** 縦にスパッと！！ **
ランキングに参加してますっ
パン美味しそうっと思っていただけたら
ポチ３つお願いしますっ
初めて、
縦割りというものをしてみました
気泡はまだまだ小さいな～
こうやってカットしてみると
以外と目が詰まっているのがわかりますねっ
ハードなパンでも
クラムはどちらかというと
しっとりしてる方が好みな私・・・
外はカリカリで中はもっちりが
１番私好みのハードなパンです＾＾
引きのあるクラムが
むぎゅ＝＝＝っとしてて好きなの
上顎が切れるくらいハードなのは
ちょっと食べるのがしんどい＾＾；
これって歳のせいかな？？
カリカリにトーストして
バターをたっぷりも美味しいんですよねっ
粉はタイプＥＲ 少しのサフ
とっても美味しいクッペができます
ヘルシーなパンならでは
たっぷり高カロリーな付け合せで
食べれるのがまたテンションあがります
５月６月は折込みレッスンです
お問い合わせの方は
↓
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パン作り初めての方も遠慮なく
問い合わせしてください
コメント欄 *非公開* にチェックして
書き込んでください～～
パン教室 ｂｅｂｅ
詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆
** バジル バジルのクッペ ♪ **
ランキングに参加してますっ
パン美味しそうっと思っていただけたら
ポチ３つお願いしますっ
先日 クランベリークッペを焼いた時に
一緒に焼いた バジルクッペです♪
同じパン生地にを半分に分け
一つはクランベリー
一つは乾燥バジルを入れて
クープはこんな感じに入れてみました
が・・・ (￣▽￣;)!!
焼成の時・・・
いつもなら バジルのいい香り
なんて思うのですが
バジルの香りとクランベリーが
混ざって 何？？この臭い？？
お互いのパンに匂いが移ってないか
心配しましたが、以外に移ってなく
ホッと一安心(o´艸｀)
こうやって比べるとクランベリー入りが
やっぱり膨らみ悪いな～
バジルはふっくら軽いクッペに
クランベリーはずっしり重たいクッペに
ドライフルーツ入りは
ちょっと重たい感じが好きなので
このくらいがいいかな～？と
バジルクッペは食事にも
とっても合いそうなパンに仕上がりました。
５月６月は折込みレッスンです
お問い合わせの方は
↓
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パン作り初めての方も遠慮なく
問い合わせしてください
コメント欄 *非公開* にチェックして
書き込んでください～～
パン教室 ｂｅｂｅ
詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆
** ホシノの教室へ行ってきました **
ランキングに参加してますっ
パン美味しそうっと思っていただけたら
ポチ３つお願いしますっ
ＧＷはゆっくり休もうと
思っていたのに気がつけば・・
予定がギッチリ詰まってました(；´Д`A `ﾊｧ~
やりたい事が多すぎる私の性格
この性格 治らないかな(￣▽￣;)？？
ついつい空いてる時間を見つけると
ここぞとばかりに埋めてしまうんですよねっ
たまにしんどくなっちゃうのですが
なんとか倒れずに動けちゃうんですよね～
恐るべし体力
今回も強行で予定を入れたレッスン
ホシノはまだまだ私にとって未知な酵母
もっともっと勉強したいのですが
なかなか休みがなく行ける時がないので
少し疲れ気味でしたが
とても楽しみに行かせて頂きました。
ホシノは丹沢酵母を仕様し
前日から約１２時間～１６時間ほど
発酵させたパン生地を使ってのレッスン
今回はレーズンの山食と
全粒粉入りのバンズを教わってきました
イーストとは違う
とってもしっとりした焼き上がり
ふんわりというよりもしっとりしてます。
焼きたてのパンに揚げたてのコロッケを挟んで
美味しいに決まってるぅぅ
ホシノ酵母の風味もほんのりします。
ホシノもイーストもどちらもいい所があり
魅力も沢山あります。
パンによって使い分けれたらいいなっ
５月６月はこの折込みレッスンです。
お問い合わせの方は
↓
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パン作り初めての方も遠慮なく
問い合わせしてください
コメント欄 *非公開* にチェックして
書き込んでください～～
パン教室 ｂｅｂｅ
詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆
** 阿蘇～湯布院 癒しの旅 **
ランキングに参加してますっ
パン美味しそうっと思っていただけたら
ポチ３つお願いしますっ
ＧＷが終わってもう５日もたったんですね
今週は仕事が忙しいのもあって
あっという間に過ぎた一週間でした。
ＧＷ後半は九州へ行ってきました
目的は 阿蘇山
今まで２度訪れた阿蘇山なのですが
いつも霧に覆われて見えず(；´Д`A ```
それもそのはず！
阿蘇にはミルクロードという道があり
名前の由来はいつも霧に包まれて
道がミルク色だった為
ミルクロードと呼ばれるようになったそうです
そのくらい霧の時が多い阿蘇
見れなくて当然だそうです。
へ～～～！！！！！
へ～～～～～～！！！って
何度も驚く私！！！友達の知識の
多さに尊敬しちゃいましたっ
物知りの方って本当にすごいな～って
私なんてパン以外は何もしらないんですよね
木がなく草原が広がる阿蘇山
こんな景色は他にないですよね～
３度目の正直でやっと見れた景色は格別な思い
写真で伝えれないのが残念です（涙）
高菜めし 赤牛の牛丼
もちろん地の物も堪能～～しました。
高菜って関西ではあまり馴染みがなく
あまり食べた事がなかったのですが
お漬物ともちと違って
とっても美味しかったです＾＾
家でも味わいたく
帰りには高菜の油炒めも買って
明日にでも作ってみようかな？と思ってます
炊き立てご飯に混ぜるだけだもん～♪
そして 九重の橋を渡ってきました
め～～～～ちゃ怖かった～～～＞＜//
この長さと高さは日本一だそう。。。
こんなに引きでとらないと全体が写らないの
片道渡ったら休憩しないと
帰れないくらい 長かったよぉお～～
風もあり橋はゆれるし沢山人が渡ってるし
↓を見たらどん底谷で高いし
落ちたら絶対に死ぬと思った＾＾；
死ぬまでに１回は渡るのもいいかもねっ
湯布院岳
翌日は湯布院へ移動しショッピング
パン屋さんも巡りました＾＾
有名な まきの屋さんでは
ヨーグルトとリンゴの酵母パンを買いました。
まきの屋さんに到着した時には
もう２種類しか残っていなくってほぼ完売
いつも即完売だと聞いていたので
買えただけでも ラッキーだねっ＾＾ｖ
金鱗湖もとっても天気がよく
キラキラ輝いてました
今日はなんでか写真が小さくてごめんなさい
５月６月はこの折込みレッスンです。
お問い合わせの方は
↓
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パン作り初めての方も遠慮なく
問い合わせしてください
コメント欄 *非公開* にチェックして
書き込んでください～～
パン教室 ｂｅｂｅ
詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆
** クランベリークッペ **
ランキングに参加してますっ
パン美味しそうっと思っていただけたら
ポチ３つお願いしますっ
今日は朝から雨が降っていたのですが
今はもうやんでいます。。
雨があがるとジトジト暑いな～
今日は６月から夏服に変わるので
制服のサイズ合わせをしてきました
制服が変わったのと同時に
動いていた仕事 →→ 座る事務仕事
に変わった私・・・
もちろん！！！！！
制服のサイズア～～～～ップかと
思いきや・・・(￣▽￣;)!!
同じサイズがはいったよ (*≧∀≦*) ｖｖ
すこ～しお腹へこまさないと
はいらないけど一応フォック止まったぁ～♪
今日はクランベリーをたっぷり入れた
クッペを作りました。
粉は タイプＥＲで塩と少しのイースト
オーバーナイトで？？
いやいや。。私の場合は朝仕込んで 夜に焼く
オーバーモーニングかしら？？
クランベリーはたっぷりが美味しいっ
この甘酸っぱさが
仕事で疲れた体を癒してくれます
今回は少し小さめで１個 ５０ｇの
プチクッペにしました。
これは焼きたて（夜中）も食べれるように(o´艸｀)
パン生地を捏ねてる時が
ほ～～んと仕事の疲れを忘れて
癒しの時間の私
捏ねてる時だけはなんにも考えなくて
無 になれるんです
生地の感触って癒されるな～～
５月６月はこの折込みレッスンです。
お問い合わせの方は
↓
↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パン作り初めての方も遠慮なく
問い合わせしてください
コメント欄 *非公開* にチェックして
書き込んでください～～
パン教室 ｂｅｂｅ
詳しくはこちらから→ ☆☆☆☆
