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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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週末レッスン(ノ´▽`*)b☆


「テーブルも花🌸もむちゃくちゃいつも可愛いですぅ✨」

と入ってきた瞬間に生徒さまが言ってくださいました(〃∇〃)

嬉しいぃぃぃぃ


季節をいち早く感じれる花🌷

お花は大‼️大‼️大好きなんです🎵


買いに行けなかったりで. 花のない日が続くと

(551の蓬莱の ない時 になります💦)


花は私の趣味というか日々の活力なので

レッスン料には含ませてませんよぉ~

花のない時は私に活力がなくってしまいますもの♪

(551の ないとき~~笑)ですもの


皆さんが幸せ~(〃∇〃)って思っていただけたら

私も幸せです。。。


テーブルはDAISOなどプチプラでねっ

お金をかけずに 毎回コーディネートしてます。

その時のシーンに合わせて

今月はValentine💗 ショコラとギフトで作ってみましたっ


皆さんに少しでもマネして頂けるように

これからも 手軽に手に入る小物で

コーディネートしていきますねっ




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** 今週末は恋人達のデートだったようです **

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こんにちわ。
この土日は恋人達はバレンタインデートだったようですねっ

私の会社の後輩ちゃんも
チョコがあまり好きじゃない彼氏さんの為に
チョコパイの実 を作ると相談にきましたヽ(´∀`)ノ

パイ生地を作るのは難しいですか??
どうやって作るんですか??

「え???(゚△゚;ノ)ノ(゚△゚;ノ)ノ」
「冷凍パイ生地買わないの?」と私はビックリしちゃって

材料は??
バターは??
めん棒は??
明日渡すんだよねっ!!
今から買い物して帰って作るの大変だよぉ。と
話している間に・・・
「私ん家で作る・・??」と
言っちゃったぁ
レッスン前日で準備もあるのにどうしよぉぉ・゚・(つД`)・゚・
おせっかいおばさんですっ
 言っちゃった~~(ノω`*)ノ(ノω`*)ノ(ノω`*)ノからには
         頑張らねば!!


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パイの実から脱出して
三つ編みリースパイです
生地はなんちゃってです。

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層が少ないのがわかりますね~(*ノ∪`*)

冷凍しながら
ご飯食べながら・・・

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ゆっくり作りました。・。
今日のレッスンはもちろん寝不足です((笑))

幸せのお手伝いは大好きです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
    ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

今日はうまくいったかな~~??




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** いろいろ試作した結果 **


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今日はバレンタイン~

皆さんも思い思いのチョコを持って

お出かけなんでしょうねっ


マスコバド糖を美味しく食べて欲しいと

毎日試作の連続。。。

バレンタインも真っ直ぐ帰って試作の私です(*≧∪≦)

パンが彼氏ですものっ(/∀\*)


そして黒糖胡桃パンとレッスンメニューをしていたのですが

黒糖パンに変更しようと思っています。


胡桃の香りがとても美味しいのですが

胡桃に負けちゃう黒糖・・・

それだけ優しい味なんです。・。・

まだまだ 試作途中なんですが

皆さんのご理解をいただけたらなと思っています



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** バレンタイン **


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こんにちわっ

明日はバレンタインですね。


私の今年のバレンタインは yamamotoさん


ショコラの扱いがとても上手い!!!と

噂を聞いていたので

今年はこちらに決めました


どんどん人が入っていきます



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今年最後の板チョコです。

カカオの美味しい季節が終わるとショコラもなくなっちゃうこだわり


ペルー産のカカオの75パーセント

こちらが今年使われたペルー産のカカオのショコラ

初めてペルー産を今年使われたそうです。


他に2種類あります

私も 3種類ゲットです。




20190213122810b4b.jpg



店内は焼き菓子 生菓子 があり

お店は男性の方が一人。。。

お菓子を作り終えてから 15時前後にお店はオープン。。

(いつ開くのかは ツイッターで要確認)ですよ



20190213123002866.jpg



モンブラン(650)

タルト地は厚手でしっかりサックリしたタイプ。

中にはアーモンド生地で細かく絞られたマロンペーストには周りのクランチチョコ

サクサク食感がたまんないです

中にはビターなチョコクリームそして栗が入っています

あっさりしていて チョコとの相性がたまんなかったです


木苺風味のマダガスカル75%のチョコレートケーキ(650)

私の中で一撃にノックアウトのケーキです。

感想は もうそれだけでいいですか??
本当においしいぃぃ。


きっとこだわりがすごくあるシェフに思えます。

こだわり抜いたショコラは私の口にはとっても美味しく

私はファンになりました。




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** パヴェレッスンレポ と 3月レッスン **


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昨日は寒かったですね~~♪(/・ω・)/ ♪

私の3連休はレッスン&昨日はバレンタインのチョコを

買いに行ってきました。


こちらはスクエア型にカット中~

断面を綺麗にするように成型してカットします。

切り口が綺麗ですねっ


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あれ??写真が小さくなってしまった(´∀`*;)ゞ


今回もツヤツヤです


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試食のパン よく焼きバージョン

タイマーをスタートするのを忘れて

あれ??と思ったら 1分くらい余分に焼いてしまいました

焦げ焦げにならなくてよかった~~Σ(ω |||)


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今日は全部 小さくなってしまった写真・・・

試食はおいちぃぃのを挟んでたべますよ。



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