パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
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お盆休みは
箕面にもいってきました( ̄^ ̄)ゞ

去年も床へ来させて頂いたのですが
こうやって歩くのは何年ぶりだろう??

とても綺麗な道で歩くととても気持ちがよいです



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石の上にも3年



お猿さん可愛い~~



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やっぱり床の上は涼しい~



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刺身や鰻に煮物 鮎がついてます

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そして鱧鍋と天ぷらが付いてます。


夏の風物詩。。。
川の上でご飯を食べると涼しいなんて
誰が発見したのかしら??

とてもゆっくりとした
お盆休みを過ごさせていただきました。

さ~~
今週からまたレッスン 頑張ります♪(/・ω・)/ ♪



  ハロウィンレッスン
(材料・レシピ・試食・持ち帰り 8個)
\4500

只今 
9月10日(日) 10時~ 1席 
10月9日(日) 10時~ 1席


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こんにちわっ
昨日は8月20日は
なんと私の誕生日☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

誕生日もレッスン(*≧∪≦)
でも なんかお祝いしたいな~と思い
生徒様と一緒に誕生日しちゃいましたっ


なんか ケーキにみえるようなサンドイッチがあると
聞き 作ってみましたよぉ



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全てをクリームで覆うのですが
どんなクリームがいいのか
悩んで悩んで足してたして作った
クリームが美味しくできた~~p(*^-^*)q


デコレーションは
夏らしい向日葵をイメージして
オレンジと生ハムで飾ってみました。

オレンジと生ハムはとても相性がよくて
皆さんに美味しい=と言って頂けました。

ちょっとはまりそう~
作ってほし~っていう方がいらっしゃいましたら
作りますよ~~


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断面も

萌え断ですっ(´ω`人)


生徒様からもプレゼントを頂いたり
沢山のラインやメッセージをくださり
本当に幸せな バースデ-となりました
昨日の皆様 
私のお祝いをしてくださり
ありがとうございました(((o(*゚▽゚*)o)))


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  ハロウィンレッスン
(材料・レシピ・試食・持ち帰り 8個)
\4500

9月 10月

9月  9日 (土)   10時~
    10日 (日)   10時~     14時半~

    23日 (土)   10時~
    24日 (日)   10時~     14時半~
 
10月  1日 (日)   10時~     14時半~
      9日 (祝)   10時~
     15日 (日)  10時~     14時半~
     21日 (土)   10時~     14時半~
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こんにちわ~
八月も半ばを過ぎ お盆休みも終わりました。

まだまだ 20日までお休みの方もいらっしゃるのかなぁ。
17*18日とも電車は空いていました(*ノ∪`*)


まだまだ夏ですが
早くもレッスンは秋~~それもハロウィン

** 9・10月~ハロウィンレッスン **

写真は試作のイメージですが
今回もココウェルさんのココナッツオイルとココナッツロングを使わせて頂き
レッスンいたします。

カボチャのクリームをココナッツオイルでソテーし
贅沢に仕上げた物を使用します。
ココナッツオイルがカボチャを甘く仕上げてくれます

仕上げには  ココナッツロングをタップリのせ
(ココナッツが苦手な人はなしでも大丈夫ですよ)
毬栗のように秋っぽく仕上げます。

今回はこちらを             4個
そしてもう1種類(当日まで内緒)  4個
合計 8個のお持ちかえり予定です



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  ハロウィンレッスン
(材料・レシピ・試食・持ち帰り 8個)
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9月 10月

9月  9日 (土)   10時~
    10日 (日)   10時~     14時半~

    23日 (土)   10時~
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** 8月限定 湯だね食パンレッスン **

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昨日はスーパー台風が来ると
待ち構えていましたが・・・

雨・風邪はすごかったのですが
ふつ~~に仕事をし
ふつ~~に帰りましたっ

少し早くに終わる会社もチラホラあったみたいですねっ

日曜はもしや
台風少し影響あるのかな?と
思いましたが、無事皆さん帰れたようで
ホッと一安心です



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毎年恒例の 8月食パンレッスン

今年もベランダ発酵です( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
30度~35度の気温は
とっても発酵に最適ですっ

それでも 食パン型を触られたら
あっつっつ!! の声が
発酵器と違って太陽の光で
暑くなりますね~~

20170808084337a87.jpg
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皆さんで品評会っ
どのこも大きくなってます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


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焼きあがったら
あら熱をとってカットです(/∀\*)

それでもまだまだ ほかほかで
召し上がっていただけます

試食も夏の暑さで食欲がなくなるこの季節
見た目で食欲をそそる
フォトジェニックなワンプレートで召し上がっていただきます

これからこられる皆さん
楽しみにいらしてくださいませ


 9月10月レッスンは ハロウィン

レッスンの案内は お盆明け に送らせていただきます。

9/9~10/22の予定
(9月16.17.18はお休みいただきます)


皆さん予定見ててくださいませ~~


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7月のレッスンも終わり
8月のレッスンの準備の週末

試作では
2つ山にしようか


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3つ山にしようか


そして焼き時間の調整


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焼きすぎたり(つω-`。)



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焼きがたりなかったり 。゚(゚´Д`゚)゚。

皆さんと同じく
私も試行錯誤で自分のオーブンの癖を
見抜くまでは失敗ばかりですっ




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今流行のオープンサンドってのも
作ってみましたっ

夏にはフルーツで食べるのが
食べやすくっていいですね


** 湯だね食パン **
食パン 1斤   4500円
(材料*レシピ*試食*1斤お持ち帰りあり)

8月 5日(土) 10時~  1席 空きでました



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