パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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先週から始まりました。
ハロウィンレッスン(*ノ∪`*)
初日は毎度の事ながら ドキドキ
(レッスン初めてもう何年??)
それなのに
どんなに準備しても
前夜は眠れない私です

ちゃんと忘れ物ないかな?
道具も全部あるかな??

ちゃんと成型できるかな??
ちゃんと焼けるかな?

なんどシュミレーションしても
不安はぬぐい取れず朝が来ます(つω-`。)

それでも眠気はまったくないんです。
緊張感すごいかも~
終わった時はグッタリですけどね(´∀`σ)σ


パンプキンクリームを巻き込み
カボチャグラッセを乗せて
可愛い 毬栗ちゃんのようなパンが
できあがりました~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+

ホッと一安心

10月末まで
ハロウィンレッスンです。

只今 満席を頂いております。
キャンセル待ちもお受けしておりますので
気軽にお申し付けくださいねっ


 ハロウィンレッスン
(材料・レシピ・試食・持ち帰り 8個)
\4500

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今日で8月も最後となりましたね
明日から9月
秋の風を感じれるようになりました。

先日 ココウエルさんにお教室を紹介していただきました(´ω`人)

ココウエルさんfacebook


嬉しです

これからも皆さんにワクワクして頂けるような
サロンになりますよう。
頑張ります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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** 湯種食パン ありがとうございました **
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暑かった 8月も終わりましたね~~
あっという間に過ぎたΣ(ω |||) 8月

沢山の山食が焼けました。

試食は北浜にある NORTHSHOREさんのような
ランチでおもてなしさせて頂きました
夏野菜とフルーツを沢山召し上がっていただけるよう
大きな木のプレートで



20170828122350cac.jpg


食パンはイチヂクのオープンサンド

ここに蜂蜜をかけて食べると
むちゃうま~~なんですよぉ


20170821122503731.jpg


毎回 皆さんの発酵を見比べてみました。
ムチムチで可愛い~~

左右 成型の巻きのきつさや
ガス抜きの仕方が違うと
上がりが違ってきます。
しっかり左右均等に作業しなくちゃ!!



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巻きの形もそれぞれ可愛いですねぇ


20170828122449cc3.jpg


テーブルは大好きな向日葵で
コーディネートしましたよぉ。。
夏ばてなどで元気のなくなる夏に
皆さんに元気になってもらえるテーブルにしました。

元気になったかな~~??



20170828122446e22.jpg


今回はシンプルな湯だね山食
来年からはまたアレンジ食パンをレッスンできたらなと
思っています。

今月も皆さん ありがとうございました。

早くも来月からは  ハロウィン  です。

また皆さんのお越しをおまちしています。



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** Happy BirthDay **

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こんにちわっ
昨日は8月20日は
なんと私の誕生日☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

誕生日もレッスン(*≧∪≦)
でも なんかお祝いしたいな~と思い
生徒様と一緒に誕生日しちゃいましたっ


なんか ケーキにみえるようなサンドイッチがあると
聞き 作ってみましたよぉ



2017082112250612b.jpg



全てをクリームで覆うのですが
どんなクリームがいいのか
悩んで悩んで足してたして作った
クリームが美味しくできた~~p(*^-^*)q


デコレーションは
夏らしい向日葵をイメージして
オレンジと生ハムで飾ってみました。

オレンジと生ハムはとても相性がよくて
皆さんに美味しい=と言って頂けました。

ちょっとはまりそう~
作ってほし~っていう方がいらっしゃいましたら
作りますよ~~


20170821122507c6f.jpg


断面も

萌え断ですっ(´ω`人)


生徒様からもプレゼントを頂いたり
沢山のラインやメッセージをくださり
本当に幸せな バースデ-となりました
昨日の皆様 
私のお祝いをしてくださり
ありがとうございました(((o(*゚▽゚*)o)))


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  ハロウィンレッスン
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9月 10月

9月  9日 (土)   10時~
    10日 (日)   10時~     14時半~

    23日 (土)   10時~
    24日 (日)   10時~     14時半~
 
10月  1日 (日)   10時~     14時半~
      9日 (祝)   10時~
     15日 (日)  10時~     14時半~
     21日 (土)   10時~     14時半~
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こんにちわ~
八月も半ばを過ぎ お盆休みも終わりました。

まだまだ 20日までお休みの方もいらっしゃるのかなぁ。
17*18日とも電車は空いていました(*ノ∪`*)


まだまだ夏ですが
早くもレッスンは秋~~それもハロウィン

** 9・10月~ハロウィンレッスン **

写真は試作のイメージですが
今回もココウェルさんのココナッツオイルとココナッツロングを使わせて頂き
レッスンいたします。

カボチャのクリームをココナッツオイルでソテーし
贅沢に仕上げた物を使用します。
ココナッツオイルがカボチャを甘く仕上げてくれます

仕上げには  ココナッツロングをタップリのせ
(ココナッツが苦手な人はなしでも大丈夫ですよ)
毬栗のように秋っぽく仕上げます。

今回はこちらを             4個
そしてもう1種類(当日まで内緒)  4個
合計 8個のお持ちかえり予定です



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  ハロウィンレッスン
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9月 10月

9月  9日 (土)   10時~
    10日 (日)   10時~     14時半~

    23日 (土)   10時~
    24日 (日)   10時~     14時半~
 
10月  1日 (日)   10時~     14時半~
      9日 (祝)   10時~
     15日 (日)  10時~     14時半~
     21日 (土)   10時~     14時半~
     24日 (日)   10時~     14時半~
 
  
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