
「きもちいい~~~」なんて
思っていたのですが。

その後。
スーパーへ買い物にでかけたら
耳がキーーーーンと鳴ってきて
おかしいな~~と思った瞬間
目の前が白~~くなって
そのままベンチへ。。。。

そのまま実家へ行き
両親から
「熱中症~~やねっ」と言われ
クーラーの中で保冷剤で脇を冷やしてもらい

それでも体に熱がこもっているのか
全然寒くないんですよ=

去年も熱中症になった私
これで連続2年です(。pω-。)


fo7.jpg



そんな話しはさておき

こちらは 7月30日にクリナップさんで
レッスンさせていただく
捏ねないフォカッチャの試作


クリナップレッスンはこちら
まだ午前・午後ともに残席あります。


夏は暑いので
簡単に美味しく野菜もたっぷり取れる
レシピにしましたよぉ。

野菜たっぷりで
お腹もいっぱいになるメニューとなっています。
作ったパンで皆さんで試食して頂き
材料・レシピ込み 展望ビュー付き(笑) 4000円
なっています。

初めての方対象になっています
是非この機会にお友達と参加くださいませ。





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  8月・9月 レッスン  

カスタードデニッシュ食パン   ¥4500
(持ち帰り1斤)
カスタードシートも発酵の間に作ります

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レッスン開催 
今回は発酵に時間がかかるため  4時間かかります。
よろしくお願いいたします。

8月7日(日)  10時~14時残1
8月11日(祝) 10時~14時残1
8月13日(土) 10時~14時
8月20日(土) 10時~14時      14時30分~18時30分
8月28日(日) 10時~14時      15時~19時

9月10日(土) 10時~14時
9月11日(日) 10時~14時      15時~19時
9月24日(土) 10時~14時

キャンセル待ちもお受けしていますので
気軽に言ってくださいね~



** バケットアレンジ あれこれ  **



7月30日 クリナップレッスンは  こちら



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暑い((((;゚Д゚)))))))
本当に暑い日々が続いてますが
皆さん大丈夫でしょうか??

私の周りですでに
熱中症になった人が 2人!!
身近になった方が続出なのでちょっと怖いですよね

しっかり睡眠 栄養 水分補給を気をつけて
この夏を乗り切らないと

さて バケットのアレンジを
紹介いたしますね=

こちらはレッスンと同じように巻き込んだ
大納言


ゴマエピ


 ベーコンエピだって作れます。

左はサラミを細かく切ったものに
パルミジャーノレッジャーノ&ブラックペッパー

右は
刻みねぎ&味噌&マヨを混ぜた物を塗り
上には胡麻とトッピングしました。

和テイストでとても料理とあいますよぉ~


シュガ1



こちらは小さめに分割して
左はホワイトチョコを巻き込み
トッピングはパールシュガー

右は夏らしく パイナップルカスタード

シンプルな生地なので
どれも素材の味が引き立って美味しいパンに
仕上がります。

参考にしてみてくださいねっ

***************************

来週はバケット最終レッスン
初めての方でもレッスン参加受付します
キャンセルがでましたので
いらしてくださいませ
7月16日 10時~ 5000円
バケットレッスン 1席 キャンセルでました


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今回は発酵に時間がかかるため  4時間かかります。
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8月28日(日) 10時~14時      15時~19時

9月10日(土) 10時~14時残1
9月11日(日) 10時~14時      15時~19時
9月24日(土) 10時~14時残1

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** 5月はイベントレッスンです **


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5月は
 ピザを食べる会 

毎日 残業続きで
試作もなかなか進まず。゚(゚´Д`゚)゚。
少し焦っています。

食事を作る気力もなかったので
いつか素焼きしておいたピザ「生地」で
簡単サラダピザを作りました

こんなオサレなサラダピザも
生地を冷凍しておけば
簡単にできちゃうなんて幸せ~+゚。*(*´∀`*)*。゚+

冷凍しておいたピザ生地を
トースターで温め直して上からルッコラ&生ハムを乗せて
パルメザンチーズ&オリーブオイル&塩&ペッパーを振るだけで
朝、トースターでパンを焼くのと同じ時間で
出来ちゃいますΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

お友達が来た時に
ちゃちゃっとこんなの出せたら
女子力アップなんじゃなくて~p(*^-^*)q

ピザ生地はトースターで焼くと
焼き立てのようになります。

熊本の地震。。
震度6強など余震とは思えないほどの余震。
もうこれ以上の地震や余震が来ませんように!!

もうそれだけが願いです。
そして早く安心できる日常がもどりますように。。。


4月のレッスン空きがあります!!!

新しい事を始めたいな~と思う4月
初めての方もレッスン参加していただけます(〃ノωノ)
2名空きがあります
是非お友達と一緒にお越しくださいませ


ホワイトミエルレッスン
ほんのり蜂蜜入りの白パン
桜餡を包んだ桜餡パンも作ります。


ホワイトミエル
(白パン 4個 桜餡パン 4個  4000円)

 レッスン空き情報 

4月23日 (土)10時~14時     残 2





**  ピザを焼いて 食べまくる会  **

(レシピ・食べ飲み放題)
    4000円

5月は 皆でピザを焼いて食べまくりましょ~

 たまには皆さんとゆっくりお話しながら
 パンの話やいろんなお話がしたいな~と思い
 食べるメインのレッスンをしたいとおもいます。

生地はこちらで作って用意させていただきます。(レシピ有り)
当日は皆でピザ生地を伸ばして具材を乗せるだけ
(エプロンもってきてね)

持ち帰りピザなし。。
(もし残れば持ち帰り頂く予定です)
ピザの他に美味しい料理も作りましょ~


★ ★ 日程 ★ ★

5月  8日(日) 10時30分~ 満席
   15日(日) 10時30分~
   21日(土) 10時30分~ 満席



       ******************

      スマホの方はパソコン画面に切り替えて
      見て下さいませ。


      メロパンレッスン 空き状況
           ザクザクメロンパン    
     
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          2015年1月~10月メニュー

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**  4月 レッスン試作 **

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白パンばかり焼いてみました。
ちょっと美尻ではないな~
成型 もう少し考えないとね~



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やっぱりタマゴサンド
うまー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



** 4月~5月初めのlesson **
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ホワイトミエルレッスン
ほんのり蜂蜜入りの白パン
桜餡を包んだ桜餡パンも作ります。


ホワイトミエル
(白パン 4個 桜餡パン 4個  4000円)

 レッスン空き情報

4月9日  (土)10時~     残 1
4月17日 (日)10時~     残 1
4月23日 (土)10時~     残 4
       14時30分~    残 4
5月1日  (日)10時~     残 1
   

上記 レッスン予約おまちしています


       ******************

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