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パンを美味しく食べる 大阪パン教室 les joues de bebe
大阪 寝屋川市(香里園)の自宅でパン教室しています。
** 12月23日(日)子供ワークショップ 残 3席です**



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12/23(日) 10:30~13:30(10:15頃お越しください)


参加     小学生1年~6年 (男女問わず)

         残り 3席


参加費    3000円

       (レシピ 材料費 ミニリースパン2個)

       (お楽しみ試食付)

        レッスンはお子様のみの参加でお願いいたします。

        12時30分~ 試食の時間にお迎えに来てくださりましたら

        大人1名様の試食付き ですよ~~~

        ご一緒に試食していただけますので

        是非 お迎えにいらしてくださいね。

場所      ブルームストリート 場所   


レッスン内容  生地は1次発酵終わった生地から

        皆さんで成型→焼成→デコレーション

        までやっていただきます。

        焼きあがったパンはお持ち帰りいただきます。

         

        焼きあがりましたら、お楽しみ試食付きです





        2019年 bebe パン教室 レッスンは

           陽子先生とのコラボ レッスンです


紅茶の飲み比べ & 食パンの食べ比べ


年明けは準備運動ですっ

少しパンを触りながら 美味しいパンと紅茶を沢山

召し上がっていただきたいと思います!!!


詳しいお知らせは後日 下記 ↓↓↓の

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ご連絡させていただきます。



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** 3日間特別レッスン シュトーレン初日 **

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昨日は寒かったぁぁぁぁ(。>(ェ)<。)エエェェェ


皆さん遠いところからお越し頂きありがとうございます。

奈良とういう方も・・・

朝もいつもより早くスタートのレッスン

本当にありがとうございました。


初日はいつもドキドキレッスンなのですが

ドキドキもしてれないほど

朝 昼 夜の3レッスン・・・

あっというまに終わっちゃいました。


沢山のシュトーレンが焼きあがりました。


20181210121543eed.jpg



試食の後にも作業が待っています。


素敵に雪化粧して

お持ち帰りです。。。



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こちらはシュトーレンじゃないですよ


クリスマスのお料理も白と赤とで

作りますっ


来週 来て下さる皆さん

寒いですが気をつけて楽しみにお越しくださいね。





クリスマスは子供レッスンします


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ワークショップ パン教室

  子供パン教室です


   残 3席です  



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 12月 シュトーレンレッスン


ゆっくり熟成させて頂く シュトーレン

高級で高いですよね

だけど それだけ手間がかかっています。

大切に大切に 一切れ一切れ 

クリスマスを待ちわびながら食べるシュトーレン

とても素敵なお菓子ですよね。


12/9     9:45~13:30 満

       14:00~17:30 満

             18:30~22:00 満

12/15  10:00~14:00 満

       14:30~18:30 満

12/16  10:00~14:00 満

         14:30~18:30 満


bebeパンでもレッスンを行います。

今年のシュトーレンは 5500円

  和栗のシュトーレン  

 

和栗の優しい甘さを大切にしたシュトーレンを作ります。

生地にはたっぷりのフルーツをいれスパイス無しで

作ります。


今までにないとっても優しいシュトーレンができあがりました。

 



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** 会社 休んじゃった~ **

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先日 仕事を休んで

パンの仲間達とのクリスマス会


皆忙しくって 夏に決めた 忘年会。。


2ヶ月前だともうレッスンの予約をとっていたり

と皆、先の予定しか立てれないんですよね。


でも それでも会えるって幸せですね。


20181206124753861.jpg



今回は パンデュースさんのパンが食べれる

淀屋橋のプレスキルさんでのランチ会


シェフにお願いして

クリスマスメニューにしていただきました



20181206124624533.jpg


全てがクリスマスカラーのお料理で

とっても可愛い~~~

皆 パンやスイーツ お料理にまつわる

お仕事をしているので

「何が入ってる??」

「これってどうやって作ってる??」

なんて食べながらも勉強熱心です・。

すごいな~~~(*ノ∪`*)



20181206124809a22.jpg



こちらは白子っ

なんかフレンチなのに和食っぽいんです


だって黒胡麻ソースなんですもの


20181206124827d0c.jpg


デザートはクリスマスツリーとサンタさん


シェフって本当に可愛いっ

女心くすぐるぅぅぅぅ~~


普段のレッスンの悩みやこれからのレッスンのありかたなど

刺激を沢山もらいました。

皆 素敵な日々を過ごしていて

楽しい毎日を過ごしていました。


20181206124844b6a.jpg


最後は定番の宝石箱


20181206124905fd0.jpg


幸せになれる お茶菓子・・・


これで私も幸せになっちゃいます。




クリスマスは子供レッスンします


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ワークショップ パン教室

  子供パン教室です





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 12月 シュトーレンレッスン


ゆっくり熟成させて頂く シュトーレン

高級で高いですよね

だけど それだけ手間がかかっています。

大切に大切に 一切れ一切れ 

クリスマスを待ちわびながら食べるシュトーレン

とても素敵なお菓子ですよね。


12/9     9:45~13:30 満

       14:00~17:30 満

             18:30~22:00 満

12/15  10:00~14:00 満

       14:30~18:30 満

12/16  10:00~14:00 満

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bebeパンでもレッスンを行います。

今年のシュトーレンは 5500円

  和栗のシュトーレン  

 

和栗の優しい甘さを大切にしたシュトーレンを作ります。

生地にはたっぷりのフルーツをいれスパイス無しで

作ります。


今までにないとっても優しいシュトーレンができあがりました。

 



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こんにちわっ
気がつけば 12月・・
街のパン屋さんでもシュトーレンを見かけるように
なりましたね。。。

生徒様から
去年のレシピで今年シュトーレン仕込みましたっと
連絡頂くと とても嬉しいです。

昨年のプレーンシュトーレンは
皆様にずっと愛してもらえるよに・・・と
願い込めて作った最高のレシピ(^∇^)です。

これからも愛してくださいね。。

今年のシュトーレンは 優しい!!をテーマに
作りました。




20181128124746dee.jpg 

少し暖冬という今年。

冷蔵庫で保存して頂けるように・・・
そしてスパイスを抜いてお子様でも食べてもらえますように・・・

優しく作り 中には和栗を忍ばせました。


今週から始まるシュトーレン
今から心臓がバクバクしています。

皆さん 週末は少し寒いようです。
足元を温かくしてお越しくださいね




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  子供パン教室です





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 12月 シュトーレンレッスン


ゆっくり熟成させて頂く シュトーレン

高級で高いですよね

だけど それだけ手間がかかっています。

大切に大切に 一切れ一切れ 

クリスマスを待ちわびながら食べるシュトーレン

とても素敵なお菓子ですよね。


12/9    10:00~14:00 満

       14:30~18:00 満

             18:30~22:00 満

12/15  10:00~14:00 満

       14:30~18:30 満

12/16  10:00~14:00 満

         14:30~18:30 満


bebeパンでもレッスンを行います。

今年のシュトーレンは 5500円

  和栗のシュトーレン  

 

和栗の優しい甘さを大切にしたシュトーレンを作ります。

生地にはたっぷりのフルーツをいれスパイス無しで

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** 酒種酵母 全粒粉プチ **


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酒種酵母はもう 5年くらいかな~。


自分用のパンを焼く時は酒種酵母で焼いていました。

ゆっくり発酵させると小麦の香りがとってもいいの


そして むちっとしてるんです。


朝にパンを仕込んで

帰ってから焼く。。

工程を朝と夜に分けると

作業も楽チンに思えます。


皆さんに食べて頂きたくって

最近では時間に余裕があって焼けたら 

レッスンの時にお出ししています。


皆さん「おいしぃぃ」って\(//∇//)\

嬉しいです。



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 12月 シュトーレンレッスン


ゆっくり熟成させて頂く シュトーレン

高級で高いですよね

だけど それだけ手間がかかっています。

大切に大切に 一切れ一切れ 

クリスマスを待ちわびながら食べるシュトーレン

とても素敵なお菓子ですよね。


12/9    10:00~14:00 満

       14:30~18:00 満

             18:30~22:00 満

12/15  10:00~14:00 満

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12/16  10:00~14:00 満

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今年のシュトーレンは 5500円

  和栗のシュトーレン  

 

和栗の優しい甘さを大切にしたシュトーレンを作ります。

生地にはたっぷりのフルーツをいれスパイス無しで

作ります。


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