パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** インプットの日  **
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ホームページのメールが
届かなかったり、しているようです、・゚・(つД`)・゚・

送って下さって2日たっても返事がない場合。
↓のコメント欄
 ←のメールホームから
  もう一度 アドレス・お名前・予約日などを書いて
  送信お願い致します(ノ_<) 

教室 ホームページ
パン教室 bebe ← ← クリック 




20170227123142ff6.jpg


この日曜は休日させていただき(*σ´Д`*)
インプットの日とさせていただきました。


金曜の夜は 北新地のお鮨さんへ
初めて食べる ニシンのお刺身に生!!数の子



201702271231448c6.jpg


お鮨も一貫づつ 握って手渡しでくださり
3秒で口へほりこむシステムです(ノ)’∀`(ヾ)

素晴らしい食材と素晴らしい業
そして一つ一つ丁寧な作業にふれ
私もパン作りの工程を見直す気持ちになりました。


201702271231465ff.jpg



もちろん!!朝は6時に起きて出かける前に
試作しちゃいます(´∀`σ)σ

なんとか90%までルセット出来上がってきました。


20170227123147ccd.jpg



そして、お友達に頼んで買ってきてもらった
初めて食べる小山さんのパン
三田は遠くて買いにいけなくって
お友達に頼んでかってきてもらいました。

お目当てのクリームパンはゲットできなかったらしく
クロワッサンなど買ってきてくれました。



2017022712354832c.jpg


定員さんの目のつかない席で
一緒に試食v(o゚∀゚o)v
クロックムッシュはイタリアンなトマトも挟まれていて
美味しい~~
クロワッサンはしっとりしたクロワッサンで
甘さ控えめで
とても美味しかったです。

こんなお友達に恵まれた事に感謝
いろんなパン談義に花が咲き
楽しいモーニング♪
本当にありがとぅぅぅ~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




201702271235491f8.jpg



そして和食を学びに・・・・

すこしづつ
料理も充実していけたらな~~と
今回から学びだした 和食のレッスン。
とっても可愛い先生です




20170228123413be0.jpg



和牛での ローストビーフ
食べ方がいつもとは一味違う食べ方で
和食のローストビーフ
これまた絶品で簡単ヽ(≧∀≦)ノ



20170228123414f4a.jpg


美味しい出汁の椀物


2017022812501004e.jpg


お味噌の会というのにも
参加してきました。


お味噌を使って
味噌漬けやお味噌汁を作り
日本のお味噌のいいところを
沢山学んできました。


2017022812500885d.jpg



しじみ汁もお水と味噌だけで
頂きました。






2017022712355045d.jpg


そしてそして
パンデュースさんのパンレッスン

今回はなんとも斬新はクリームパン


20170227123552054.jpg


どこから見ても
モンブランではなく
焼きそばパンに見えるのは私だけ??

米山シェフにいろいろ相談できるこの機会は
私にとって とても貴重なレッスンです。





201702271235539f8.jpg



そしてシェフに助言いただいて
手直ししてバンズ。。

私の課題だった問題点が解決いたしました。


20170228125011549.jpg



1.5日でしたが
イタリアンも食べたりと
私にとってはすごく!!すごく!!充実したお休みでした。

インプットしたぶん
皆さんに沢山 アウトプットしていきたいと
思います


 バンズレッスン 

若干、空きがございます。

もしこの日なら変更できそう
予約忘れてた~~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
興味のある方 (初めての方)


下記の日程 空きがあります。。。
よろしくお願いたします


  バンズレッスン  
 ( レシピ・材料・ 持ち帰りはパンのみバンズ5~6個 )
    試食はハンバーガーにして食べて頂きます
       ¥4300

3月19日(日)   10時~14時        2名
3月26日(日)   14時30分~18時30分 2名
4月16日(日)   14時30分~18時30分 1名


皆さんのお越しをお待ちしています
  ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


レッスンご予約&キャンセル待ち を希望の方は
下記登録をお願いいたします
     
     

**** 生徒の皆様&新規の方へ ****
     パン教室のラインです


lesson情報 レッスン予約 空き状況 を
登録していただいた方に
お送りさせて頂きます❗
こちらから御予約連絡も可能です



ID kko4884u

201607021402282d3.jpg
ラインの友達追加からQRコードで
読み取ってください。


携帯で見られてる方は
緑のボタンをポチっとしてください、
友だち追加
(友達追加)


スポンサーサイト


** 無添加 ナッツとドライフルーツの店 **


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ホームページのメールが
届かなかったり、しているようです、・゚・(つД`)・゚・

送って下さって2日たっても返事がない場合。
↓のコメント欄
 ←のメールホームから
  もう一度 アドレス・お名前・予約日などを書いて
  送信お願い致します(ノ_<) 

教室 ホームページ
パン教室 bebe ← ← クリック 



201702151237013fe.jpg



北新地に1/23  Nuts Dayナッツデイ と言う
ナッツとドライフルーツのお店がオープンしました!!

アバンザの南の通りを入った所(やまや酒屋の隣です)



20170215123659a49.jpg
 

オーガニック・無添加のナッツ・ドライフルーツ・ドライ野菜を
扱われてるお店です。
ネット販売をされていて、店舗としては初出店だそうですよ

ネットでは200種類のドライフルーツやあるそうですが
店頭では種類が多くて、
すべて置けない量なので 厳選された物を
置かれているそう。



2017021512365827b.jpg



海外のように
量り売り  10gから買えるんですよぉぉ~~
まずは試してみて
美味しかったら 大量購入ができます。

私にはとっても嬉しいシステムです。



20170215123854ab8.jpg



イートインスペースもあり
買ったナッツを頂くこともできます。
お酒もありますよぉぉ~~

新地で飲んだ後の2件目にもおすすめですよぉ


 バンズレッスン 

若干、空きがございます。

もしこの日なら変更できそう
予約忘れてた~~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
興味のある方 (初めての方)


下記の日程 空きがあります。。。
よろしくお願いたします


  バンズレッスン  
 ( レシピ・材料・ 持ち帰りはパンのみバンズ5~6個 )
    試食はハンバーガーにして食べて頂きます
       ¥4300

3月19日(日)   10時~14時        2名
3月26日(日)   14時30分~18時30分 2名
4月16日(日)   14時30分~18時30分 1名


皆さんのお越しをお待ちしています
  ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


レッスンご予約&キャンセル待ち を希望の方は
下記登録をお願いいたします
     
     

**** 生徒の皆様&新規の方へ ****
     パン教室のラインです


lesson情報 レッスン予約 空き状況 を
登録していただいた方に
お送りさせて頂きます❗
こちらから御予約連絡も可能です



ID kko4884u

201607021402282d3.jpg
ラインの友達追加からQRコードで
読み取ってください。


携帯で見られてる方は
緑のボタンをポチっとしてください、
友だち追加
(友達追加)






** 涼しさを求めて ひろ文さん **

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ホームページのメールが
届かなかったり、しているようです、・゚・(つД`)・゚・

送って下さって2日たっても返事がない場合。
↓のコメント欄
 ←のメールホームから
  もう一度 アドレス・お名前・予約日などを書いて
  送信お願い致します(ノ_<) 

教室 ホームページ
パン教室 bebe ← ← クリック  



20160818123309ffe.jpg


お盆休みもあっという間に終わっちゃいましたね
昨日から日常に戻った私ですが
休みモードが抜けず、なんとな~くしんどい初日となりました。


お盆休みに母が私の誕生日のお祝いと
貴船 ひろ文さんへ招待してくれました。

川床料理が始めてだったのですが
ほ~んと涼しいんですねっ
川沿いを歩いているときは暑いのですが
座席に座ると 5度??10度?どれだけ違うの?って
思うほど ひんや~~り してるんです。

クーラーなしでも昼寝できちゃうほどの涼しさ
京都ならではなのかしら?



2016081812333111f.jpg


素敵な雰囲気の中で
京会席を頂きましたよぉ~



20160818123404313.jpg



この時期 やっぱり鱧ですよね~


201608181234230a2.jpg


座席からの景色も最高ですっ



2016081812523882e.jpg


お料理もやはり京都
出汁がとっても美味しい~\(//∇//)\
煮物も出汁は透明なのに
これでしっかり味がしゅんでいます。



20160818123438e50.jpg



暑さからのがれ
涼を求めて 京都へ・・・

久しぶりにゆっくりお休みを頂くことができました。

(ノ´▽`*)b☆


**** 生徒の皆様&新規の方へ ****
パン教室のラインを作りました
ラインの友達追加からQRコードで
読み取ってください。

lesson情報 レッスン予約 空き状況 を
登録していただいた方に
お送りさせて頂きます❗

ID kko4884u

201607021402282d3.jpg

携帯で見られてる方は
こちらをポチっとしてくださいね。
友だち追加
(友達追加)

  






** 枚方 T-SITE **
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ホームページのメールが
届かなかったり、しているようです、・゚・(つД`)・゚・

送って下さって2日たっても返事がない場合。
↓のコメント欄
 ←のメールホームから
  もう一度 アドレス・お名前・予約日などを書いて
  送信お願い致します(ノ_<) 

教室 ホームページ
パン教室 bebe ← ← クリック  



20160805121459430.jpg



先日 自分磨きにのんびり自分時間
枚方 T-SITE に行ってきました

TSUTAYAなどを運営する会社が作られていて
約15万冊の品ぞろえの「蔦屋書店」がメイン!!
さらにそこに ファッション、カフェ、レストランもある
とっても素敵な空間です。

代官山・湘南に続く関西初らしい(゚∀゚≡゚∀゚)
初って言葉に弱いんです。。。

それに見て~~( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

この空間素敵でしょ~


20160805121511431.jpg



コーヒー片手に本が読めるんですよぉ
スターバックスがあって
そこでコーヒーを買ってのんびり自分時間(ノ∇≦*)

読みたかった本以外にも
沢山の本があり
パンの本はもちろん
花の本やキッチンの本 アートの本など読んでいいたら
あっという間に何時間もたってしまっていました。

いろいろ見て本当に欲しい本だけを購入できるって
いいですよね~



20160805121357102.jpg



「ザ・グラウンズベイカー」というパン屋さんもあります

Locai Farm to Tableをテーマにしていて
その土地の食材を使ってそのお店でしか食すことの出来ないパン
がコンセプトのパン屋さんです。

お野菜は枚方や北河内の物が
沢山使われていました。


201608051214298ac.jpg


こちらのパン屋さんもイートインできますよ


20160805121442489.jpg

沢山の座る所があるので
ほ~んとのんびりゆっくりできました。

いろんな分野の本を読んで
いっぱい刺激を受けた1日でしたっ

さ~今週から8月レッスンスタートです。
皆さん、夏ばてなさないように
元気にいらしてくださいませ


**** 生徒の皆様&新規の方へ ****
パン教室のラインを作りました
ラインの友達追加からQRコードで
読み取ってください。

lesson情報 レッスン予約 空き状況 を
登録していただいた方に
お送りさせて頂きます❗

ID kko4884u

201607021402282d3.jpg

携帯で見られてる方は
こちらをポチっとしてくださいね。
友だち追加
(友達追加)



  8月・9月 レッスン  

カスタードデニッシュ食パン   ¥4500
(持ち帰り1斤)
カスタードシートも発酵の間に作ります

2016071112414753f.jpg



レッスン開催 
今回は発酵に時間がかかるため  4時間かかります。
よろしくお願いいたします。

8月7日(日)  10時~14時
8月11日(祝) 10時~14時
8月13日(土) 10時~14時
8月20日(土) 10時~14時      14時30分~18時30分
8月28日(日) 10時~14時      15時~19時 残2名

9月10日(土) 10時~14時
9月11日(日) 10時~14時    
9月24日(土) 10時~14時

キャンセル待ちもお受けしていますので
気軽に言ってくださいね~


** 寝屋川の美味しいPIZZA **

20160614081429b33.jpg

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ホームページのメールが
届かなかったり、しているようです、・゚・(つД`)・゚・

送って下さって2日たっても返事がない場合。
↓のコメント欄
 ←のメールホームから
  もう一度 アドレス・お名前・予約日などを書いて
  送信お願い致します(ノ_<) 

教室 ホームページ
パン教室 bebe ← ← クリック  




枚方にあるとっても美味しいPIZZAを食べに
ラックエドットさんへ
行ってきましたヽ(≧∀≦)ノ



石釜で焼くピザがとっても美味しいお店です。



20160614081440e5b.jpg



この日は近くのスーパー銭湯 
水春さんでゆっくりお風呂に入り
アロマリンアパドレナージュをした後に
伺ったので身体はホカホカアツアツだったので
さっぱりちめたいカプレーゼと飲み物で乾杯いたしました



20160614081452858.jpg




ピザは沢山のメニューがあります。
ソースは
トマトorその他orソースなしから選べ
すんごく悩んだのですがトマトソースの
シェフの気まぐれピザという名の
カプリチョーザを注文しましたp(*^-^*)q


チーズに隠れていますが他に
焼きなす
アーティーチョーク
グリーンオリーブなどが乗っていましたよ~

生地はモチモチしてて
石釜も電気ではなく
薪の窯でとても香ばしかった

やっぱり違いますよね~薪で焼くピザ(^ω^ ≡ ^ω^)

raku.jpg
↑写真
 食ベログからお借りしました


20160614081520fca.jpg




渡り蟹のスパ
麺はもしかしたら生麺??
メニューには生麺との表記はなかったのですが
むちゃもっちりしている
うどんっぽい麺でした。
パスタも美味しい~

枚方とは思えないクオリティーです。



20160614081509c3e.jpg



メインはラムチョップ
どんだけ食べるね~んってね(。>ω<。)ノ

ラム肉は美味しいお店とちょっと香るな~って
お店がありますよね。
こちらのラムはとても美味しくそして柔らかかった

下に隠れている
パプリカのマリネがまた美味しくって
添えられてるバジルソースもとても美味しかった

お値段もリーズナブルで
また近いうちに行きたいなぁ(ノ)’∀`(ヾ)



7月16日 空きが2名でました
仕事している為、空き状況をすぐに反映できない事が
あります(//>ω<)
まずはお問い合わせくださいませ。


** バケットレッスン **
(レシピ・材料・軽いランチ・バケット2本予定) 
      ¥5000

生地は冷蔵発酵の生地を用意させて頂いてます。
レッスンは分割成型からのレッスンとなります。

生地捏ねは発酵の時間を使ってデモンストレーションします。
生地を持ち帰りされたい方はレッスン予約時に
ご連絡くださいませ。
(夜~翌日朝に焼ける方)


6月

19日(日) 10時~14時 
25日(土) 10時~14時
26日(日) 10時~14時

7月
 2日(土) 10時~14時 
10日(日) 10時~14時 残1名
16日(土) 10時~14時 残2名


沢山の参加をお待ちしております。



       ******************

      スマホの方はパソコン画面に切り替えて
      見て下さいませ。


        
     
      レッスン風景         
          2015年1月~10月メニュー

       パン教室 bebe のFacebookページ
           les joues de bebe
               レ ジュウ ドゥ ベベ
   




Copyright © パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe. all rights reserved.