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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 楽しすぎておしゃべりが過ぎちゃいます^^ **




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今週もレッスンありがとうございました。

生徒さまから素敵な写真を頂きましたので

乗せちゃいますね~




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今週も 午前 3名様

    午後 5名様でのレッスン♪


皆さん クープの時は息が止まるほど

真剣に集中なのですが。

集中した後の 開放感からなのか・・


「あ~~緊張した^~~~^」

「クープ難しい~~」などから始まり


 ワイワイ楽しいレッスンですヽ(≧∀≦)ノ


こんなパンのネーミングや

こんな ネーミングも


いろんな情報交換の場ともなるサロン

本当にいい空間で私も大好きな時間です。



今回はプロの料理人さんなどがいらっしゃったりと

私も緊張のレッスンでしたがなんとか無事終了しました。


来週もがんばろっ



****************************

残 2名となりました。

体験レッスンの案内はこちら

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11/4 体験レッスン


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10月レッスン  ヴィエノワ

 キャンセル でました。


レッスン日


10/7 (日) 10:00~14:00 満

        14:30~18:30 満

10/8 (祝) 10:00~14:00 満

10/14(日)  10:00~14:00 満

        14:30~18:30 満

10/20(土) 10:00~14:00 残 1名 

        14:30~18:30 残 1名

10/21(日) 10:00~14:00 残 1名

10/28(日) 10:00~14:00 満




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**  レアな体験レッスン 残2名です **


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こんにちわっ

何年もやっていなかった 体験レッスン

さっそく応募がありました。

ありがとうございます。


新しい方とパン作りの楽しさと

こつを掴めばパンもこんなに美味しく作れるんだって事

  そして

焼いた人だけの特権!!

焼きたてのパンの美味しさを一緒に

体験できると思うと 11月が楽しみです。



残 2名となりました。

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11/4 体験レッスン




そして 生徒様にアレンジです

上記の写真♪


混ぜ込みのチョコチップを

溶かして生地に混ぜ込むと

チョコ生地ができあがります。

量は混ぜ込みの分量でちょうど良い感じです。


プラス チョコチップとナッツなんて

混ぜ込むと美味しいですよっ




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10月レッスン  ヴィエノワ

 キャンセル でました。


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10/7 (日) 10:00~14:00 満

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10/8 (祝) 10:00~14:00 満

10/14(日)  10:00~14:00 満

        14:30~18:30 満

10/20(土) 10:00~14:00 満 

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** 10月レッスンはじまりました **


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こんにちわ。

またまた 一週間もブログ更新

おこたってしまいました( ノД`)ゴメンナサイ


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11/4 体験レッスン



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今週から始まったヴィエノワレッスン


狭い中 作業して頂き

皆さんありがとうございます。



20181007205111a45.jpg


クープの入れ方はいろいろありますが

bebeパンでは

一番簡単な ハサミでいれていきます。


「え~~難しい~~」

「見本 お願いしますっ」と

左上の3本は私が入れたもの・・・

これを見本に皆さん頑張ってくださいました。


皆さん悪戦苦闘(//>ω<)しながらのクープ

意外と難しいクープです。


今回はなんと

一人 6本のヴィエノワをお持ち帰りです

(o‘∀‘o)*:◦♪(o‘∀‘o)*:◦♪


クープの練習も6本していただけますよ


6本目になると

コツもつかめて 綺麗に入れれるようになります




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** 1日だけの特別レッスン  **

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ha.jpg



こんにちわっ

真夏のような暑さが嘘の様です。
涼しいですね。
気がつけばカレンダーは
10月 Σ(゚□゚(゚□゚*) にぃぃぃぃ

bebeパン教室も早くもハロウィンレッスンが
はじまりました。

さて
そんなbebeパンなのですが
100名を超える方に ライン@マークを登録頂き
嬉しく思っています

が しかし・・・

登録頂きながら 
初めの一歩が踏み出せず
まだレッスンに参加したことがない!!という方も
沢山いらっしゃるという事をしりました。

なぜ??

「ベテランの方の輪に入りにくい」
「一人で参加が不安」
「一人だと寂しい・・・」

というお声を頂きました。
そんな不安を取り除きたい!! 
1日限りの体験レッスン を開催させて頂きたいと
思ったのです。


hamyoayo.jpg 


教室の雰囲気や
パン作りがこんなに楽しく 簡単(*´∀`人 ♪で
焼き立てのパンの贅沢な美味しさを
一人でも多くの方に知って欲しいぃぃぃぃ

 私も今からワクワク
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


 1日だけの特別レッスン 
     ハムマヨパン
      3200円
 11月4日 (日曜) 10時~14時 4名

★持ち物
エプロン・タオル・筆記用具・
パンを持ち帰る紙袋やエコバックなど

★場所
寝屋川市 (京阪 香里園駅)
詳しい場所などは予約確定後に連絡いたします

★申込

名前(ふりがな)
住所
電話番号
を明記の上 下記よりご連絡くださいませ。


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** 今年のシュトーレンはリニューアル **

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20181001082059c33.jpg



フルニエ 坂田シェフのレッスンを

受講してきました。


坂田シェフにお会いするのは久しぶりです



20181001082301ec6.jpg



レッスンは捏ねはデモだけだったのですが

生地のつながり具合は

触らせてくださいました。


全然 繋がってない生地です。


20181001082210bd4.jpg



フルーツがたっぷりです。

フルーツの漬けかたも レシピはないのですが

いろんな疑問や質問に

親切に答えてくださり

フルーツによって漬け方や前処理の考え方など

沢山教えてくださいました。


私も早速 家に帰ってつけてみましたよっ


さ~ここまできたら

何を作っているのかおわかりでしょう(´∀`σ)σ


20181001082332c44.jpg



しっかりではなく

軽く水気をとっていれます。

(今までしっかりシロップはきっちんペーパーで

 拭き取っていた私です)

ゴール地点を違うとこんなに違うんですね


201810010824019c2.jpg



全然ベタベタしていません。


生地の配合も今までの私の作っていた

バタータップリとは違いバターも少な目です。



2018100108243016f.jpg



成型ですっ

この成型も初めての成型でした。


この成型でいいの??


「そんなん 口ひらくや~ん」の

 心配 後無用


ちゃんと焼きあがりました。


201810010824591a6.jpg



はい( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

 

シュトーレンです。

圧巻の量(゚△゚;ノ)ノ(゚△゚;ノ)ノ



考え方 フルーツの漬け方など

いろいろと新しい知識が沢山増えました。

学びは本当に楽しい・・


そして

bebeパン 

**シュトーレンもリニューアルします **



201810010825411c6.jpg


坂田シェフとの 2ショット♪




*****************************



今週

 11&12月 クリスマスレッスン のご予約を


      ↓↓↓

下記 ライン@マーク 

にて 連絡を遅らせていただきます。

ご登録まだの方 宜しくお願いいたします。




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